大分郷土料理「りゅうきゅう丼」「ひゅうが丼」「あつめし」を堪能しよう！

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大分駅に直結する商業ビル「アミュプラザおおいた」4階レストランフロアになる和食料理店「とよ吉」。鮮魚店を営む会社が経営しているとあって、魚がメインの定食や御膳が豊富です。魚料理と一緒に楽しみたい地酒や地焼酎の種類も多いため、居酒屋として利用するのも良いですね。

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大分駅から歩いて10分ほどの場所にあるこちらのお店。「りゅうきゅう丼」といえばココ！と言われ、その他"こだわりの素材と手間ひまかけた"料理の数々が味わえる和食のお店です。店内1階にはカウンターやテーブル席、座敷のお席を、2階にはすべて40名まで収容可能な宴会場もあるので大人数での利用も可能ですよ。

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名物「琉球丼」1620円は、しっかりと味付けされたプリプリのアジの切り身の上にネギや紫蘇の細切りがまぶされています。爽やかなアジの風味と下に隠れている酢飯とのバランスもよく、シンプルながらも飽きることなく食べ進めることができるでしょう。

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別府で魚料理がおいしいお店と言えば、必ず名前が挙がるお店「海鮮いづつ」。テレビや雑誌でも多く取り上げられ、週末には多くの県外客でにぎわいます。もともと魚屋さんを営むお店なので、鮮度は抜群。別府湾近海で獲れた鮮度抜群の魚介を「海鮮丼」や「りゅうきゅう丼」などで味わうことができます。その日に捕れた魚だけを使うため、新鮮さと歯ごたえ、味わい、そのどれをとっても一級品。リーズナブルな価格にも満足できる魚料理が満喫できます。

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何といっても毎朝市場で仕入れる新鮮な海の幸が自慢。ぷりぷり、コリコリの魚と独自のタレの味わいがクセになる「りゅうきゅう丼」は、小鉢2品、汁物がセットで980円という価格も魅力です。

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マグロで有名な津久見市には、マグロ料理のお店が数多くあり、ここ「浜茶屋」もマグロを使った料理や海鮮料理が有名なお店です。週末には看板メニュー「まぐろステーキ」などの料理を求めて多くの県外客が訪れます。ここのひゅうが丼は、全国丼グランプリで金賞を受賞した、自慢の一品です。

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こちらが、第３回全国丼グランプリで見事金賞をとった「ひゅうが丼」です。卵、ショウガ、ごま、醤油を和えたぶつ切りのマグロがアツアツのご飯に乗っています。まずはそのまま味わったら、次にお茶や出汁をかけてお茶漬けで……、と1杯で2回楽しめる丼ぶりです。

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こちらの「Cafe 鍋 もくれん」は、津久見の名物・マグロを使った「まぐろチャンポン」をはじめ、さまざまなマグロ料理が楽しめるお店です。「カフェ」と名前がついていますが、座敷もあったり、居心地の良い雰囲気だったりとまるで定食屋さんのような雰囲気。一人でも気がねなく食事ができるので、気軽に訪れることができます。

出典：茶琶音さんの投稿

モッチリとしたマグロの風味に、ゴマとしょうがのアクセントがクセになる「ひゅうが丼」700円。看板メニューの「まぐろちゃんぽん」、小鉢3品がついてくる「半ちゃんセット」1110円もおすすめです。

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宮崎県との県境にある佐伯市蒲江(さいきしかまえ)。ここ、道の駅かまえのレストラン「海鳴り亭」では、毎朝漁港から直接仕入れた新鮮な魚介類を使った刺身はもちろん、彩り鮮やかな緋扇貝(ひおうぎがい)の焼きものなど、地元の海の幸がいただけます。座敷の席、「お子様ランチ」もあり、ファミリーで楽しめるのもここのレストランの魅力です。

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こちらの「あつめし」には、ぶつ切りにした漬けの鯛やブリなどが盛られています。まずはそのままいただき、半分ほど食べ進んだらお出汁をかけてお茶漬け風で楽しみましょう。コリコリ、ぷりぷりの新鮮なお刺身に、優しい味わいの出汁が相まって、ホッと落ち着く味わいです。自慢の「あつめし」で、道の駅での買い物途中にぜひ一息ついてくださいね。

出典：おやすみーまんさんの投稿

大分県の県南地域の水産加工品などが揃う、大型農水産物直販所「さいき海の市場○(まる)」。その「海の市場○」に隣接するのが「魚料理 ○海(MARUKAI)」です。佐伯駅からも徒歩圏内にあり、古民家を活かしたお店はダークブラウンで統一された落ち着きのある雰囲気。佐伯で捕れた魚をはじめとする採れたて食材を使い、料理人の技が光る料理の数々を味わうことができます。

出典：グルメっこ3さんの投稿

看板メニューである、脂ののった新鮮なブリやカンパチをふんだんに使った「あつめし丼」。ごはんのおかわり1杯無料なのも嬉しいですね。豪快にかき込みたくなる一杯です。