函館の高級ホテル・旅館14選♡ハイクラスな贅沢空間に感動！

「ラビスタ函館ベイ」は、JR函館駅から徒歩15分程の場所に位置するホテルで、函館の街を一望できる眺望が自慢のお宿です。大正ロマンを感じさせる重厚感のある客室が魅力的で、女性に大人気のエステサロンや、朝食の美味しいホテルとしても知られています。

客室はシングル、ツイン、ダブルと目的に合わせて選ぶことができます。どのお部屋も和×洋の融合したアールデコテイストのデザインで異国情緒たっぷりの函館らしさを感じられますよ。昼は大きな窓から明るい光が差し込み、夜は照明がムーディーな雰囲気を演出。調度品の1つ1にこだわり、ベッドはゆったりしたものを採用するなど、快適なホテルステイができます。

ホテルの最上階に位置する大浴場「海峡の湯」では、湯の川温泉の源泉かけ流しのお湯を堪能できます。岩風呂の露天風呂は、涼しい風にあたりながら函館の街並みを望めて、時間を忘れてリラックスできますよ。他にも浴室内には陶器風呂や檜風呂、樽風呂など4つの湯船があり館内で湯めぐりが楽しめますよ。

こちらのホテルは、特に朝食が美味しいと評判。函館名物の朝市さながらに、温かいごはんに鮮度抜群の魚介類を乗せて食べる「海鮮丼」や、豊富な海山の幸を目の前で焼き上げた「炙焼き」など豊富なメニューが並びます。パンや卵料理などの洋食メニューも充実しているので、心もお腹も大満足で一日をスタートできますよ。

「HAKODATE 男爵倶楽部 HOTEL＆RESORTS」は暮らすように旅をする人たちに向けの、休日のセカンドハウスをコンセプトに造られたコンドミニアム型のリゾートホテルです。JR函館駅からは徒歩約3分の好立地で、函館の主要な観光名所へも徒歩圏内。函館の美味しいお店を巡って欲しいと言う思いからあえてレストランは入っていませんが、女性スタッフを中心とした丁寧なコンシェルジュサービスがあるので、おすすめを尋ねてみては♪

客室は、41㎡以上で広々とした空間。全てにリビング、キッチン、ビューバス、バルコニーが付いていて、別荘にいるかのようにプライベートな時間を楽しめます。函館在住のクリエイターが監修したスイートルームもあり、スタイリッシュな空間で非日常のホテルステイができますよ。キッチンには食器類や調理器具などが一通り揃っているので、材料を買って料理を楽しんだ後は、窓から見える函館山を眺めながら食事を楽しんじゃいましょう！

ビューバスは全室南向きなので、函館山や街の夜景を一望できます。洗い場付きの広い浴室なので、ゆったりバスタイムを楽しんで、旅の疲れを癒すことができますよ。

旅行の醍醐味はその土地ならではの美味しい料理を味わうことですよね。このホテルでは“街が食卓”をコンセプトに、宿泊客のニーズに合わせたお店を紹介してもらうことができます。ホテルにチェックインしたらどこにも出かけたくない！という人には、「部屋街食」というサービスもあり、直接人気の名店や老舗店から料理が届くサービスも。写真は「部屋街食」の朝食で、手作りパンが自慢の洋朝食がお部屋に届きます。メイクも身支度も気にせずに、朝の時間をゆったり過ごせるのは嬉しいですね。

「Villa Concordia Resort&Spa(ヴィラ・コンコルディアリゾート＆スパ)」は、元町やベイエリアに隣接した観光に便利な場所にあるホテルです。館内は重厚なスタイルで統一されており、暖炉の火が揺らめくライブラリーで読書を楽しんだり、スパ施設でリフレッシュしたりと、まるで別荘にいるかのように開放的で自由な時間を過ごすことができます。

客室は全部で10部屋のみ。全てのお部屋がスイートルームになっていて、インテリアや家具は、こだわりのものを揃えています。コーヒーミルのセットや、ヤコブセンの代表作セブンチェアなど、快適なホテルステイができるような極上のアイテムは、気分が上がるものばかり。どのお部屋も大きな窓が採用されていて、函館山を一望できる最高のロケーションなので、ソファーやテラス席でゆっくりと景色を堪能できますよ。

「スパ・コンコルディア」では、日本で数少ない「ヴィシーシャワー」を導入するなど、上質なエステを体験することができます。友達同士やカップルなどで施術を受けることもできるので、会話を楽しみながら時間をかけて全身リラクゼーションするのもおすすめです♡

「健康」をテーマにした朝食は、大沼牛のローストビーフや花畑牧場のとろけるブッラータなど、北海道の食材を使ったディッシュが魅力的。見た目も鮮やかな料理の数々に、朝から幸せな気分になれそうですね。

「湯の川プリンスホテル渚亭」は、湯の川温泉に位置するホテルの中でも、特に津軽海峡を望むロケーションが素晴らしい温泉リゾートホテルです。2018年7月に大規模なリニューアル工事が完了し、より一層ゴージャスで洗練された空間へと生まれ変わりました。海を一望できるラウンジで時を忘れて寛いだり、絶景自慢の温泉を堪能したりと、旅の疲れを癒せる落ち着いた雰囲気が魅力のお宿です。

客室は和室と和洋室がメインで、眺望は海側か街側から選ぶことができます。露天風呂付の客室も充実しており、街側の露天風呂付客室には、珍しい足湯付きのお部屋もあります。温泉地ならではの、好きな時間に好きなだけ湯浴みを楽しめるお部屋が揃っているので、プライベートな時間を重視したい旅におすすめです。

大浴場は源泉100％のお湯を使用しており、広々としたお風呂で足を伸ばして入ることができます。津軽海峡の海岸線や函館山を一望できる露天風呂もあり、6月から12月までは夜の海の漁火を眺めたり、冬は雪景色を眺めながら入ることができます。中温と高温のサウナもあるので、デトックスにも最適。滞在中何度も入りに足を運びたくなる、素敵な温泉です。

朝食は1階にあるビュッフェ・コーヒー「渚」で和洋ビュッフェを味わうことができます。サーモンやネギトロなどの新鮮な魚介類を好きなだけ入れて作れる「よくばり丼」や、地元産の野菜を使った料理が並び、函館ならではのバラエティー豊富な料理の数々を堪能できます。

「HAKODATE　海峡の風」は、湯の川温泉駅から徒歩約3分の場所に位置する、クラシカルな大人の空間が魅力のホテルです。“大正ロマン、昭和レトロ、平成モダン”をコンセプトに、函館の街に調和するような内装と、この場所ならではの海の幸が味わえるレストランがあり、大人のための静かなホテルです。隠れ家のようなエントランスを抜けると、彫刻家の國松明日香氏の作品が並ぶスタイリッシュなロビーが迎えてくれます。

客室は洋室または和洋室。ダークブラウンの重厚感がある空間にクラシカルな西洋家具が並ぶお部屋と、温かみのある木の空間にモノトーンカラーの家具が並ぶお部屋があります。どのお部屋も気品漂う空間で、個性的なお部屋になっています。展望風呂付やトリプルルームもあるので、滞在シーンに合わせて適したお部屋を選ぶことができます。

大浴場は男女入れ替え制になっていて、2種類のお風呂を楽しむことができます。大正ロマン風呂「夢乃湯」では、ステンドグラスやブロンズの蛇口が印象的で、懐かしさを感じる空間でゆっくりと湯浴みを楽しめます。「平成モダン風呂　Relax21」では、大きな湯船の他に1人サイズのお風呂もあるので、温泉を独り占めしながら寛ぐことができますよ。

朝食は、レストラン「青函市場」で、函館の新鮮な魚介類をメインとした料理がバイキング形式で味わえます。まるで市場のように活気が溢れる声が響いているので、ワクワク感も抜群。オープンキッチンではシェフが注文を受けてから作る熱々の料理も味わえます。素材の味わいを最大限に引き出したものから、手の込んだ創作メニューまで幅広いラインナップの料理を堪能できます。スイーツも充実しており全てパティシェが作っているので、好きなだけ味わって幸せ気分を味わってくださいね。

「しおさい亭 別館 花月」は、湯の川温泉のオーシャンフロントに位置するラグジュアリーなお宿です。ロビーに足を踏み入れると、大きな窓の奥に大海原が広がり、水平線まで一望することができます。この絶景を見られる別館花月専用ロビーラウンジもあるので、お茶を飲みながらホッと一休みするのもおすすめ。贅を尽くした空間と素晴らしい景色に、感動すること間違いなしのお宿です。

客室は全部で20部屋のみ。このお宿は全部の部屋に客室露天風呂がついているので、プライベートな時間を重視したいカップルや夫婦にもおすすめです。窓は全て海に面しているので、お部屋からも漁船が航行する様子などを眺めることができ、静かで贅沢な時間が流れます。

客室露天風呂からも津軽海峡を一望することができます。柔らかい木の温もりを感じる浴室なので、海や空と一体となれるような感覚が味わうことができ、ずっと入っていたくなるほどの心地よさ。夕方になり茜色に海が染まる様子や、満天の星空、朝日に照らされた爽やかな海など、時間帯によっていろいろな景色を堪能できるのも魅力です。

出典：a2929さんの投稿

館内には夕食・朝食ともにブッフェ形式で味わえる写真のダイニング「オーシャンテラス」と個室で会席料理が味わえる「お食事処百船」と、があります。どちらも函館ならではの新鮮な魚介類をふんだんに使った料理が提供され、贅をつくした圧巻の料理に舌鼓を打てます。料理だけでなく港町をイメージして造られたレストランのデザインも素敵なので、旅気分を感じながら食事が楽しめますよ。

「花びしホテル」は、湯の川温泉に位置するモダンで洗練された雰囲気のホテルです。ロビーの窓の奥に広がる和風の庭園が癒しを与えてくれます。この庭園を眺めながら北海道限定のコーヒーなどを味わえるティーラウンジや、ワイワイ楽しめるカラオケコーナーなどもあり、館内でも充実した時間を過ごせます。

「本館」「臥牛亭」「末広亭」の3棟があり、どのお部屋も和の雰囲気を大切にしたデザインが魅力です。露天風呂付客室やスイートルームなどの特別な日に利用したい贅沢なお部屋も揃っているので、どんな滞在シーンにもぴったりのお部屋を探すことができます。

館内には2か所の大浴場があり、湯めぐり気分で温泉を堪能できます。1階の大浴場は、木の香りが感じられる庭園露天風呂で、四季折々の自然が楽しめます。純和風の野趣あふれる岩風呂は開放感も抜群で、自然の中で疲れを癒したいときにぴったり。7階にある大浴場は、函館らしい異国情緒が感じられる洋風の造りになっています。朝風呂で利用すれば浴室内のステンドグラスから明るい光が差し込み、清々しい気持ちで一日をスタートできますよ。

夕食は庭園を見ながら食事が楽しめる「純和風お食事処 花舞」、和食会席コースがテーブルで味わえる「ダイニングレストランななかまど」、「部屋食」の3つから選ぶことができます。どこを選択しても北海道産の新鮮な食材を使い、職人技を感じる手間暇かけた料理が並ぶので、旅情緒を感じながら食事を堪能できますよ。朝食はブッフェスタイルで提供されており、カラフルで種類豊富な料理の数々が並びます。ライブキッチンで作られる日替わりの出来立て料理や、種類豊富なホテルメイドのパン、充実のサラダやデザートコーナーなど、和から洋まで好みのものが選べるのが嬉しい。

「望楼NOGUCHI函館」は、“ノスタルジーの中にあるモダンの息吹”をコンセプトに造られた、洗練された大人のためのホテルです。間接照明が照らすムーディーな館内は、まるで美術館のように静かで感性を刺激する空間。スタイリッシュなのに遊び心を感じさせるような茶室やビリヤード場、ラウンジなどがあり、訪れた人と楽しいひとときが過ごせます。

ホテルにいる間、一番長い時間を過ごす客室こそ一番寛げる場所であって欲しいという思いから、間取りだけでなくインテリアや家具などもこだわっています。特別な日に泊まりたい「SUITE」、和洋室でカップルや女子旅にもおすすめの「WAMODERN」、といったお部屋があるので、旅のシーンにあわせて選んでみては。

展望大浴場や展望露天風呂からは、昼間は四季折々の函館山の景色や函館空港を離発着する飛行機、津軽海峡を眺めながら湯浴みができ、夜になると海に浮かぶ漁火や満天の星が輝きます。お風呂上りには函館の夜景の中に浮かんでいるようなロマンチックなサロンでクールダウン。

夕食は旬の道南・青函エリアの食材を使った会席料理のコースで、個性と職人の技が感じられる料理が並びます。まるで地域を旅しながら食事をしているような多彩な料理は、見た目も楽しめるような小粋な盛り付けも魅力。朝食は和食か洋食かを選べるのも嬉しい。

「割烹旅館 若松」は、湯川温泉に位置する温泉旅館。創業大正11年の老舗旅館で、約1世紀にわたって多くの人たちに愛されてきました。ミシュランガイドでは北海道で1つ星に輝いた経歴もあり、伝統と風格を大切にしながらも新しい設備などを導入し、快適に過ごせるよう日々進化しているお宿です。

客室は全部で22室のみ。いずれも和室で、どのお部屋からも津軽海峡のオーシャンビューが一望でき、潮騒を聞きながら和の趣に癒されます。広縁のある客室には掛け軸や品格を感じる調度品が並べられ、おもてなしの心を感じます。

大浴場では、自家源泉から湧き出した源泉かけ流しの温泉を贅沢に使用。創業以来絶え間なく湧き出している温泉は、玄関横の東屋でも見ることができます。露天風呂からは津軽海峡や下北半島を一望できるので、漁火や満天の星、雪景色などを眺めてリラックスしましょう。

夕食は、周りを気にせず食事が楽しめるように、部屋食か個室での提供です。料理は「その季節」「その器」そして「その機会」 への心配りを大切にした会席料理で、海の街である函館の新鮮食材を活かし料理長が腕を奮います。味わいだけでなく見た目でも楽しめる料理は、まさに割烹旅館ならでは。

「竹葉 新葉亭」は、湯の川温泉に位置する純和風旅館です。1949年にこの地で創業して以来多くの人たちに支持され、今でも函館を代表する旅館として人気があります。館内に入るとまず目を惹くのが、枯山水の庭園。のんびり眺めてみて♪

客室は、12.5畳と次の間がある「東館」、12.5畳のお部屋と縁側を備えた「南館」、檜風呂やお茶室などを備えた最上級のお部屋「貴賓室 福寿」の3タイプがあります。どのお部屋も純和風で安らぎを感じさせるデザインで、窓から見える綺麗に手入れされた庭園や四季折々の風景に心が癒されますよ。

大浴場は庭園の風景が広がる「萬葉の湯」と、北海道では珍しい竹林を眺めながら入れる「竹林の湯」があります。どちらも天然鉱石のブラックシリカを敷き詰めており、遠赤外線効果で時間が経ってもポカポカ。夜になると庭園や竹林がライトアップされ、昼とは違った幻想的な風景を眺めながら上質なお湯を楽しめます。

夕食は北海道の恵みを存分に味わえる会席料理。その時期味わえる地元産の美味しい食材を使い、料理長が1品1品手間暇かけて作り上げた料理は、老舗旅館ならではの風格を感じさせるものばかり。朝食も函館産の食材を使用した和朝食で、朝獲の新鮮なイカの刺身などが味わえる贅沢な内容になっています。

2019年にグランドオープンした「センチュリーマリーナ函館」。函館駅・函館朝市・金森赤レンガ倉庫からも近い立地で観光拠点にも◎写真の「プレミアフロア」の客室は、高層階に配置された、ワンランク上のくつろぎの空間。白木を多用した、おしゃれな内装のお部屋からは函館市街が一望できます。

写真は15階にある「天空露天風呂インフィニティ スパステラデッキ」。函館の市街地や「函館山」を眺めながらゆったりとお湯に浸かれます。そしてお風呂上がりには、「湯上がり処 ステラ ラウンジ」へ。ゆったりとしたソファが配された寛ぎスペースで、火照った体をクールダウンしながら、夜は函館の美しい夜景に酔いしれましょう。

朝食は2階の「YUUYOO TERRACE HAKODATE(ユーヨーテラス ハコダテ)」でビュッフェを。フレッシュな野菜やお刺身、北海道らしい肉・魚料理に玄米、焼きたてのパンなど、約150種類以上の品目が並びます。自分で好きな具材を選んで作る海鮮丼も美味。炊きたてご飯にいくらやイカをのせて、自分だけの海鮮丼をいただけば口福な一日の始まりです。

函館駅から車で約15分の「ホテル万惣」。かつて貿易港として栄えた函館のレトロとモダンな内装と、暖炉を設えたラウンジにほっと落ち着けます。玄関で靴を脱ぐスタイルで、畳敷きの客室は素足で過ごせて寛げますよ。落ち着けるモダンなデザインとシモンズのベッドを設えるなど、心地よさにもこだわっています。

ホテル自慢の大浴場「湯蔵」には、ドライサウナ、アロマミストサウナ、シルキー風呂、寝湯が充実しています。宿泊しながらスパも満喫できてコストパフォーマンスも◎湯上りには「湯蔵ラウンジ」で冷たいドリンクやアイスでクールダウンしましょう。

夕朝食は北の大地の恵みを堪能できるビュッフェです。寿司職人が目の前で握ってくれる寿司など、目移りしてしまうほどの品数が並びます。朝食は、いくら・いか・サーモン・カニ・たらこなどを自由にトッピングできる「勝手丼」が味わえる贅沢な内容になっています。

函館駅から徒歩約8分、函館空港からバスでホテル前まで直行できる「函館国際ホテル」。函館港を望む立地にあり、金森赤レンガ倉庫のあるベイエリアなども徒歩圏内です。お部屋は広々としていて清潔に整えられ、ゆったり寛げます。広々とした温泉大浴場を備え、手足を伸ばしてリラックスできますよ。朝食は、好きなネタを好きなだけ盛り付けられる海鮮丼が好評です。

本館13階の天然温泉展望大浴場の「汐見の湯」からは、函館山や市内の夜景が望めます。少し舐めると塩気を感じる塩化物強塩温泉は、腰痛などにも効果が期待される天然温泉です。仕事で疲れた体を労わるのにぴったり。湯上がりには、お休み処でサービスのアイスキャンディーを食べながら、夜景をみて癒されましょう。

朝食は、東館1階の「アゼリア」でビュッフェをいただきます。オリジナル海鮮丼はもちろん、ライブキッチンでシェフが焼き上げる牛焼きしゃぶは必食です。ホテル自慢の四川激辛麻婆豆腐も好評です。朝からたくさんいただいて、パワーチャージして観光を楽しみましょう。前日は早めに夕食を済ませ、お腹をすかせておくといいですよ。

2021年4月オープンのきれいなホテル「東急ステイ函館朝市　灯の湯（あかりのゆ）」。函館朝市から徒歩約1分の立地で、函館らしさを満喫できますよ。全客室に、洗濯乾燥機、電子レンジ、加湿機能付空気清浄機を備えているのでワーケーションにも最適です。設備が充実していながら宿泊費はお安く、朝食は提携している朝市の食堂から好きなお店を選ぶスタイル。近隣のラッキーピエロ、ハセガワストア、マックスバリュで食材を調達し、お部屋で楽しむのもいいですよね。

全自動のドラム式洗濯機が付いているので、長期滞在も快適に過ごせます。少ない荷物でワーケーションできるのが嬉しい。お部屋で仕事をして疲れたら、函館港までリフレッシュがてらお散歩したり、大浴場の温泉で癒されるのもおすすめです。

最上階には、函館の夜景や函館湾を一望できる露天風呂付天然温泉大浴場があります。雄大な海を眺めながら温泉に浸かっていると、日頃の疲れも吹き飛んでいきそうです。しっとりとした泉質なので、つるすべのお肌にも期待できそうですね。