2024年06月24日

【北陸・東海】野生の恵みをいただく。ジビエが食べられる宿5選

【北陸・東海】野生の恵みをいただく。ジビエが食べられる宿5選

好奇心旺盛なカップルは、普通の宿に泊まるだけじゃ物足りない。宿泊先で食べられる料理にこだわって、本格的な”ジビエ”を楽しむ宿に泊まるのはいかがでしょう。今しか食べられない貴重な食材ですが、百聞は一見に如かず。限られたシーズンしか味わえないその野性味溢れるグルメを堪能してみませんか。次の旅先グルメはジビエに決まり!

好奇心旺盛な“グルメ”を求めて

観光

旅行に行くなら、日常では味わえない体験をしたいですよね。観光先や宿泊スタイルに面白さを求めるのもいいけれど、短いシーズンにしか味わえないジビエ料理で、いつもとは違う旅をするのはいかがですか?ジビエ料理とは、狩猟によって得た野生鳥獣のお肉を使った料理のこと。日本では11月15日から2月15日まで狩猟が解禁となり、珍しいジビエ料理を楽しむことができます。

期間限定ジビエのシーズンが到来!

鴨のロースト

冬はジビエ料理が堪能できるシーズンです。料理で好奇心を満たしつつ、安らげる温泉で心と体に潤いを与える旅へ出かけましょう。食のワクワクと宿泊の癒しを兼ね備えた宿は、好奇心旺盛なカップル旅にぴったり。ジビエ料理がいただけて大満足のおすすめの宿を北陸・東海エリアからご紹介します。

これからご紹介するホテル・宿まとめ

※表示価格はすべて税およびサービス料込み

ホテル・宿名基本情報
写真1泊2名の料金宿タイプエリア場所

1. 川魚 山菜料理 和田屋

川魚 山菜料理 和田屋

70,000円〜

楽天トラベルで見る
旅館白山周辺情報を見る

2. 一里野高原ホテル ろあん

一里野高原ホテル ろあん

36,641円〜

宿泊プランを探す
旅館白山周辺情報を見る

3. ルポの森

ルポの森楽天トラベルで見るグランピング福井市周辺情報を見る

4. 鵜匠の家 すぎ山

鵜匠の家 すぎ山宿泊プランを探す旅館岐阜市周辺情報を見る

5. 源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋

源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋

35,000円〜

楽天トラベルで見る
旅館周辺情報を見る
一覧の続きを見る

宿泊日が決まっているなら…

宿泊日と人数を選択すると、
記事内のご紹介ホテルのなかから、空室があるホテルが表示されます。予約したい日で探してみてくださいね。

紹介ホテルの空室検索

1.川魚 山菜料理 和田屋/石川県

豊かな自然と囲炉裏のある風景に癒される素朴な宿

豊かな自然と囲炉裏のある風景に癒される素朴な宿3548958

出典:

石川県白山市にある「川魚 山菜料理 和田屋」は、白山比咩神社の敷地内に佇むわずか6室の料理旅館。白山麓の自然と温かなおもてなしに心がほっとする、そんな素朴なお宿です。ジビエ料理や山の恵みをたっぷり使った日本料理を味わうことができますよ。

豊かな自然と囲炉裏のある風景に癒される素朴な宿3548959

出典:

古民家風の建物にある客室は、風情たっぷりの純和室です。どのお部屋からもお庭を眺めることができ、のんびりとした時間を過ごすことができます。昔ながらの木造建築でホテルのような快適さはないかもしれませんが、日常にはない趣深い体験ができるはずです。

豊かな自然と囲炉裏のある風景に癒される素朴な宿3548960

出典:

全室に囲炉裏が備わっていてノスタルジックな雰囲気。冬は囲炉裏の暖かい火で温まりながら、まったり過ごせますよ。何もせずにお部屋でだらだらとするのも、心が癒されそうですね。

季節限定のジビエ料理に舌鼓

季節限定のジビエ料理に舌鼓3548962

出典:

和田屋では白山の自然の恵みをふんだんに使った囲炉裏料理がいただけます。夏は鮎、冬は白山のジビエなど、旬の食材を活かしたお料理は見た目も華やか。決まった献立はないので、その時一番おいしいものが味わえるのも嬉しいですね。熊、猪、鴨、キジなど、普段なかなか食べられない和風ジビエをたっぷり堪能しましょう♪

ご神水をくみ上げたお風呂で癒される♪

ご神水をくみ上げたお風呂で癒される♪3548963

出典:

温泉ではありませんが、「白山霊水」のご神水を沸かしたお風呂に浸かることができます。窓いっぱいの自然を眺めながら、ゆっくりと温まってくださいね。

公式詳細情報

川魚 山菜料理 和田屋

石川県 / 白山 / 旅館

住所
石川県白山市三宮町イ55-2
アクセス
①北陸鉄道【鶴来駅】からお車で5分 ②【金沢駅】からお車で40分※「白山ひめ神社」敷地内
  • 2.一里野高原ホテルろあん/石川県

    囲炉裏でジビエ!グランピングもできる森のホテル

    囲炉裏でジビエ!グランピングもできる森のホテル3548916

    出典:

    石川県白山市の「一里野高原ホテルろあん」は、まるで森林浴をしながら過ごすようなアウトドアチックな宿。食事処の大きなテーブル型の囲炉裏では、白山の恵みをアグレッシブにいただきます。

    囲炉裏でジビエ!グランピングもできる森のホテル3548917

    出典:

    森の中にあるこちらのホテルは、お部屋も懐かしさがあってほっこりできそう。和洋それぞれの客室がありますが、ちょっと贅沢に露天風呂付きの特別室でゆるやかに過ごしてみませんか。ペットOKのお部屋もあるので、愛するペットと一緒に温泉ステイしたい人にもおすすめです。

    旨味を閉じ込めた柔らかジビエを堪能!

    期間限定のジビエ料理は、猪と熊のお肉が登場。専用の加工所で食肉加工しているので、安心して初挑戦できますよ。もちろん焼くのは囲炉裏!実は白山は、全国的にも狩猟が盛んな地域。加工されたお肉は低温で熟成され、とっても香り高いのが特徴です。臭みがなくペロリと食べられると好評ですよ。

    温泉というより森林浴??

    温泉というより森林浴??3548918

    出典:

    露天風呂は、木々に囲まれて入る気持ちの良い温泉です。温泉より森林浴をメインにしたくなるような開放的なお風呂。カップルに人気の貸切露天風呂もありますよ。

    また、ホテルにはグランピングプランもあります。澄んだ空気を感じる森の中、おしゃれなテントで過ごせば、体の中からデトックスできますね。なんと、グランピングでもジビエ料理が楽しめます。開放的な雰囲気の中、キャンプ料理を堪能してみませんか。

    公式詳細情報

    一里野高原ホテル ろあん

    石川県 / 白山 / 旅館

    住所
    石川県白山市尾添チ70-4
    アクセス
    金沢駅・小松駅・小松空港より車で60分、北陸自動車道の小松IC・白山ICより60分。金沢駅よりバス電車乗継で約90分。
    宿泊時間
    15:00(IN)〜 10:00(OUT)など
    大人2名 税込 参考価格36,641

    3.ルポの森/福井県

    森の中でワクワクなグランピング体験!

    森の中でワクワクなグランピング体験!3548965

    出典:

    「ルポの森」は、JR市波駅から徒歩約15分の場所にあります。ドーム型のグランピング棟での宿泊は、自然に包まれるような非日常体験ができますよ。併設している大浴場のほか、食事もさまざまなプランから選べるので、ホテルのような快適なステイも可能です。

    森の中でワクワクなグランピング体験!3548966

    出典:

    グランピングドームは全6種類。水に浮かぶこちらの「アクア」や和モダンな「凛」、ペットと泊まれる「エイシア」など種類豊富で、どれにしようか迷ってしまいそうですね!「アクア」には専用ジャグジーがあり、リッチな気分も味わえちゃいます♪

    森の中でワクワクなグランピング体験!3548967

    出典:

    ドーム内にはベットが並び、ゆったりとした空間が広がります。透明素材の窓からは、時間と共に移り変わる景色を眺めることができますよ。こちらの「エイシア1」はペットOKのお部屋。専用のドッグランもあり、愛犬と一緒に旅行を楽しみたいカップルにおすすめです◎。

    豊富な食事プランが嬉しい♪

    豊富な食事プランが嬉しい♪3548969

    出典:

    冬季限定で登場するジビエメニュー。「あったかカニ鍋満喫プラン」ではカニ鍋のほかに、荒島ポーク、ジビエなどのお肉がいただけます。「キャンプ飯プラン」では、お肉の盛り合わせにジビエが登場することも!様々なプランでジビエを味わうことができますよ。

    パノラマビュー温泉でのんびりリラックス

    パノラマビュー温泉でのんびりリラックス3548970

    出典:

    前面ガラス張りの大浴場「木もれび」では、緑を満喫しながら天然温泉に入浴できます。美しい景色と温泉で、移動の疲れも吹き飛んでいきそうですね。温泉ではありませんが貸切風呂もあるので、2人でゆっくり浸かりたいカップルにおすすめ。心地よいバスタイムをどうぞ。

    公式詳細情報

    ルポの森

    福井県 / 福井市 / グランピング

    住所
    福井県福井市市波町38-2
    アクセス
    JR市波駅より徒歩約15分、車で約4分。北陸自動車道・福井ICより車で約15分
  • 4.鵜匠の家 すぎ山/岐阜県

    長良川沿いの爽快な景観で鴨料理はいかが?

    長良川沿いの爽快な景観で鴨料理はいかが?3548935

    「鵜匠の家 すぎ山」は、鵜飼のシーズン中は宿に泊まりながら鵜飼を楽しめる、好奇心旺盛なカップルにぴったりの宿です。岐阜市の中心部から車で約15分、目の前には鵜飼が行われる長良川が流れ、お部屋によっては川のせせらぎを愛でることもできます。この美しい風景は、「長良川中流域における岐阜の文化的景観」として国重要文化的景観に指定されています。

    長良川沿いの爽快な景観で鴨料理はいかが?3548936

    お部屋はシンプルで品のある空間。カップルには露天風呂付き客室がおすすめ。長良川を見ながら気持ちの良い露天が楽しめます。宿のそばには「うかいミュージアム」があり、長良川を挟んで反対側には金華山と岐阜城もあるので、観光も満喫できる抜群の立地です。

    野生の鴨肉を鉄板でジュ―♪

    秋冬メニューと言えば、鴨料理です。最も美味しいと言われる真鴨の雄『青首』をいただくことができます。小判型の鉄板を炭火で温めて焼く「御狩場焼き」でどうぞ♪野鴨と合鴨を一緒にいただくしゃぶしゃぶメニューもおすすめですよ。

    屋上の露天風呂は眺めが最高

    屋上の露天風呂は眺めが最高3548937

    屋上には大きな露天風呂があります。青空の下で開放的なバスタイムを過ごしましょう。目の前の金華山頂上には岐阜城が見え、夜にはライトアップされて風情がさらにアップ。男女入れ替え制だから、カップルで同じ景色を楽しめるのも嬉しいですね。

    また、最上階は大浴場になっていて、こちらも眺望抜群。意外と気になる脱衣所も清潔感があって過ごしやすいのが高ポイント。女湯にはメイク落としや化粧水、乳液などのアメニティも揃っているから、お風呂上がりのケアもばっちりです。

    公式詳細情報

    鵜匠の家 すぎ山

    岐阜県 / 岐阜市 / 旅館

    住所
    岐阜県岐阜市長良73-1
    アクセス
    JR 岐阜駅よりお車または路線バス(岐阜バス)にて15分
    宿泊時間
    15:00(IN)〜 10:00(OUT)など

    5.源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋/静岡県

    岡本太郎氏発案の日本流ジビエが食べられる名湯

    岡本太郎氏発案の日本流ジビエが食べられる名湯3548950

    出典:

    「源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋」は、温泉避暑地として長年愛される静岡県の中伊豆にある老舗旅館です。伊豆最古の温泉とも言われる「霊泉 子宝の湯」を、500年以上守り抜く伝統の宿。芸術家の岡本太郎氏や黒澤明監督などの巨匠にも愛された宿です。

    霊泉の名湯を源泉かけ流しの湯で満喫

    霊泉の名湯を源泉かけ流しの湯で満喫3548947

    出典:

    1300年前から湧き出る「霊泉 子宝の湯」は、開湯700年以上の名湯。実は、伊豆で100%源泉かけ流しのお風呂は珍しく、6種類のお風呂が楽しめます。また、その中にはこちらを定宿とした岡本太郎氏がデザインした大浴場もありますよ。2つの貸切露天風呂「酒樽の湯」と「子宝の湯」は、カップルで寛ぐのにぴったりです。

    霊泉の名湯を源泉かけ流しの湯で満喫3548949

    出典:

    2人で泊まるなら、風情溢れる露天風呂付きのお部屋はいかがでしょう。日中は爽やかな緑を、夜には満天の星を楽しみながら、二人でゆっくり入れば幸せ気分も最高潮♡中伊豆ののどかな風景の中、時間を忘れて穏やかに過ごせる非日常に浸りましょう。

    宿を育む海・山の幸を食べつくす日本流ジビエ料理

    宿を育む海・山の幸を食べつくす日本流ジビエ料理3548948

    出典:

    宿で堪能するジビエ料理は、天城の郷土料理である猪鍋です。さらに、猪の肉をたっぷりの野菜と一緒に食べる『大名焼』も大人気で、宿の定番料理になっています。『大名焼』という名前は岡本太郎氏の命名。ここでしか食せない地産の食べ物が盛りだくさんで大満足間違いなしですよ。

    宿を育む海・山の幸を食べつくす日本流ジビエ料理3548953

    出典:

    『大名焼』の他にも、天城の新名物『わさび鍋』や朝食で頂ける御館鍋(おやかたなべ)など、宿自慢の味がたくさん!駿河湾の海の恵み、天城産の山の恵みを存分に味わいましょう。

    公式詳細情報

    源泉かけ流しの湯 御宿 さか屋

    静岡県 / 旅館

    住所
    静岡県伊豆市吉奈101
    アクセス
    修善寺駅よりタクシー15分/沼津IC~伊豆縦貫道(伊豆中央道・修善寺道路・天城北道路)終点月ヶ瀬ICより3㎞(約40分)
  • ジビエ料理を堪能する幸せな季節を過ごそう♪

    温泉で食事をするカップル

    季節限定のジビエ料理は、自然の恵みを堪能するグルメ。そんな珍しい料理を旅行のテーマにすれば、恋人との新たな思い出になること間違いなしですね。北陸・東海は、山の幸、海の幸もいっぱいです。お腹も満たされて、2人の好奇心を刺激してくれますよ♪

    紹介ホテルの空室状況を調べる

    宿泊日

    未指定 - 未指定

    宿泊者数 / 部屋数

    大人2名 / 1室

    関連記事

    関連キーワード