料理にこだわる”味の宿”【嬉野温泉・武雄温泉】の旅館＆ホテル11選

佐賀県南部、14㎞ほどしか離れていない距離にある2つの温泉地「嬉野温泉」と「武雄温泉」。大正ロマン香るオレンジ屋根の建物「シーボルトの湯」に象徴される「嬉野温泉」は、トロリとしたお湯が特徴。“日本三大美肌の湯”として名高く、女性から大人気♡一方、朱塗りの「楼門」がシンボルの「武雄温泉」は、無色透明でなめらかなお湯が特徴的。保湿性に優れ“美人の湯”として知られています。毎週日曜に温泉通りで開催される朝市も名物のひとつ！

出典：YUI1221さんの投稿

湯上りに旅館でゆったりといただくお食事は格別！温泉旅行には外せない醍醐味のひとつです。せっかくならお食事にとことんこだわって宿を選んでみませんか？佐賀県には「佐賀牛」をはじめとする豊かな自然の恵みがもたらす山海の幸が豊富！さらに、嬉野温泉名物のとろける「温泉湯豆腐」や「嬉野茶」、武雄の特産品であるやわらかな「若楠ポーク」など、ここならではのグルメもありますよ。身体も心も大満足なお料理を堪能できる温泉宿をエリア別にご紹介していきます♩

「大正屋」は、その名の通り大正14年から続く歴史ある温泉宿。皇居心宮殿の設計にも携わった吉村順三氏が手掛けた、伝統と品が感じられる建物です。古き良き温泉旅館の情緒が好きな方にぴったり！美しい庭園を散策してみるのもおすすめです。

お食事は、おもてなしの心を大切にして作られた特選会席が自慢。四季を感じられる盛り付けや旬の食材、佐賀の名産品である有田焼など、細かいところに趣向を凝らしたお料理を楽しめます。自家製の「とろける湯豆腐」や「茶粥」など、嬉野らしさがたっぷり詰まった体にやさしい朝食も絶品！

本館、東館、離れにそれぞれお部屋があります。どれもほっとくつろげる落ち着いた雰囲気が魅力。温泉を引いた露天風呂や内風呂がついているお部屋もありますよ。写真は、庭園の池を目の前に望む離れ特室「水昌の間」。坪庭を眺められる檜造りの内風呂付きです。

館内の大浴場には、絵画のような庭園の滝を眺められる「滝の湯」と、吹き抜けの天井が開放的な「四季の湯」があります。温泉熱を利用したミストサウナで汗を流してポカポカに温まるのもおすすめ！さらに、先に紹介した宿「椎葉山荘」のほか「湯宿清流」の温泉も、送迎付きで無料で巡れちゃいます♪

「和多屋別荘」は、まるで美術館のような日本伝統文化が随所に感じられる宿。嬉野川をまたぐ2万坪もの広大な敷地を誇ります。お部屋は、露天風呂付き客室や和室、洋室などを含む多彩な7タイプに加え、特別貴賓室の「水明荘」があります。写真の客室は、檜の室内風呂に加えて石造りの露天風呂も備える水明荘の「白竜」。月見台からの眺めは絵画のように美しく、一日中眺めていたくなりそう。

ここでは、佐賀牛をはじめ、隣の武雄市の特産品である「若楠豚」、時期ごとに最も美味しい産地から仕入れる佐賀県産のお米など、佐賀ならではの恵みをたっぷり味わえます。魚介も玄界灘や有明海で獲れた物を毎朝厳選して仕入れているそう。季節感あふれる懐石料理で、旬の地物を堪能してくださいね。

庭園のなかの露天風呂「浮世風呂」と大浴場「御影殿」も和の趣にあふれた素敵な空間です。貸切風呂(有料)も利用できますよ！自家源泉から直接引き入れた、上質な嬉野温泉のお湯をたっぷり楽しんでくださいね。じっくり汗を流してすっきりしたい方は、サウナルームも利用してみて！水明荘の宿泊者は、高い吹き抜け天井と漆喰の壁に囲まれた温泉「湯殿心晶」も利用できますよ(水明荘以外の宿泊者は1,000円で入浴可)。

館内は、ランタンアートや美人画が並び、ちょっとした美術館のよう。ほかにも、お茶を使ったドリンクやちょっとした甘味などをいただける茶寮&バー「福島園 the BAR(ザバー)」や足湯、月見台、ガラス張りの空間「近代茶室」といった施設もあります。

「旅館吉田屋」は、創業90年以上の歴史を持つ老舗の温泉宿。嬉野川沿いに位置しています。“歴史”と“モダン”が融合した、現代的なのに懐かしさも感じられるデザインが魅力です。写真の談話室は、モダンな空間に囲炉裏や暖炉が溶け込んだおしゃれな空間です。館内にはジャズが流れ、大人の雰囲気♪

ここでは佐賀牛はもちろん、有明海産の魚介、嬉野産のお米など、“地産地消”にこだわった創作料理を楽しめます。地元の山海の幸をたっぷりと使った季節感豊かなお料理を堪能してくださいね。朝食は、和朝食か11時からの洋食ブランチが選べるので、朝にのんびりしたい方もうれしいですね。洋食ブランチは、館内のフレンチカフェ「RestaurantCafe＆Shop kihaco(レストランカフェ&ショップ キハコ)」でいただきましょう♪

全19室のお部屋はそれぞれに趣や間取りが異なります。お部屋タイプは、「別邸 をりから」「温泉付き客室プレミアム・ハイグレード」「温泉付き客室スタンダード」「スタンダード」の4つ。どのお部屋も、柔らかな灯りや温かみのあるインテリアにほっと癒される空間です。「温泉付き客室プレミアム・ハイグレード」のお部屋には、天然温泉100%掛け流しのお風呂付き！写真は、御影石のお風呂があるお部屋「鈴懸」のお風呂。趣たっぷりの開放的な温泉にいつでも入れちゃいます。

大浴場は、巨大な一枚岩をくりぬいた「熊野湯」や岩造りの「豊玉湯」、3種の貸切風呂(有料)など、風情豊かなお風呂が勢揃い。貸切利用もできる岩盤浴もあります。さらに、足湯カフェ&バー「足湯サロン クロニクルテラス」では、足湯に浸かりながら「佐賀牛ロースステーキ」などのお食事やデザート、嬉野茶を使ったドリンク、アルコールがいただけます。ランチやティータイム、食後の晩酌に訪れてみてはいかが？

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「萬象閣敷島」は、10種類の温泉が楽しめる宿。そのうち8つは貸切なので、プライベートな空間で気兼ねなく温泉を楽しみたい方にぴったり。ロビーの大きな窓からは、緑豊かな中庭を眺めることができます！中庭には貸切風呂へと続く渡り廊下があるので、貸切風呂への道中も癒されますね♪

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お食事は、料理長のこだわりが詰まった季節を感じる美しい和会席。旬の食材をふんだんに使用した「季節の彩り会席」や「最上級会席」などがあり、どちらも選りすぐりのブランド佐賀牛を味わえますよ！個室風のお食事処で、ゆったりと霜降り和牛のとろける美味しさを堪能しましょう♪

お部屋は全部で4タイプ34室。和洋室と和室、ゆったりとした広さの露天風呂付きのお部屋もあります。写真は、木の温もりを感じるモダンな露天風呂付き和洋室「With Oak(ウィズ オーク)」。ベッドスペースのほか、畳の和室やソファーなど、ごろごろできる場所がたくさん♪オフモードで心ゆくまでのんびり過ごしちゃいましょう。

館内には大浴場「優しい光の湯処」や「楠を見る露天風呂」のほか、8箇所の貸切温泉(有料)と、計10種類のお風呂で温泉が楽しめます。石造りのかまくらのなかに温泉がある「秘密基地かまくら湯」や、柔らかなライトに照らされた「日常を忘れるランプの湯」など、ついつい気になるユニークな貸切温泉がたくさんありますよ。

「大正屋 椎葉山荘」は、椎葉山のふもとに佇む温泉宿。渓流沿いのため、心地よいせせらぎの音が聞こえてきますよ。周囲を山々の緑に囲まれ、自然を満喫できるロケーションで、嬉野のホタルの名所のひとつとなっています。蛍の時期にはぜひ観察してみてくださいね。

夕食は、海・山・川の幸をたっぷりと使った「椎葉会席」。佐賀和牛をメインとした和食料理を堪能できます。盛り付けの器に使用している、佐賀や長崎の名産品“有田焼”と“波佐見焼”の美しさもポイント。嬉野らしさを目でも舌でも味わってくださいね。

大浴場の目玉は、なんといっても嬉野イチの広さが自慢の大露天風呂「しいばの湯」。大自然と一体化したようなのびのびとした気分に浸れます。さらに、近隣の宿「大正屋」「湯宿清流」の温泉も無料で利用可能！送迎付きなので、気軽に湯巡りを楽しめますよ。

清流に沿って建つお部屋は、離れやメゾネット、バリアフリーなど全部で6タイプあります。すべてのお部屋が檜または石造りの温泉内風呂付き！窓の外に広がる大自然を眺めつつ、心ゆくまで嬉野温泉を楽しめますよ。

「茶心の宿 和楽園」は、茶処としても知られる嬉野のお茶をとことん楽しめる温泉宿です。落ち着いた佇まいのエントランスを通ってロビーに入ると茶香炉の香りが広がります。ロビーにある階段の一角にはカメが暮らす小さな池が！入った瞬間から香りや生き物に癒される空間が出迎えてくれますよ。

会席料理では「茶粥」や「お茶しゃぶ」などの、ユニークなお茶料理をたっぷり味わえます。食材も玄界灘や有明海などで獲れる魚介類、佐賀県産の牛肉や豚肉など地元食材が中心。朝は、宿オリジナルの「お茶酢」を1杯もらえるサービスですっきりと目覚められそう♪

客室は全50室。嬉野川や温泉街を望む「本館」、風情豊かな温泉を備えた「露天風呂付き客室 山茶亭」、日本庭園を望む純和風の造り「数寄屋造り客室 翠月」とあり、どれも心がほっと和む落ち着きある雰囲気です。写真は、源泉かけ流しの半露天風呂付き「翠月／山茶花」のお部屋。「数寄屋造り客室 翠月」には、 翠月宿泊者専用の露天風呂がありますよ。

大浴場には、急須から温泉が注がれるとってもユニークな「お茶風呂」が！急須のなかには「嬉野茶」がたっぷり。美肌の湯に、カテキンなどのお茶成分も加わってさらに全身すべすべになれそう♡豊かなお茶の香りにも癒されますよ。温泉脇にはお茶パックが置いてあり、温泉にひたして顔などの気になるところをパッティングするのがおすすめだそうです。このほか、一枚岩をくりぬいた風情豊かな貸切露天風呂もありますよ！

「ハミルトン宇礼志野」は小高い丘の上に建つ洋館。英国アンティークな雰囲気が好きな女子にはたまらない温泉リゾートホテルです。冬に暖炉が灯るロビーやロマンチックな雰囲気に包まれたバーも、ノスタルジーでとっても素敵♡ラウンジには1000冊を超えるが蔵書がずらり。上質なひとときを演出してくれる空間です。

お食事は、イタリアの伝統×地産地消をかけ合わせた本格イタリアンのコース料理を。天井が高く開放的なレストラン「TRE CORONE(トレ・コローネ)」は、ドレスアップしてのぞみたくなる洗練された空間です。丁寧に作り込まれた上質なイタリアンを堪能して。

お部屋は、クラシカルのなかに和の雰囲気も感じられる上品なデザイン。流行りよりも“寛ぎの空間”であること追求した落ち着いた雰囲気です。高品質な寝心地で知られるシモンズ社製のベッドで、旅の疲れもほっと癒せそう。飛騨高山産の特注家具など、さりげなく光るインテリアのこだわりもポイントです。

館内には嬉野の湯を堪能できる大浴場と露天風呂も！柔らかな灯りとピラミッド型の屋根のデザインに大正ロマンを感じます。女性浴場に常設されているシャンプーバーのほか、フロントで借りられる高品質のシャンプーバーも！お肌だけでなく、ツルツルの美髪も目指せちゃいますよ♪

「お宿 紅舎宮(くじゃく)」は、温泉街から少し離れた場所に佇む全9室の小さな温泉旅館。全室に露天風呂または半露天風呂が付いていて、客室で美肌の湯を満喫できますよ。嬉野で1番の料理宿を目指しており、味はもちろん盛り付けやボリュームにまでこだわり抜いた会席料理が自慢です。

そんな料理自慢のお宿で人気の夕食は「佐賀和牛会席」。陶板焼きと竹蒸しの2つの調理法で、とろける佐賀牛をとことん味わえます。他にも、佐賀産和牛の陶板と竹蒸に、伊勢海老のお造りが付いた「伊勢海老会席」もありますよ。味・ボリューム・見た目にこだわりぬいた絶品会席を心行くまで堪能しましょう。朝食では名物の温泉湯豆腐も味わえますよ！

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それぞれ趣の異なる9室のお部屋には、すべて半露天風呂が付いています。写真のお部屋「かもめ」は庭園も付いていて、情緒的な時間を過ごせますよ。

2つの貸切風呂は、宿泊者は一回無料で利用可能！急須の形をした貸切風呂「茶泉の湯」と、大きな樽と寝湯が特徴的な「湖緑の湯」はどちらもとってもユニーク。なんと、大浴場も19時以降は空いていればいつでも貸切利用ができちゃいます！お部屋の半露天風呂と合わせて、館内で湯巡り気分を楽しんではいかが？

出典：玉かずらさんの投稿

「懐石宿 扇屋」は、数々の賞を受賞してきた料理自慢のお宿。五感に語りかけるような美しい懐石料理に定評があります。女将のお出迎えから始まり、ウェルカムドリンクの甘酒にお部屋で出されるお茶とお茶菓子など、心のこもったおもてなしも魅力です。

出典：堺のまもちゃんさんの投稿

お食事は、「雪」「月」「花」などのコースから選べ、どのコースも料理長のこだわりがギュッと凝縮された極上の懐石料理が楽しめます。鮮やかな器と食材の色づかい、季節感をたっぷり取り入れたお料理や盛り付けにも注目です。朝夕ともにすべてお部屋食なので、誰にも邪魔されることなくお料理に集中できますよ。

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お部屋は、侘び寂びの情緒にあふれた「数寄屋造り客室 スタンダードタイプ」「数寄屋造り客室 スーペリアタイプ」と、石造りや檜造りなどの趣豊かな温泉がついた「露天風呂付客室」の3タイプがあります。

出典：コイチ050306さんの投稿

館内には3つの貸切風呂も！浴槽から壁まですべて香り豊かな檜造りの「檜の湯」、国内産桜御影石の浴槽「桜の湯」、壁一面に地杉を使用している「杉の湯」があります。どれも宿泊者は無料で利用できちゃいますよ。水いらずで湯巡り気分を楽しんでくださいね♪

出典：MDMDさんの投稿

武雄市の象徴的存在「御船山」の麓に広がる、四季折々に美しい約15万坪もの庭園「御船山楽園」。春には約20万本のツツジが見頃を迎えます。そんな広大な敷地に建つ「御宿 竹林亭」の客室は、たったの11室。美しい御船山の大自然を独り占めしているような気持ちになれますよ。3〜12月は、園内の荻野御茶屋で営業している宿泊者専用の「茶屋バー」で庭園鑑賞を楽しんでみてはいかがでしょうか。

出典：akiiさんの投稿

お食事は、一皿ごとに季節を感じられるような京風懐石です。厳選食材を使い、佐賀の伝統美そして熟練した調理技術を用いて生み出されるお料理は絶品。盛り付けはまるで芸術のよう！思わず見惚れてしまう美しさです。お食事は、朝夕ともにお部屋でまったりと楽しめますよ。

出典：カフェモカ男さんの投稿

お部屋は「貴賓室」「和洋室」「和室」があり、全11室それぞれ間取りやデザインが異なります。贅沢感たっぷりな設えと、御船山楽園の豊かな大自然を堪能できますよ。客室露天風呂や月見台がついているものや、御船山に直接通じる専用散策路がついているお部屋も！

出典：akiiさんの投稿

なかには、こんなに広々とした造りの客室露天風呂があるものもありますよ。写真は和洋室「梧竹」の展望露天風呂。足を伸ばしてゆったりと武雄温泉を満喫できちゃいます。大浴場には、竹林を望む露天風呂と檜と御影石造りの内湯が。徒歩約2分の「御船山楽園ホテル」の大浴場も無料で利用できますよ！

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「風の森」は、“北欧と和”をコンセプトにしたモダンな宿。客室は約5500坪の敷地に11室だけ。プライベート感を大切にしたい旅行にぴったりです。母屋のロビーにはノルウェー製の暖炉やデザインチェアーの数々が。お部屋は母屋から距離があり、とっても静か。行き来のときはカートで送迎してもらえます。

出典：maryshaさんの投稿

お食事は大きな窓のある個室で、佐賀県の幸をふんだんに使った創作会席を。季節感たっぷりのお料理で旬の恵みを堪能できますよ。ゆったり9時から始まる朝食は、自家源泉を使用した温泉湯豆腐や南部鉄器で炊いたお米を中心としたヘルシーメニューです。

出典：nikkaaさんの投稿

11室のお部屋はすべて趣の異なる露天風呂付き離れ。自然光と間接照明のみの柔らかな光に包まれ、自然とリラックスモードになれる空間です。ベッドは、シモンズ社へ別注して作られた幅と長さが大きいサイズ。いつもよりゆったり手足を伸ばして眠れますよ。

出典：QFRTBさんの投稿

時間が空いたら、ぜひ母屋にあるバーにも訪れてみて。ここでは裸足で過ごせるので、まるで自宅のようにリラックスして過ごせますよ。時間の流れが穏やかに感じられる開放的な空間です。インテリアや厳選された椅子にはオーナーのこだわりが詰まっているそう。

旅館で堪能する“温泉”ד美味しいお料理”の相乗効果は抜群！「嬉野温泉」と「武雄温泉」は、美肌&美人の湯として定評のある上質な温泉と、佐賀の幸をたっぷり楽しめる場所。自分を外からも内からもとことん甘やかしてあげる旅はいかが？