2017年11月02日

河口湖近く!絵本の世界から飛び出したようなパン屋さん☆ベーカリー&カフェ「エソラ」

河口湖近く!絵本の世界から飛び出したようなパン屋さん☆ベーカリー&カフェ「エソラ」

森の中で道に迷っていると、ふとみつける小さな一軒家が。窓の向こうには、美味しそうなパンがずらりと並んでいました…そんな童話の世界観を体現したようなお店が、自然豊かな河口湖町にあります。可愛らしい木の扉を開けると、そこには洗練された一級品のパンたちがずらり。おしゃれなイートインスペースで、美味しいカフェといっしょにパンをいただく幸せといったら!思わぬ場所にみつけた、秘密の花園のようなとっておきのパン屋さん、エソラを紹介します!

ベーカリー&カフェ エソラ

おとぎ話のような世界観に心はウキウキ

「ベーカリーアンドカフェ エソラ」 外観 69060929

出典:むつみんみんさんの投稿

東富士五湖道路・中央道河口湖ICより車で約10分、河口湖駅からおよそ2km。国道139号(富士パノラマライン)沿いにあるショッピングモール、フォレストモールに入る道を右折すると、左側に絵本から飛び出したような可愛らしい一軒家が見えてきます。のどかな河口湖の自然に包まれて、まるで夢見心地に佇むおしゃれなパン屋さん。それが「エソラ」です。

まるでパリのブーランジェリー!?洗練された美しいパンがずらり

「ベーカリーアンドカフェ エソラ」 内観 45221304

重い木の扉を開くと、目に飛び込んでくるのは、洗練された美しいフォルムのパンたち。ひとつひとつのパンがピカピカと輝いて、オーラを放っています。まるで、パリのおしゃれなベーカリーに迷い込んだかのようなクオリティの高さ!それもそのはず。エソラの店主は、国内外のパン屋で修行を積んで腕を磨いたのだとか!

あんパンからノアレザン、エピ、調理パンまで~種類は多彩

「ベーカリーアンドカフェ エソラ」 料理 73703173 どれも美味しそうすぎて、あれもこれも取ってしまいました…。

出典:ほ、だ。さんの投稿

店頭に並んでいる商品は、バゲッドや食パンなどの食事パン、おしゃれなヴィエノワズリー(菓子パン)の他にも、エピやピザトーストなどの調理パン、日本のあんパン、サンドイッチ、米粉パンなど、パンの種類はとても豊富。そのすべてが洗練された『エソラ』の味わいだから、どれを買おうか迷ってしまうほど。

富士山の溶岩窯で焼いた自家製酵母のパンに舌鼓を打つ

エソラのパンは、しっとり&もっちりとした瑞々しさが特徴です。保湿性が高いのは、小麦の一部をあらかじめ長時間発酵させておく“中種法”を用いていることと、富士山の溶岩を使用した窯で高温&短時間でパンを焼き上げていることが理由です。密度が濃いのに、ソフトで優しい味わいがするのは、生地に練乳を練り込んでいるから。“一目惚れ”ならぬ“一口惚れ”してしまう美味しさには、こんな秘密があるのです。

エソラに来たら絶対はずせない!

魅惑のヴィエノワズリー

魅惑のヴィエノワズリー1374030

エソラを訪れたら絶対食べてみて欲しいのが、宝石のように美しいヴィエノワズリー(菓子パン)の数々です。まるでケーキ屋さんのような光景に、女子のハートは鷲掴みに。クロワッサン生地をベースに、カスタードやホイップ、チョコアーモンド、クリームチーズ&ゴマなど、多彩なフィリングがアレンジされています。

スイートクロワッサン

スイートクロワッサン1374031

中でも定番商品が「スイートクロワッサン」です。幾何学模様のように美しい渦巻き型の生地の上には蜂蜜入りのシロップが塗られているので、光沢があります。表面はパリッとしていて、中はしっとり。バターと蜂蜜の香りにのハーモニーに、うっとりしてしまうほど。

ラウンドパンは大人の味わい!?

ラウンドパンは大人の味わい!?1374013

山梨県といえばラウンドパン。それくらい、県内どのパン屋さんにも置いてある定番ですが、エソラのラウンドパンは渋めの色合いが特徴。真っ黒な色合いがシックな「チョコラウンド」、落ち着きある抹茶色が素敵な「抹茶ミルク」など、大人の味わいを楽しめます。

人気の食パンはしっとり甘め

人気の食パンはしっとり甘め1374012

次々と飛ぶようん売れていく、人気商品の食パン。エソラの食パンは、とにかく美しい!きっちりと角ばった潔い姿に、こんがり香ばしいような焼き色がついて…。しっかりと焼きこまれた、カリッとしたクラスト(外側)に、もっちりと弾力溢れるクラム(内側)。香ばしい小麦がふわりと香り、食べ終わってしまうのがもったいなくなる美味しさです。

個性が際立つ!魅惑の大型パン

マーガレット

マーガレット1373969

「アルプスの少女ハイジ」にでてきそうな、ボリューミーな白パン。小ぶりなものはどこでも見かけることができますが、エソラのマーガレットは花の形をしていて、まるでホールケーキのような大きさです。ふわふわした食感も、幸せ気分にさせてくれますよ。値段も手頃ですので、ぜひ買って帰ってほしい一品です。

溶岩窯レーズン

溶岩窯レーズン1373974

おすすめ商品のひとつ「溶岩窯レーズン」は、富士山の溶岩窯で焼いた自家製酵母パンです。田舎パンのような、素朴でどっしりしたビジュアルもGOOD。

「ベーカリーアンドカフェ エソラ」 料理 45221345

出典:カ・ピパラさんの投稿

レーズンとアーモンドクリームが練り込んである生地はハード系ではなく、しっとり&ふんわりと優しい食感。いい意味で期待を裏切る食べ心地です。

プッシュドノア

プッシュドノア1385100

全長50㎝もあるでしょうか!?1本2,000円(2017年10月現在)というボリューム&スケールの大型クルミパン。外側は固めですが、中は他のパン同様、しっとりソフトな食感です。友人や親類と集まったときに、皆で切り分けて食べたら、美味しさも楽しさもひとしお!

イートインのカフェも充実

「ベーカリーアンドカフェ エソラ」 内観 56982538

出典:コジュンさんの投稿

店内左側には、木のぬくもりが気持ち良い喫茶店のようなイートンスペースが。南側の窓からは、天気がいいと富士山も見えるのだとか。

イートインのカフェも充実1374036

エソラは、パンだけではなく、カフェメニューも充実。コーヒーは、バリスタがハンドドリップで一杯一杯丁寧に淹れてくれます。パンだけではなく、珈琲の柔らかで深みのある味わいもしっかり楽しみましょう!

河口湖の素敵なパン屋さんで夢見心地のひとときを…

「ベーカリーアンドカフェ エソラ」 料理 61240098

出典:miyta88さんの投稿

いかがでしたか?お伽話にでてきそうな一軒家で、洗練された都会的な味わいのエソラのパンに舌鼓を打ってください。夢見心地のひとときを過ごして。

ベーカリーアンドカフェ エソラの詳細情報

ベーカリーアンドカフェ エソラ

河口湖、富士急ハイランド / パン、カフェ

住所
山梨県南都留郡富士河口湖町小立3093
営業時間
8:00~16:00(パンが無くなり次第終了) ※カフェ 8:00~14:00
定休日
日曜日、月曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

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