2024年06月24日

【関東・甲信越】野生の恵みを頂く。ジビエが食べられる旅館4選

【関東・甲信越】野生の恵みを頂く。ジビエが食べられる旅館4選

外食を楽しむカップルに、この季節味わえるジビエ料理はいかがでしょう。好奇心旺盛な二人なら、一度は試してみたい山の幸。近年はジビエ料理も浸透しつつあり、貴重ですがより身近に頂ける食材になりました。しかし、折角なので旅行をプラスしてその地で狩猟された新鮮なジビエを堪能しに行きましょう。新しいグルメの扉を開いて見ませんか?

旬のジビエに出会う旅へ

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出典:シモフリさんの投稿

日本では法律で狩猟ができる期間が決まっているのをご存知ですか?狩猟解禁になる冬は、ジビエの美味しい季節。冬に向けて栄養をたっぷりと蓄え、脂が乗った新鮮なジビエを堪能できます。グルメ好きなカップルは、是非、旬のジビエを食べに出かけてみましょう!

冬にしか味わえない魅力的なグルメ、ジビエ

冬の味覚 鴨鍋

フランス語であるジビエ(gibier)。ヨーロッパでは高級食材として、古くから多くの人々に愛されてきました。野生動物の肉であるため、スーパーなどに並んでいる食肉と比べ、筋肉量が多く栄養価も高くて低カロリーでヘルシー。最近では日本でも良く知られるようになってきました。野生肉独特の硬さや臭いがあるジビエ。安心・安全においしく頂くには、食材にあった調理が必要です。絶品のジビエ料理が食べられる宿に泊まって、自然の恵を美味しく頂きましょう♪

これからご紹介するホテル・宿まとめ

※表示価格はすべて税およびサービス料込み

ホテル・宿名基本情報
写真1泊2名の料金宿タイプエリア場所

1. 湯西川温泉 上屋敷 平の高房

湯西川温泉 上屋敷 平の高房宿泊プランを探す旅館湯西川温泉周辺情報を見る

2. 秩父温泉郷 囲炉裏の宿 小鹿荘

秩父温泉郷 囲炉裏の宿 小鹿荘宿泊プランを探す旅館秩父周辺情報を見る

3. 船山温泉

船山温泉

36,300円〜

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4. 清津峡温泉 いろりとほたるの宿せとぐち

清津峡温泉 いろりとほたるの宿せとぐち

22,000円〜

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宿泊日が決まっているなら…

宿泊日と人数を選択すると、
記事内のご紹介ホテルのなかから、空室があるホテルが表示されます。予約したい日で探してみてくださいね。

紹介ホテルの空室検索

1.湯西川温泉 上屋敷 平の高房/栃木県

囲炉裏を囲んでほっこりあったかジビエ

囲炉裏を囲んでほっこりあったかジビエ3549007

栃木県、日光の山奥深くにある秘境の温泉宿「上屋敷 平の高房」。元は材木屋だったという建物は木をふんだんに使った立派な造りは心地よく趣があります。ふたりでほっと寛げる静かな温泉宿です。全18室の客室は、古民家を移築した趣あるお部屋やモダンな雰囲気の和洋室タイプなど、どのお部屋も木の温もりあふれる空間。お好みで選んでくださいね。

「上屋敷 平の高房」 料理 173402897

出典:ろん2941さんの投稿

お食事は、湯西川に代々伝わる名物の囲炉裏料理。源氏の追手から逃れた平家の人々が、囲炉裏で暖をとりながら、山や川で採れた物を食べたと言われています。

「上屋敷 平の高房」 料理 83033829

出典:ひろみすんさんの投稿

ジビエは通年で食べられる『鹿肉のたたき』もありますが、別注で『牡丹鍋(猪肉)』や『熊鍋』を食べることができます。お肉はしっかりと下ごしらえされ、臭みもなく食べやすく丁寧に調理されています。特に熊鍋は、冬ならではの逸品。トライしてみませんか?

囲炉裏を囲んでほっこりあったかジビエ3548977

こちらは大きな岩が特徴の露天風呂。12月下旬頃からの雪の季節には、幻想的な雪見露天風呂を堪能できます。貸切露天風呂もあるので、ゆったりと贅沢に温泉を楽しめますよ。山奥にある秘境の温泉で、ふたりのしっぽり大人旅を満喫しましょう。

公式詳細情報

湯西川温泉 上屋敷 平の高房

栃木県 / 湯西川温泉 / 旅館

住所
栃木県日光市湯西川1483
アクセス
会津鬼怒川線 湯西川温泉駅→バス(約25分)湯西川温泉→徒歩(20分)/日光宇都宮道路 今市IC→121号線経由約60分
宿泊時間
15:00(IN)〜 10:00(OUT)など

上屋敷 平の高房の詳細情報

上屋敷 平の高房

日光その他 / 料理旅館

住所
栃木県日光市湯西川1483
営業時間
■ 営業時間 チェックイン:15:00 チェックアウト:11:00 ■定休日 無休

2.赤谷温泉 小鹿荘/埼玉県

秩父の名物ジビエ『猪鍋』で温まろう

秩父の名物ジビエ『猪鍋』で温まろう3548984

埼玉県秩父の里山にある「小鹿荘」は、約140年の歴史を持つ風情ある外観。本館一階には、約130年前の姿をそのままに残す、囲炉裏があります。澄んだ空気に包まれた宿で、ゆったりとした時間がふたりに流れます。

秩父の名物ジビエ『猪鍋』で温まろう3548981

夕食は、1組ごとに用意された囲炉裏の炭火で煮て、炙って、焼いて食べる、山の幸の田舎料理。秩父のふるさとの味をいただけば、心も体も温かくなりますよ。別注で、リーズナブルに頂ける『猪鍋』がおすすめ!里山のご馳走である、猪鍋をふたりで堪能してみては♪ほかにも、囲炉裏で炙った岩魚に熱燗(あつかん)のお酒をかけていただく「岩魚の骨酒」や青竹に入れたお酒を囲炉裏の灰に立てて温めていただく「竹酒」(季節限定)など、囲炉裏ならではのお酒もおすすめです。是非、お料理と一緒にお酒も味わってみて。

秩父の名物ジビエ『猪鍋』で温まろう3549008

和モダンな造りで居心地の良い和洋室の客室。ベッドはシモンズのマットレスなので、ぐっすり快眠できます。また、温泉の旅情を楽しめる和室もあるので、非日常で寛ぐのも良いですね。

秩父の名物ジビエ『猪鍋』で温まろう3548985

大浴場や露天風呂など、赤谷温泉を堪能できる広々としたお風呂は開放的な雰囲気。四季折々の自然を眺めながらゆっくりと湯に浸かりましょう。じんわりと体が温まって、旅の疲れもほぐれていきます。夜は24時まで、翌朝は6時から利用可能なので、夜遅くの湯浴みも朝風呂も◎。ふたりだけのお風呂を愉しみたいなら、有料の貸切露天風呂もあります。外の空気を感じながら、温泉をふたり占めできますよ。

公式詳細情報

秩父温泉郷 囲炉裏の宿 小鹿荘

埼玉県 / 秩父 / 旅館

住所
埼玉県秩父郡小鹿野町三山243
アクセス
■車:関越道花園ICより約50分。■電車:西武秩父駅、秩父鉄道秩父駅無料送迎あり【要予約】
宿泊時間
15:00(IN)〜 10:00(OUT)など

3.船山温泉/山梨県

ジビエの自家製シャルキュトリーに舌鼓

ジビエの自家製シャルキュトリーに舌鼓3548989

出典:

山梨県の身延山の近くにある一軒宿「船山温泉」。川の畔に佇むこじんまりとしたお宿です。7名以上のグループや小学生以下のお子様は宿泊できないなど、大人のための静かな空間造りを大切にしています。館内は畳敷きになっており、靴を脱いでリラックスできるので快適です。

「船山温泉」 料理 141609095

出典:chaton-maineさんの投稿

生産者にこだわり仕入れた、地元の食材を使ったお食事が自慢です。おすすめは、ジビエを使った、自家製のシャルキュトリー 。シャルキュトリーとは、フランス語で”ベーコンやソーセージなどの肉加工品”の総称です。見た目にもおしゃれな、ジビエのシャルキュトリー。山梨名物のワインにも合いますよ。

「船山温泉」 料理 142388229 夕食④(天然猪のお鍋)

出典:クリント東木さんの投稿

また、名物『猪鍋』も別注で食べることができます。こちらの宿で出される食材は地産地消の山梨の恵みがふんだんに使われています。多彩な味覚を味わうことができるので、山梨の美味しいものを食べ尽くしたいカップルにおすすめですよ。

「船山温泉」 その他 142390073 貸切風呂 二人静

出典:クリント東木さんの投稿

6つの浴槽があり、全てのお風呂から、船山川を眺めることができます。ふたり静かに入れる、貸切露天風呂「二人静」は無料で楽しめます。チェックインは早めの午後1時から、チェックアウトは遅めの午前11時。のんびりとふたりで過ごせるお宿です。

公式詳細情報

船山温泉

山梨県 / 旅館

住所
山梨県南巨摩郡南部町本郷10617
アクセス
電車:JR身延線内船駅より車で約10分(ご予約で送迎あり)車:新東名高速新清水JCT中部横断自動車道・南部ICより約6分
  • LUXURY DAYS10月15日(火)まで ※対象施設のみ

  • 船山温泉の詳細情報

    船山温泉

    内船 / 旅館・民宿

    住所
    山梨県南巨摩郡南部町本郷10617
    平均予算
    • ¥20,000~¥29,999

    4.清津峡温泉 いろりとほたるの宿せとぐち/新潟県

    いろりを囲んで珍しい鳥獣ジビエを愉しむ

    いろりを囲んで珍しい鳥獣ジビエを愉しむ3549001

    出典:

    田舎宿「いろりとほたるの宿せとぐち」。新潟県十日町の豪雪地帯にひっそりと佇む、純和風の落ち着きある宿です。冬場は周りを雪に囲まれ、幻想的でロマンチックな雰囲気に心奪われます。

    「せとぐち」 料理 150869676

    出典:cyokuさんの投稿

    お食事は絶品です。里山の恵みをふんだんに、珍しい鳥獣ジビエ「熊肉・いのしし・うさぎ・しか・野がも」の中から3種類のお肉が並びます。初めて食べるジビエ肉、どんな味がするのかワクワクしますね。

    「せとぐち」 料理 216261552

    出典:ヘロシさんの投稿

    ジビエの他にも、名物の野趣あふれる囲炉裏料理が堪能できます。囲炉裏を囲んで食事をすれば、心もあたたまりますよ。また、宿自慢の陶釜炊きごはんも絶品。何度もお替りしたくなる美味しさです。

    「せとぐち」 内観 184266871

    出典:旅好き転勤族さんの投稿

    田舎宿の素朴さが心にほっこり安らぎを与えます。畳の優しい香りに癒され、足を伸ばして寛げる和室でリラックスしましょう。ひとつ注意したいのは、お部屋に洗面処とトイレが付いていない事。それぞれ共用で各階にあるので、心配は無用です。田舎風情の全12部屋のこぢんまりした宿とジビエを満喫してくださいね。

    公式詳細情報

    清津峡温泉 いろりとほたるの宿せとぐち

    新潟県 / 十日町 / 旅館

    住所
    新潟県十日町市西田尻辛168
    アクセス
    上越新幹線越後湯沢駅下車 車で25分/関越自動車道 ・塩沢石打インターより 車で20分
  • LUXURY DAYS10月15日(火)まで ※対象施設のみ

  • せとぐちの詳細情報

    せとぐち

    越後湯沢 / 料理旅館

    住所
    新潟県十日町市西田尻辛168
    営業時間
    ■ 営業時間 [宿泊者向け食事] 7:30~ 18:00~ [チェックイン・チェックアウト] 12:00~翌12:00 ■定休日 無休

    季節限定の恵みを頂く贅沢な旅へ出かけよう

    ジビエ 猪鍋 

    いかがでしたか?普段はなかなか、食べる機会の少ないジビエ料理。グルメなカップルは、この時期にふたりで旬のジビエ料理を堪能してみてはいかがでしょうか。自然と大地の恵をふたりで頂けば、新しい食への興味が広がりそうですね。

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    宿泊日

    未指定 - 未指定

    宿泊者数 / 部屋数

    大人2名 / 1室

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