山梨・地元民のおすすめ第二弾！「気になるパン屋さん」13選

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山梨大学附属病院近くにある、レンガ造りの明るい雰囲気の一軒家。「李音」は、ラウンドパンで有名なこだわりのパン屋さんです。朝7時から営業しているので、テラスでモーニングをのんびり楽しむのも◎。

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ラウンドパンで評判のお店ですが、ハード系から菓子パン、調理パンまでレパートリーは幅広く、どの時間帯でも地域の住民や噂を聞いてやってきたお客さんで店内は賑わっています。

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発酵種はイーストの他にルヴァン種や麹から起こした酒種を使い分け、パン生地も小麦の種類や配合を17通り以上を使い分けています。また、カレーやつぶあん、ピザソースなど、調理パンに使うフィリングのほとんどは自家製。

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一番人気のメイプルラウンドを始め、チョコ、チーズ、大納言、それに季節の商品など、20種類もの味が並びます。自宅で食べる分だけではなく、贈り物などに購入する人も多いのだとか。

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竜王駅からおよそ２km。北バイパスを敷島方面に向かうと道路沿いに、ウッディな建物が見えてきます。「ふかふかぱん」は、いつもお客さんで賑わう「行列ができるパン屋さん」として有名。地元民だけでなく、遠方から来るお客さんも少なくありません。

広々とした店内には100種類近くのパンがずらり。その光景だけでもワクワクしてきます。レジに列を作るお客さんや常に元気よく動き回る何人ものスタッフさんなど、お店は活気にあふれています。イートインスペースは店内とテラスがあります。

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名前のごとく、商品は、ふわふわのソフトな生地が特徴です。シンプルな食事パン、サンドイッチなどの調理パン、デニッシュパンなど種類は多彩です。

緑色が鮮やかな「ワカメパン」やうずまきの形がキュートな「パリパリショコラ」など、独自のユニークな商品にも注目！

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パンダのイラストがとっても微笑ましい、 甲府の上阿原にあるほのぼの系パン屋さん「ハナパンダ」。国道20号線「上阿原」の交差点を南に曲がると間もなく左側に見えてきます。

こじんまりとした温もり溢れる店内は、地域の親子連れのお客さんで賑わいます。それも納得。絵本が置いてあったり、緑に囲まれた小さな庭のテラス席があったりと、子供もお母さんも笑顔になるような素敵なお店だから。

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デニッシュ系、菓子パン系、食パンにハード系など、どれも素直に「美味しい！」と感じるのは、ベースの生地が丁寧に作られているから。

ベーグルやクリームパンなども評判ですが、なんといっても一番の人気商品は「クリームチーズのデニッシュ」。まろやかでコクのあるチーズとデニッシュ生地とのハーモニーがばっちり！ボリューミーな味わいですがペロリと完食してしまうはず。

富士急ハイランド駅近くにある「小麦工房 木馬」は2016年にオープンしたお店ですが、まるで何年も前からそこにあったかのように地域に馴染んだ、地元民に愛されているパン屋さんです。

開放感溢れる店内には、調理パン、菓子パン、フランス系パンなど、多彩なパンが並びます。特に「塩パン」や「フランスパン」はアレンジ商品もあり、充実しています。

明太子フランスは、本場博多の明太子をサンドしています。フランスパンの生地は、ふんわりソフトな食感。

「訪れた人が笑顔になりますように」「幸せな気持ちになれますように」。そんな願いを込めて店主が焼き上げる北海道産小麦を用いたパンは、しっとりとした味わいです。「地域に長年愛されるお店でありたい」という店主の思いがパンのひとつひとつに生かされています。

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石和温泉駅からおよそ4km。国道311号線沿いにある御坂町の「ぽこ・あ・ぽこ」は、ご夫妻が二人で営業する、温もり溢れるパン屋さんです。「ぽこ・あ・ぽこ」は、イタリア語で“少しずつ”“一歩ずつ”という意味。ホテルで修行を積んだご主人と奥様との二人三脚で、地道に“心から美味しいパン作り”を行っています。

こじんまりとした明るい店内には、食パンやハード系の食事パンの他に、梨北米を練り込んで焼いた「雑穀パン」や自然な甘さが嬉しい「米麹パン」、三角の形をした「おにぎりパン」や子豚の顔が可愛い「肉まんパン」など。

「ぽこ・あ・ぽこ」では生地本来の美味しさを追求しているため、イーストフードや保存料を一切使わず、自然の味わいを大切にしています。またアレルギー対応のパンにも力を入れているので、小さな子供やお年寄りなど、幅広い層に人気。そんな想いが詰まったパンたちは、しっとりとソフトなのに密度が濃く、優しい味わい。

どれも食べてみたくなる魅力的な商品ばかりですが、人気が高く特におすすめしたいのは「クルミとクランベリーのリュスティック」。しっとりとした味わいの生地はほんのりホワイトチョコが香り、クルミとクランベリーが更に美味しさを引き立てます。心も身体も満たされてHAPPYになるような商品。

竜王駅からおよそ2.5km。北バイパスの「千塚」交差点を北側に入ると、見えてくるのが「Bakery QuQu（ベーカリー クク）」です。ガラス張りのエンタランスは本当にこじんまりしていて、注意しないと見逃してしまう佇まい。

出典：◆◆くまパンダ◆◆さんの投稿

何も知らずにククのパンを食べた人は、その半端ない“どっしり感”に驚くでしょう！食べ慣れない人は抵抗があるかもしれませんが、パン好きにはくせになる味わいです。午後になると品薄になってしまうことが多いので、品数が多い午前中に訪れてください。

密度が濃く、素朴で、噛みごたえバツグンのパンは、厳選した小麦粉をブレンドし、自家製酵母でじっくりと醗酵させています。そのため噛むほどに味わい深く、小麦の旨味が香ります。

出典：◆◆くまパンダ◆◆さんの投稿

どっしり＆もっちり感が最大限に生かされているのが、評判のベーグルです。玄米いちじく＆クルミ、ウォルナッツりんご＆キャラメルチョコ、抹茶クランベリー＆クリームチーズなど、アレンジも多彩。惜しみなく練り込まれたフィリングとしっかりとした生地のハーモニーを堪能して。

本当にわかりづらい場所にあるのにどうしてもまた訪ねたくなってしまうパン屋さん。まさにそれが「モグモグパン」です！石和駅からおよそ3km。御坂町の簡素な裏通りに、突然スタイリッシュなロゴマークの看板が飛び込んできます。「こんなところにこんなおしゃれなパン屋さんが！？」誰もがそう思うオシャレな外観。

入り口をはいると、お店の中もモダンな洗練された雰囲気。まるで都内のビルの一角に入っているおしゃれなパン屋さんのようです。カウンターのガラス張りのショーケースの中に、こだわりのスタイリッシュなパンたちが並びます。

コンパクトに並べられたパンたちは、一見種類も限られているかのように見えますが、シンプルな食事パンの他に、クロワッサン、スコーン、ベーグル、プチパンなど、種類は豊富。

商品は、素材の旨味が最大限に生かされています。もっちり＆しっとりとした弾力ある食感と、ほんのり甘みを感じる風味は「モグモグパン」独自の美味しさ。

どのパンも魅力的ですが、中でも評判なのはベーグルです。独自のしっとり＆もっちり感と、手作りのフィリングとのハーモニーが絶妙。モグモグパンは「ベーグルの美味しいお店」としても有名なので、お店を訪れた際にはぜひ購入してみてくださいね。

甲府市の上石田、昭和通りのせまい路地を少し入った住宅街に、可愛らしいヨーロッパ風の一軒家が現れます。ドイツで修行してきた店主が“本場さながらの美味しいドイツパンを焼く”と評判のパン屋さん「ヴァルト」です！

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品数は10～20種類と決して多くはありませんが、ドイツ風ライ麦パン、ツオップ、プルッチェルな、ど本場で一般的に食べられているパンが並びます。「山梨の美味しい水と空気でパンを焼きたい」と甲府にお店をオープンした店主は、原料になる小麦の収穫にまで足を運ぶこだわり派。

日本人には馴染みが薄いですが、ドイツのライ麦100％のパンが購入できます。酸味が強く素朴な味わいなので、初めての人には抵抗があるかもしれませんが、店主が美味しく食べる方法を教えてくれます。身体にもよく、飽きのこない味だけに、ヴァルトと通して本格ライ麦パンの美味しさに目覚める人もいるのだとか！？

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ドイツパンに馴染みが薄い人でも、ヴァルトのパンはおすすめです。国産小麦と富士山さくら酵母を使って焼き上げられた食事パンは、どれも風味豊かで、もっちり＆しっかりとした味わいです。市販のパンとの違いがよくわかるのが、食パン。風味が豊かで口の中に余韻が残り、「食べ終わってしまうのがもったいない！」と切なくなってしまう美味しさ。

小瀬スポーツ公園の西側、閑静な住宅街に佇む「ベーカリーキッチンヤマグチ」は、パンマニアのブロガーさん達が口を揃えて「好きなお店」と紹介する人気店です。赤い自転車がトレードマークになっている外観はカジュアルでおしゃれ！

富士山の溶岩を使った石窯で焼かれたパンは、こんがりとした鮮やかな焼き色に仕上がっています。シンプルな食事パンの他に、デニッシュ系やフランス系のパンがとても充実した品揃えです。ヤマグチのパンは、フォルムや色合いがとても美しいのが特徴。

一番の人気商品は、塩パン。山梨県産小麦のゆめかおりを使用しています。「おひとり様5個まで」と制限があるほどの人気ぶり。もっちりとした旨味あふれる生地の中からバターが染み出します。

しかし、ヤマグチを訪れたら絶対に食べて欲しいのがフランス生地系のパンです。しっかりと噛みごたえと小麦の風味あふれる生地の美味しさに、多くのパン好きさんが絶賛しています。練乳とバターで作られたミルククリームが入った「ミルクフランス」やローズマリーやコショウが香る「セミドライトマト＆クリームチーズ」など、挟み込まれるフィリングもそれはそれは美味しそうなものばかり。これを食べてしまうと、何度も通いたくなってしまうのだとか。

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河口湖周辺には美味しいパン屋さんが多くありますが、「ベーカリー＆カフェ　エソラ」は、2016年の春にオープンした“注目株”のパン屋さんです。東富士五湖道路・中央道河口湖ICより車で約10分。「フォレストモール河口湖」の脇道をまっすぐ行くと見えてくる建物は、まるでお伽噺の世界から飛び出してきたようなお店です。

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重たい木の扉を開けると、そこにはフォルムが美しい“大人のパン”たちがずらり。富士山溶岩の石窯で焼き上げる自家製天然酵母のパンは、表面はカリッと香ばしく、中はもっちりとして風味豊かな深い味わい。また、国内外で修行を積んだ店主が作るパンは、味も形も洗練されています！

店内にはカレーパンやサンドイッチなどの定番パンも置いてあり、品揃えは多彩ですが、なんといっても注目したいのは“パリのブーランジェリー”を連想させるようなおしゃれなヴィエノワズリー（菓子パン系）です。上品でとろけるような甘さにうっとりするほど。

また、エソラパンのクオリティの高さを実感するのは、シンプルな角食パンや「マーガレット」と呼ばれる大型白パン。しっとりとした弾力ある生地に小麦の旨味がぎゅっとつまった、納得の美味しさです。

甲府駅北口から徒歩8分ほど、絶好のロケーションに位置する「ベーカリー ハチ」。朝日通りの商店街に溶け込んだこじんまりとしたお店ですが、どこかモダンでキュートな雰囲気が印象的なパン屋さんです。

神戸の老舗ベーカリー「DONQ（ドンク）」で12年間修行を積んだ店主が満を持して開いたお店です。こじんまりとした店内には、存在感溢れるセンスのよいパンたちが所狭しと並んでいます。メロンパンやクリームパンもあれば、ハード系やヴィエノワズリーも充実。

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数種類の小麦粉を使い分け、それぞれのパンに合った絶妙な配合で焼き上げるのは、まさに職人さんのなせる技。

どのパンも一度は食べてみたい魅力にあふれていますが、なんといってもおすすめなのはハード系。スクエア型に香ばしく焼き上げられたリュスティックやフランスパンは、ぜひ食べて欲しい商品です。噛みごたえあるしっかりと焼き上げられたクラストに、もっちりした弾力で旨味が詰まったクラムの味わいが最高！

国母駅からおよそ1.5km。甲府市大里町にある「ベーカリーポノ」は、2017年7月にオープンしたばかりのニューフェイスのパン屋さん。まるで欧米のカフェのような店構えは、それだけで心をウキウキさせてくれます。

アメリカン・ポップの似合う明るい店内は、足を踏み入れただけで楽しい気分になります。奥にはカフェテリアさながらのおしゃれなイートインスペースがあり、そして目の前には、元気いっぱいの存在感溢れるパンたちが…。

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ポノのパンは、お店のイメージそのままにポップでキュート。シンプルな食事パンは食パンとバゲッドの2種類で、あとは色とりどりの調理パンや菓子パンが30～40種類並びます。

一番人気は自家製カスタードがたっぷりと入ったクリームパン。クリームの重みで持ったときにパンが崩れてしまいそうなボリュームです。

「マルゲリータ」や「はちみつゴラゴンゾーラ」などの本格的なピザパンや、ひき肉と目玉焼きがのったガパオ、それにフランクにカレーチーズがたっぷりとろけるホットドッグなど、それだけで立派な軽食になってしまうようなパンがたくさんあります！カフェテリアのようなイートインスペースで大満足のランチをどうぞ。

JR甲府駅北口からおよそ1.2km。山梨大学そばにひっそり佇む「coppe」は、2017年4月にオープンした山梨では珍しいコッペパン専門店です。わかりづらい場所にあるにもかかわらず口コミや雑誌などの紹介でたちまち評判を呼び、お客さんが後を絶ちません。

出典：soutaそーたさんの投稿

コッペパンというと、昔給食で食べたような懐かしい味わいを想い出す人も多いのでは？しかし、コッペのパンは、カフェのメニューにでてきそうな、粋でおしゃれな味わいです。種類は手作りのおかずをサンドした惣菜系が4種類、ホイップを挟めたスイーツ系が9種類の全13種類。

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パンは、真っ白でしっとりした味わいです。国産小麦を海洋酵母で醗酵させた生地を、石窯でじっくり焼き上げています。

出典：soutaそーたさんの投稿

スイーツ系は、注文したその場で中のクリームをサンドしてくれます。だから、“作りたて”の新鮮な美味しさを味わうことができます。上品な甘さのホイップと、アップルシナモンやチョコレート、マスカルポーネチーズなど、お好みのフィリングをチョイスして。