感動の絶品わらび餅。京都にある和菓子の名店「茶寮 宝泉」

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縁側の向こうに広がる庭園は美しく、座った位置から眺める景色は一枚の絵のような素晴らしさです。

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心地よい畳の座敷席はゆったりとした間隔が保たれ、どの席からも庭園が眺められるように配置されています。

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畳廊下も足に気持ちよく、庭園をぐるりと堪能しながら席に向かうことができます。

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家屋内には、随所に四季を感じさせる花々が活けられています。入口の下駄箱の上や座敷席の床の間、畳廊下の隅にもこんな素敵な和のおもてなしを感じさせてくれます。

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靴を脱いで上がる入り口の横には、京都の舞妓さん、芸者さんのうちわが飾られていますよ。

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夏には涼やかな風情を感じさせる蚊取り線香が置かれていることも。他にも季節によって掛けかえられる掛け軸や、小物類などいろいろ見て回りたくなる和のおもてなしを感じさせる空間です。

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作り置きはせず、注文を受けてから作ってくれるため時間はかかりますが、ほどよい弾力とつるんとした出来立ての食感を楽しめます。

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甘い上生菓子には程よい苦みが心地よい抹茶が合いますよね。お得な抹茶セットで楽しんでください。

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他ではなかなか見ることがない、白いぜんざい「丹波白小豆ぜんざい」。 しっかりと小豆を感じることができ、ほのかな甘さが上品な味わいです。焼き餅の滑らかな舌触りも懐かしさを感じさせてくれます。

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夏には冷たいぜんざいもありますよ。濃厚な小豆の味わいが堪能できる大納言黒豆の「冷やしぜんざい」。もちろん、温かい大納言黒豆ぜんざいもあります。

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ぜんざいではありませんが秋には丹波栗の「お汁粉」も人気です。丸々1個栗が入った、栗本来の自然の優しい甘さが堪能でき、滑らかな舌触りが絶品なメニューです。

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最初に持ってきてくれるお茶は、たっぷりポットというのもうれしいポイントですね。寒い時季には、熱いお湯が入ったポットと茶葉が入った急須が提供されるので、その場で淹れたてのお茶が楽しめます。

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お茶と一緒に置かれるお茶菓子は、「京寿洛」と「しぼり豆黒大寿」。宝泉堂の自慢の商品です。お土産に購入することもできますよ。

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