松本の名物が食べたい!美味しい馬刺し&馬肉料理のお店7選

松本の名物が食べたい!美味しい馬刺し&馬肉料理のお店7選

長野の人気観光スポットである松本では、かつて肉といえば馬肉のことをさしていたこともあるほど!美味しい馬肉料理や馬刺しが食べられるお店が豊富にあるんです。そんな松本で、美味しい馬肉料理に出会いたくありませんか?もちろん馬刺しだって食べられる、おすすめのお店をご紹介します。

2017年08月28日

絶品の馬刺し&馬肉料理に出会える街「松本」

絶品の馬刺し&馬肉料理に出会える街「松本」1279295

出典:ビクトルさんの投稿

古くから馬の名産地として知られる長野には、馬肉を食べる文化が今でも根強く残っています。馬刺しをはじめとして、もつ煮やしゃぶしゃぶなど、馬肉を使ったさまざまな料理があります。今回は、長野屈指の人気観光地「松本」で、美味しい馬肉料理が食べられるお店をご紹介します。

【1】みよ田 松本店

信州蕎麦や郷土料理も味わえる!

「みよ田 松本店」外観 1278688 和風モダンな入口(外観)

出典:

「みよ田松本店」は、馬肉料理をはじめとする信州の郷土料理と、信州そばや地酒、そば焼酎などが味わえる店です。JR「松本駅」から徒歩で5分ほどの場所にあります。

「みよ田 松本店」料理 1278686

出典:I love Europeさんの投稿

新鮮な馬刺しは信州ならではの味わい。お酒が進む絶品馬刺しです。

「みよ田 松本店」料理 1278687 そば屋におまかせコース2,160円

出典:

天ぷらやそばといった旬の味が楽しめる「そば屋におまかせコース」がおすすめ。地元の人も、出張で訪れる人からも人気があるお得なコースです。

みよ田 松本店の詳細情報

5000みよ田 松本店

松本、西松本、北松本 / そば、郷土料理(その他)、居酒屋

住所
長野県松本市中央2-1-24 五幸本町ビル 1F
営業時間
「月曜~土曜」 11:30〜15:00 17:00〜22:00 「日曜 又は 連休最終日」 11:30〜15:00
定休日
日曜日の夜(連休の場合は最終日の夜が休業) ※夏季無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

【2】新三よし

老舗!馬肉料理&郷土料理専門店

「新三よし」外観 1278693 外観

出典:tacakebonoさんの投稿

「新三よし」は創業明治32年の歴史を持つ老舗の馬肉料理屋です。常時90品目もの馬肉料理の他、郷土料理もいろいろと揃っているお店。JR「松本駅」から徒歩で5分ほどの場所にあります。

「新三よし」料理 1278691 さくら刺6点盛り

出典:

見た目も美しい「さくら刺6点盛り」。大動脈、レバー、ハツ、極上霜降り、たてがみ、赤身といった、さまざまな部位の馬肉を食べ比べることができます。

「新三よし」料理 1278692 馬しゃぶしゃぶ

出典:

オリジナルの「馬しゃぶしゃぶ」もこちらのお店の人気メニューの1つです。さしの入った馬肉をさっとしゃぶしゃぶして頬張れば、さっぱりしつつも濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

新三よしの詳細情報

新三よし

松本、西松本、北松本 / 郷土料理(その他)、居酒屋、しゃぶしゃぶ

住所
長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル 1F・2F
営業時間
ゴールデンウィーク 27日~5月4日は予約不可 ※5月5日(日)は定休とさせて頂きます。 ランチタイム  しばらくの間お休みします ディナー 【月~土】  17:00~21:30(LO 20:45)  20:30までにご来店ください  混み具合によってそ20:30前でも準備中にな ることがございます *電話は込み合って出られないことがございます
定休日
日曜日 (いつでも日曜日は定休) 年末年始
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

【3】きく蔵

信州の旬な食材がたっぷり!和食の名店

「きく蔵」外観 1278698

出典:ひろA4さんの投稿

国宝松本城から近い場所にある「きく蔵」は、隠れ家的な名店です。旬の食材や、海の幸・山の幸をふんだんに取り入れた和食の数々を味わえます。JR「松本駅」から徒歩で15分ほどの場所にあります。

「きく蔵」料理 1278696

出典:

角がきちっと立った「極上馬刺し」は新鮮そのもの。鮮やかな赤身肉が食欲をそそります。その日によって食べられる部位が変わります。

「きく蔵」料理 1278697 馬タン刺身

出典:むすぬさんの投稿

「馬タン刺身」は、珍しい一品です。馬タンはコリコリとした歯ごたえ!後味がさっぱりしているので、何枚でもいけちゃいますよ♪

きく蔵の詳細情報

きく蔵

松本 / 割烹・小料理、居酒屋、郷土料理(その他)

住所
長野県松本市大手4-7-10
営業時間
17:30~22:00
定休日
日曜日(祝日は営業いたしますが、月曜が祝日の場合はお休みします)
平均予算
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

【4】卯屋(うさぎや)

地元人気も高い!通いたくなる居酒屋

「卯屋」外観 1278718

出典:酒野夢蔵さんの投稿

「卯屋」は、1人でもふらりと気軽に立ち寄りやすい居酒屋。庶民的な雰囲気が魅力で、地元の人たちにも人気です。JR「松本駅」から徒歩で3分ほどの場所にあります。

「卯屋」料理 1278703 見た目にも美味しさ伝わりますよね★

出典:ひろA4さんの投稿

しっかり赤身が味わえる「馬刺し」。独特の風味を味わえるひと皿です。

「卯屋」料理 1278706

出典:とんこつ醤太郎 iPhoneさんの投稿

信州名物「馬もつの煮込み」は、思ったよりもクセのない味わいで、馬肉料理初心者の方でも抵抗なく食べられる味に仕上がっています。

卯屋の詳細情報

卯屋

松本、西松本、北松本 / 居酒屋、郷土料理(その他)、ラーメン

住所
長野県松本市中央1-2-12
営業時間
月曜日~木曜日、17:30~22:00(L.O.21:45) 金曜日~土曜日、17:00~22:30(L.O.22:00)
定休日
日曜・祝日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

【5】山里

地物ジビエや信州の郷土料理が味わえる!

「山里」外観 1278717

出典:

「山里」は“信州の再発見”をテーマに掲げるお店です。約80種のメニューの半分を信州の郷土料理と地物を使ったジビエが占めています。JR「松本駅」から徒歩で2分ほどの場所にあります。

「山里」料理 1278712 馬刺し三品

出典:naotontonさんの投稿

馬刺しは種類豊富!五品、三品、二品の盛り合わせもあれば、馬肉のユッケもあります。定番の赤身やたてがみなどの単品もあるので、じっくり1つずつ味わいたい方にもおすすめ。

「山里」料理 1278710 (2014.03.01)鹿肉 香草にんにくバターステーキ

出典:

いろいろ食べて飲んだ後は、信州そばで締めまで楽しめちゃいます。こちらは「信州ジビエつけそば」。シカの肉団子などのジビエが入ったつゆと、手打ちそばで、信州を味わいつくせますよ。

山里の詳細情報

山里

松本、西松本、北松本 / 居酒屋、そば、郷土料理(その他)

住所
長野県松本市中央1-4-2 酒楽ビル 2F
営業時間
月曜日~土曜日、祝前日 17:00~23:30(Lo.23:00) 日曜日、祝日 17:00~22:30(Lo.22:00)
定休日
火曜日
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

【6】蔵のむこう

松本駅から近い!蕎麦居酒屋

「蔵のむこう」外観 1278729

出典:

「蔵のむこう」は、バラエティー豊かな馬肉料理や手打ち蕎麦、また山菜やジビエなどの地物を取り入れた郷土料理が人気のお店です。JR「松本駅」から徒歩で1分ほどの場所にあります。

「蔵のむこう」料理 1278723

出典:

極上ハラミや極上ロースなどが食べられる馬刺し盛り合わせや、松本名物の山賊焼き(または山賊揚げ)が一緒に食べられるのも、お店の醍醐味。

「蔵のむこう」料理 1278725 馬肉メンチの断面

出典:なかすぃさんの投稿

変わりメニューの「馬肉メンチ」は、馬肉初心者にもおすすめです。馬肉で作っているからヘルシー♪

蔵のむこうの詳細情報

蔵のむこう

松本、西松本、北松本 / 居酒屋、そば、郷土料理(その他)

住所
長野県松本市中央1-2-21
営業時間
月曜日~土曜日、祝前日 11:30~14:00 17:00~23:30(Lo.23:00) 日曜日、祝日 11:30~14:00 17:00~22:30(Lo.22:00)
定休日
日曜
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

【7】太助

信州料理が楽しめる居酒屋

「太助」外観 1278742 160418長野 太助 外観

出典:つらさんの投稿

「太助」は、観光客はもちろんのこと、地元客からも愛されている居酒屋です。郷土料理と一緒に飲みたい、地酒の種類も豊富!JR「松本駅」から徒歩で3分ほどの場所にあります。

「太助」料理 1278738 トロトロな馬刺し!

出典:バリントもンさんの投稿

盛りの良い「馬刺し」はボリュームも満点。肉厚でいて、濃厚な味わいです。

「太助」料理 1278741 霜降り馬刺し!

出典:slm-mtuさんの投稿

見事な霜降り加減に、「馬刺しはこの店以外では食べられない」とまで豪語する熱心なファンも多いとか。馬刺しの常識を覆す絶品メニューです。

太助の詳細情報

太助

松本、西松本、北松本 / 居酒屋、馬肉料理、郷土料理(その他)

住所
長野県松本市中央1-4-4
営業時間
17:00~24:00
定休日
日祝
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥5,000~¥5,999

データ提供

まとめ

長野・松本で絶対食べたい美味しい馬肉料理のお店7選、いかがでしたか?ヘルシーで美味しい馬肉料理を、ぜひご堪能下さい。

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