【大分佐伯】豊後水道の海の幸がこの一杯に結集！おすすめ「海鮮丼」5選

出典：パワーラッパさんの投稿

九州で最も大きな市であり、大分県のいちばん南にある佐伯市。沿岸部はリアス式海岸になっており、その沖に広がる豊後水道は瀬戸内海からの海流と南からの黒潮がぶつかりあう最高の漁場。鮮度はもちろんのこと、多種多様な海の幸を楽しめるのが佐伯のいいところ。今回は、佐伯にある新鮮でいろいろな海の幸をつかった海鮮丼のお店をご紹介していきます。

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佐伯駅から徒歩3分のところにあるホテル金水苑。佐伯では結婚式場としても有名で、お料理には定評があります。その1階にある日本料理「番匠亭」では、海鮮丼をはじめとする佐伯の海の幸を使ったメニューが用意されています。落ち着いた雰囲気の店内には大きな窓がしつらえていて、手入れの行き届いた美しいお庭を眺めながら、ゆっくりとお食事を楽しめます。

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「番匠亭」自慢の海鮮丼は、佐伯に住んでいた文豪・国木田独歩にちなんで『独歩丼』というネーミング。豊後水道で獲れた旬の魚介類がご飯が見えないほどのっています。魚のアラのお味噌汁や小鉢・デザートまでついて大満足♡

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『海の幸丼セット』は、蒲江産とれたて魚介類のお刺身がたっぷりのっています。蒲江は古くから漁業基地として名高い天然の良港。イカやタイ・サザエ・ウニなどは一年を通して水揚げされます。リアス式海岸を利用した養殖業も盛んで“かぼすぶり”や“ひおうぎ貝”はその代表。海の幸丼は、旬の魚介類を厳選しています。

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地元・蒲江の名物『りゅうきゅう丼』もおすすめ。りゅうきゅうはいわゆるヅケのこと。ブリなどの刺身を醤油や砂糖・みりんで作ったタレに漬けており、丼にしてあります。こちらも絶品！

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佐伯市役所から徒歩3分。「魚喜家」では、お刺身を中心に天ぷらや煮付けなど佐伯港に揚がった魚介の料理が楽しめます。新鮮なお刺身の大きさと量は圧巻！佐伯の魚介をお腹いっぱい堪能したい方におすすめです。カウンターが4席とテーブルが3卓のこぢんまりとしたお店は、いつもお客さんでにぎわっています。

出典：桃尻男さんの投稿

「これはお刺身のナイアガラや～！」とあの方の声が聞こえそうな『海鮮丼』のビジュアルに驚愕！活きのいい何種類ものネタはびっくりするほど大ぶりに切ってあり、丼に入りきらないほど。もちろん味は間違いなし！ネタも酢飯もたっぷり入っているので、お腹をすかせて訪問すべし。

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実は、海鮮丼よりもボリューミーなのが『刺身定食』。たくさんお刺身を食べたい方におすすめです。定食ならご飯の量を少なくすることができます。美味しいお魚には美味しいお酒がほしくなるもの。大将が全国から取り寄せた日本酒の数々も魅力のひとつです。

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佐伯ICから車で30分ほど。米水津（よのうづ）という小さな漁師町の小さな漁港の前にあるこれまた小さなお店が「豊洋丸」です。しらす漁師の奥様が美味しいしらすをたくさんの人に食べてもらいたいとはじめたお店。生しらすを使った丼は感動の美味しさです。店先のカラフルな大漁旗ののれんが目印。

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おすすめは『しらすのトリプル丼』。生・釜揚げ・かき揚げのしらすが楽しめます。生しらすは水揚げして数時間で傷んで溶けてしまうので、市場に出回ることはないそう。つまり、生しらすの美味しさはここでしか味わえない贅沢！生しらすはツルツルして甘く、釜揚げはふわふわ、かき揚げはサクサク。３つの食感がおもしろい一品です。

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『しらすコロッケ』は、揚げたてのアツアツを提供していただけます。じゃがいもの甘みとしらすの塩気が絶妙にマッチ。何個でも食べたくなるクセになる味♡手作りの石窯で焼き上げる『しらすのピザ』も美味しいと評判です。

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「○海(MARUKAI）」は佐伯駅から徒歩10分、佐伯港の目の前にあるオシャレなお店。明治35年創業の老舗海産物問屋“丸海”が直営するレストランです。一番人気の『旬鮮丼御膳』やアジの開きの唐揚げが珍しい『ほのか御膳』など海産物問屋ならではの地産地消メニューが豊富。カウンター席・テーブル席・掘りごたつ席・個室もあり、どの席もかなり広々としていて様々なシーンでの利用が可能です。

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こちらの海鮮丼『旬鮮丼御膳』は、並と上の2種類。並でも十分に豪華な魚介類がそろっていますが、上になるとさらにウニやサザエ・アワビなどのネタが増えます。丼と言っても、ご飯とお刺身は別々の盛り付け。まずはお刺身定食として楽しむもよし。最初からお刺身をご飯にのせて丼にするもよし。お好みのスタイルで♪

出典：出張女子の地産地消さんの投稿

『ほのか御膳』は女子に人気。お刺身・アジの開きから揚げ・サザエのガーリック焼き・茶碗蒸し・季節の煮物がセットになっています。美味しものをいろいろ味わいたい方にピッタリ！鮮度バツグンのお刺身はもちろん、アジの開きの唐揚げはパリパリの皮とふんわりした身の加減が絶妙でハマりますよ。