寒くても行きたくなる！冬の金沢で美食をいただける旅館8選

「兼六園」や「金沢城」など、定番の観光名所が美しい雪景色に生まれ変わる“冬の金沢”。実はこの時期はカニ・ぶり・のどぐろ・甘エビなどが旬を迎えるグルメの季節でもあるんです。「寒いから春になったら出かけよう」なんて考えるのはもったいない！冬にしか出会えない貴重な美食や絶景を求めて、ぜひ足を運んでみませんか？

今回ご紹介するのは、金沢でも美酒美食を楽しめる素敵なお宿。風情たっぷりの客室やお食事処で寛ぎながら、目にも美しい旬の味を美味しいお酒と共に味わえますよ♡また、観光地に近い立地だったり、雪見風呂付き客室やおしゃれなラウンジがあったりと魅力も様々。直感で「ココ！」と感じる旅館がきっと見つかりますよ。早速おすすめの旅館を見ていきましょう。

出典：河内屋新右衛門さんの投稿

「金沢駅」から車で約40分、湯涌町にある「湯涌温泉」は山あいに温泉旅館が点在する静かな温泉地です。この場所に2018年にオープンしたのが、わずか4室の露天風呂付き客室を有するこちらの宿「古香里庵（こかりあん）」。オールスイートの客室は、初めて訪れた人もどこか懐かしさを覚える心地いい空間です。

出典：河内屋新右衛門さんの投稿

評判の創作懐石を個室でいただくことができます。中でもおすすめは、一日2組限定の「活蟹と天然ぶり」のコース。活きたまま仕入れた新鮮なカニを2人で3杯もシェア。さらに金沢名物の「ぶりしゃぶ」も味わえるんです♪豪華食材でお腹いっぱいになれるなんて贅沢ですね！

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そして、美食と共に大きなお楽しみとなるのが客室の露天風呂。「古香里庵」では4室のうち2室が坪庭に面した露天風呂、もう2室が窓を開けて入る半露天となっています。特に庭付きの露天風呂は雪が積もれば風情豊かな雪見風呂に様変わり♡冬だけの特別な温泉が心までホカホカに温めてくれます。

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翌日の朝食も豪華さにびっくり！なんと朝から特選牛のしゃぶしゃぶを味わえるんです。さらに、焼き魚の種類、出汁巻きか温泉玉子、白飯かお粥など、お好みのメニューを選べるのもうれしいポイント♪美しい「九谷焼」や「山中漆器」に盛り付けられた朝食で迎える金沢旅行の朝は格別ですね。

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「金沢駅」より車で約10分、茶屋街の高台に佇む「金沢料亭 山乃尾」は、1890年創業の老舗の料理旅館。初代の主人は日本を代表する美食家「魯山人」から高い評価を得ており、そのおもてなしの精神は今も受け継がれています。石畳を上った先にある庭園は茶屋街の近くとは思えない静けさ。ちょっと背伸びした大人の金沢旅行を満喫できます。

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大小いくつもの部屋は料亭の個室として利用されていますが、そのうち宿泊できるのはわずか4室。すべて離れとして点在しており、大切な人と水入らずで静かに過ごせます。正統派の純和室はいかにも老舗料亭らしい落ち着いた趣き。常連の滞在客のようにリラックスできそうです。

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夕食のプランは料亭ならではの幅広さが魅力です。特に冬場は旬のカニやのどぐろをメインにしたコースが多く、この時期だけの高級食材をたっぷり堪能できますよ♪頑張っている自分へのご褒美に、思い切り贅沢三昧してみてはいかが？

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そして、「山乃尾」のおもてなしの心はお風呂にも表れています。浴室はなんと総ヒノキ！窓の目隠しを上げると庭に積もった雪景色が目の前に広がります。温泉ではありませんが、ヒノキの香りに深く癒されますよ♡

「金沢駅」より送迎バスで約35分、「金沢湯涌温泉 百楽荘」は湯涌温泉の中でも特に女性に人気が高い旅館です。おすすめは18年にオープンした「新館 彩心IROHA」。著名なインテリアコーディネーターが手がけた女性好みの客室で、さりげなく置かれた小物に至るまで「映え」要素がいっぱいで心ときめきます。窓の外はのどかな風景が。華やかさと素朴さの塩梅が大人の女性の心を掴みますね。

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個室のお食事処で頂く懐石プランはとにかく種類が豊富！冬季限定の「カニ三昧」は松・竹・梅・極と4つのレベルに分かれ、高級な加能蟹や香箱蟹にぶりやフグまで付くコースもあります。他にも、基本の懐石に能登牛・あわび・のどぐろなどをお好みでプラスできたりとアレンジ自由♪

美味しい夕食でお腹が満たされたら、温泉にゆったり浸かってリラックス♡半露天風呂付きのお部屋もありますが、カップル旅ならロマンチックな貸切露天風呂がおすすめです。お好きな時間に事前予約できるプランがあるので、ぜひ利用してみて下さいね。美食と共に素敵な思い出に…♡

一方、ワイワイ楽しみたい女子旅にぴったりなのは、ゲスト専用のゲームラウンジです。ビリヤード・ダーツ・卓球などが誰でも自由に遊び放題♪仲間と一緒に遊ぶのはもちろん、他のゲストと一戦交えるのも楽しそうですね！

「金沢駅」から車で約10分、「金沢城公園」と「ひがし茶屋街」のちょうど中間あたりにある「料亭旅館 金城樓」は、明治23年創業の金沢を代表する老舗の料亭です。全6室の客室は古都金沢のイメージをそのまま凝縮したような風情のある造り。過度な装飾のない静謐な空間で大人のグルメ旅を満喫できます。

お部屋代も含めるとかなりお値段は張るものの、冬に訪れるならやはり味わいたいのはカニがメインの特選会席。漁港のタグが付いた本物の「加能蟹」を始め、旬の海の幸、珍味、加賀野菜などを余すところなく堪能できます。美食家がこぞって絶賛する料理の数々は一生ものの思い出になるはずです。

お食事は部屋食または個室。お部屋食もゆっくりできて良いですが、料亭ならではの個室も特別感があって良いですよ。美しい日本庭園を眺めていると、金沢が城下町として栄えた江戸時代にタイムスリップしたみたい。日本人が長く大切にしてきた伝統美に胸を打たれます。

そして、「金城樓」は客室のお風呂も贅を尽くした空間です。全6室のうち5室は総ひのき風呂、1室は総御影石風呂と高級感たっぷり。温かいお湯に身を沈めれば旅の疲れが芯から癒されそうですね。

風情豊かな町屋が軒を連ねる金沢の観光名所「ひがし茶屋街」。観光客にとっては「こんなところで暮らしてみたい！」と思う憧れの場所でもありますよね。そんな願いを叶えてくれるのが、こちらの「東山のオーベルジュ 薪の音 金澤」。「金沢駅」より車で約10分、知らないと通り過ぎてしまいそうなほどさりげない佇まいですが、実は美味しいもの好き・旅好きな人たちの間で人気のお宿なんです。

客室へ足を踏み入れるとそのギャップにびっくり。歴史を感じる外観とは異なり、室内は洗練されたナチュラルモダンな雰囲気です。客室は本館に2室、斜め向かいの離れに2室の全4室。まさに暮らすように過ごせるリラックスした空気に満ちています。

オーベルジュという名の通り、「薪の音 金澤」では自慢の美食を堪能できます。ゲストが招かれるのは、カウンター割烹スタイルの日本料理店「東山 和今」。旬の海の幸や肉、野菜などをふんだんに使った美しい料理が次々に登場し、目や舌を大いに喜ばせてくれます。大切な人と静かに語らいながら味わいたいですね。

出典：CriAnさんの投稿

さらに、館内に併設された「薪の音カフェ 抹茶とショコラ」ではオリジナルショコラやお抹茶、ソムリエ厳選のスイーツなども味わえます。金沢らしい和と洋のハーモニーはスイーツ好きなら要チェック。オリジナルスイーツはお土産としても購入できます。

出典：あごぴっぴさんの投稿

金沢の市街地を流れる「犀川（さいがわ）」は、かの文豪「室生犀星（むろう さいせい）」に愛されたのどかな川。良質な温泉も沸くこの川沿いにあるのが、「金沢犀川温泉 川端の湯宿 滝亭」です。「金沢駅」より車で約30分と少し距離はありますが、その分、知る人ぞ知る隠れ家宿といった特別感が♪一番人気の客室は犀川が目の前を流れる「離れ 犀川」です。川のせせらぎに耳を傾けながらゆったりと寛げますよ。

出典：ころころさんの投稿

客室の露天風呂は美しい景色と一体になれる特等席♡雪見風呂を楽しめる旅館は他にもありますが、川の眺めがこんなに間近にあるのは金沢一と言えるでしょう。街中のにぎわいから離れて静けさに身を浸せば、日頃の疲れがじんわり解消されていきそうです。

出典：cocomamacocosanさんの投稿

温泉で芯から温まったら、いよいよお待ちかねの夕食をいただきに個室会場へ♪「滝亭」の料理は旬の食材を存分に味わえる会席料理。プランによってはのどぐろや郷土料理「鴨の治部煮」など、金沢ならではの高級メニューがプラスされます。美味しい食事が滞在の思い出をさらに素敵なものにしてくれるはずですよ。

出典：ころころさんの投稿

湯上りや食後はぜひラウンジへ足を運んでみましょう。こちらは「離れ 犀川」宿泊者専用のスペースで、フリードリンクのサービスが♪大きな窓の向こうには川沿いの豊かな自然が広がり、客室とはまた違った安らぎに満ちています。何もしない時間がとびきり贅沢に感じられますね。

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「金沢駅」から車で約10分、「兼六園」が徒歩圏内にある「料亭旅館 浅田屋」は、この地で代々金沢藩に仕えた後に旅籠を始めた老舗中の老舗旅館。数寄屋造りの建物が雪の中で存在感を放ち、鮮やかなのれんをくぐる瞬間から胸が高鳴ります。

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「浅田屋」の客室はわずか4室。わびさびの精神を体現したような無駄のない空間は、あふれるほどの物に囲まれて生きる現代人にとって深い安らぎと静けさに満ちています。忙しい時こそ時間を作って、大切な人とゆっくり向かい合ってみてはいかがでしょう？

出典：*snowflake*さんの投稿

お部屋に運ばれてくる料理は旬の食材を最大限に活かした目にも鮮やかな加賀料理。のどぐろ・甘えび・カニなど、冬の幸を味わえるプランもあり、その時期の美味しいものをじっくりと堪能できます。また、盛り付けや器の美しさにもご注目。五感全てが満たされる老舗のこだわりに感動するはずです。

「金沢駅」より車で約40分、古くから「金沢の奥座敷」として親しまれた地にある「金沢湯涌温泉 湯の出」。こちらは数寄屋造りの和室が落ち着く全10室の温泉旅館です。室内にはさりげなく加賀の伝統工芸品が飾られ、至る所に金沢らしい雰囲気が。お部屋に入った途端、ホっとひと息つくような安らぎに満たされますよ。

おすすめは露天風呂付きの客室です。テラスに備わったお風呂はカップルや女子旅にぴったりのゆったりサイズ。開放感がありつつ周囲はしっかり目隠しされているので、露天が苦手という方でも安心して入れます。雪がちらつく様子もよく見えそうですね♪

お楽しみの夕食は本格的な懐石料理をお部屋でゆっくりと♡冬の味覚を味わうグルメ旅なら、ちょっと奮発して「冬の極上懐石」を選んでみてはいかがでしょう？カニ・のどぐろ・あわび・能登牛という高級食材のオンパレード♪時期によっては希少な香箱蟹も加わる超豪華なプランです。「あれもこれも食べたい！」という欲張りさんでもきっと大満足するはずです。

さらに、「湯の出」に滞在するならぜひ入りたいのが、眺めのいい開放的な大浴場。中庭と山に面した場所に2箇所あり、冬場は風情ある雪見風呂としても人気です。客室の露天風呂と合わせて楽しめば、グルメに加えて温泉旅行としての満足度もバッチリ上がります♪

冬の金沢は数々の美味しいものが旬を迎える絶好のグルメシーズン。雪に包まれた風情豊かな旅館で、ぜひ美酒美食に酔いしれてみませんか？この時期だけというプレミアムな思い出が心に刻まれて、忘れられない旅になりますよ。