秋田の魅力を朝食で味わう！おすすめホテル・旅館10選

秋田県は、自然の美しさと調和する豊かな伝統文化を体験できるスポット。四季折々の風景が美しく、春には桜、秋には紅葉が彩りを添えます。また、ブランド米の「あきたこまち」や新鮮な海産物をはじめ、きりたんぽや比内地鶏、稲庭うどんなどの郷土料理もたくさん！夏の「竿燈」や冬の「なまはげ」「かまくら」などの伝統行事、ゴジラ岩で有名な男鹿半島や田沢湖、小京都角館など、見どころもたっぷりありますよ。

そんな魅力的な秋田県を満喫するためにも、お宿ではしっかりと朝食をとってから出発しませんか。今回は、朝から食欲をそそる、新鮮な海産物や山の幸、地元の野菜など、旬の食材を取り入れたメニューが充実しているホテルをご紹介します。「あきたこまち」の炊き立てご飯や「いぶりがっこ」「比内鶏」「しょっつる」「稲庭うどん」などなど、朝の食事を通じて、秋田の食文化に触れることもできますよ。あたたかいおもてなしと美味しい朝食が楽しめる秋田県のお宿で、幸せ気分も味わいましょう♪

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「ANAクラウンプラザホテル秋田」はJR「秋田」駅から徒歩約3分のところにあり、観光の拠点として利用しやすいホテルです。フィットネスジムやクラブラウンジなどもあるので、贅沢なホテルステイを満喫できますよ。こちらは、ジュニアスイートの客室。シックな雰囲気が、時間に追われがちな旅の疲れをゆっくりと溶かしてくれそうですね。

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ホテルの12階には、スカイバーがあります。大きくとった窓の向こうに広がる美しい秋田市街の夜景をながめつつ、カクテルをかたむけながらちょっと気取った大人の時間を過ごしませんか。女性一人でも気軽に利用できる雰囲気も魅力です。「おひとり様」はちょっと勇気がいりますが、見知らぬ旅先なら、そのハードルも下がるかもしれませんね。

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朝食会場は、最上階の12階にあるブッフェレストランで。みずみずしい朝の眺望とともに郷土料理を楽しみましょう。オムレツは、シェフが目の前で焼いてくれます。秋田のお漬物「いぶりがっこ」と名産「あきたこまち」のご飯の組み合わせはマストですが、稲庭うどんも捨てがたいですね。秋田の文化と季節の魅力を満喫して、一日の始まりを元気に迎えてください。

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「秋田キャッスルホテル」は、贅沢と快適さが融合したラグジュアリーホテルです。壮麗な城のような外観、洗練されたインテリアと快適なベッドが、旅の疲れを癒してくれます。こちらは、スタンダードツインのお部屋です。落ち着いた雰囲気にホッとしますね。秋田市の人気観光スポット「千秋公園」のそばに立地していますので、朝食前のお散歩もおすすめですよ。JR「秋田」駅西口より徒歩7分ほどです。

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ホテル内には、和・洋・中のレストランとホテル最上階にはバーを併設。朝食は、1階のレストラン「ダイニングレストラン　ザ・キャッスル」で、朝食ブッフェを楽しむことができます。ホテル内のベーカリーで毎朝焼き上げられるパンが魅力的です♪オムレツは、シェフがオーダーに応じて目の前で作ってくれますよ。もちろん、稲庭うどん、いぶりがっこなどの秋田名物もいただけます。

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「秋田キャッスルホテル」には、秋田の銘酒などをそろえたお土産ショップや、ベーカリー、デリカテッセンのお店があります。ホテル内のレストランが提供するメニューや本格スイーツが、テイクアウトできるのは嬉しいですね。移動中の食事などにも重宝するテイクアウトメニューです。パンやスイーツはお土産にも喜ばれそうですよ。

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「セイコーグランドホテル」は和室や和洋室、グループ向けのお部屋からラグジュアリーな和モダン洋室まで、幅広い客室バリエーションが揃うリゾートホテルです。しかも、全室オーシャンビューで、世界自然遺産「白神山地」が望めるお部屋もありますよ。こちらは、限定1室の「ビューバス貴賓室」です。大きな窓から眺める男鹿の海は、まさに心を打つ絶景。忘れられない思い出になりそうですね。最寄りは、JR「男鹿」駅で、無料の送迎バスがあります（要予約）。

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目の前が日本海といったら、新鮮な絶品海鮮料理を堪能せずにはいられませんよね。季節のお刺身や、伝統のハタハタ寿司などたくさんの誘惑がありますが、ワクワク感たっぷりなのが、「石焼料理」です。真っ赤になるまで焼けた石を水を張った桶に入れて、瞬時に汁を沸かし、魚介を一気に加熱するという豪快なお料理は迫力満点！なかなか味わえない調理法ですので、いつもとは違ったお魚の美味しさに気が付けるかも。

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朝食は、秋田の素材を中心とした、和洋のメニューが並ぶバイキングでいただきます。米どころ秋田の「あきたこまち」を、お釜でしっかりと焚き上げたご飯ですので、ふっくらツヤツヤ♪一粒ずつ、ゆっくりとかみしめるとお米の豊かな甘みが口の中に広がっていきますよ。男鹿のご当地B級グルメ「しょっつる焼きそば」は、伝統の「ハタハタのしょっつる」で味をつけたお醤油ベースの焼きそばです。出汁のうまみが病みつきになりそう。
※状況により「セットメニュー」になる場合もあります

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「元湯雄山閣」は、伝統的な和風旅館の趣が心地よいお宿です。高台にあるので、眺望も抜群♪寒風山や白神山系の山並みをながめられるお部屋もありますよ。「なまはげ」などの地域の伝統文化にも触れながらゆったりとした滞在を楽しめます。最寄りは、JR「男鹿」駅または「羽立(はだち)」駅で、「男鹿」駅からは、無料送迎バス（要予約）もあります。

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専用の源泉から噴き出すお湯は、季節や気温で茶褐色、緑、白色と湯色を変える不思議なお湯なのだそう。豊かな湯の花が満ちる湯船で、肌に心地よくからみつく感触も楽しめますよ。こちらは、女性の露天風呂。屋根のついた半露天の仕様なので、雨や雪の風情もまた趣がありそうですね。内湯には、お湯が吹き出す「なまはげ」のお面が飾られているのもユニークな仕掛けです。

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「あきたこまち」の炊き立てご飯や、秋田味噌を使った「干しのり」のお味噌汁、男鹿の海の恵みである「ギバサ（アカモク）」や「ハタハタ生姜煮」、さらには秋田名物の「じゅんさい」などなど、地元秋田の食材がたっぷりの輪の定食でいただく朝食。朝からこれだけの秋田名物を堪能できるのは、得した気分♪食後の挽きたて自家製コーヒーでの食休みも魅力的ですよ。

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「和心の宿　姫の湯」は、青森や岩手の県境に位置する鹿角市の山々に囲まれた、静寂な環境が心地よいお宿です。四季折々の自然が織りなす美しい景色を眺めながら、美肌効果があるとされる温泉で心身ともにリラックス♪広々とした客室では、スマホをオフにして過ごしたくなりますよ。和風温泉旅館ですが、シングルの洋室もあるので一人旅にもおすすめです。JR「湯瀬温泉」駅から徒歩3分ほどとすぐですが、無料送迎もありますよ。

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美肌の湯といわれる湯瀬温泉のお湯は、プールのような大浴場と、露天風呂とで堪能することができます。pH値9.0の高アルカリ性の温泉は、美肌効果のある泉質と言われているんですよ。奥羽山脈の深い森に抱かれた渓谷の四季折々の彩を眺めながら、ゆっくりと日々の疲れを癒す贅沢なリラクゼーションのひと時♡温泉に入るしかすることがない、なんていう贅沢な時間の使い方をする旅も、素敵なプランだと思いませんか。

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朝食は、和洋20種類以上のメニューから食べ放題♪のバイキング・スタイルで楽しめます。季節ごとの秋田ならではの食材を使ったお料理に、ご飯が止まらなくなったという口コミも多いんですよ。特に人気なのが、牛肉と玉ねぎを甘辛いタレで焼いた「バラ焼き」。もともとは青森県南部から広まったとされるご当地メニューですが、県境に位置するホテルならではのラインナップかもしれませんね。

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「ホテルプラザアネックス横手」はJR「横手」駅の目の前、徒歩約2分というアクセス至便なホテルです。岩盤浴や天然温泉、エステ、レストランなど充実の設備が揃っています。こちらの「源泉掛け流し個室露天風呂付き客室」は、限定8室。お天気に恵まれれば、秀峰「鳥海山」を眺めることもできるそう。露天風呂の浴槽は檜（ひのき）造りですので、清々しい木の香りにも癒されますね。

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ホテルの7階には、展望風呂や岩盤浴、サウナもあります。駅前という立地にありながら、毎分700リットルで自噴するという温泉を加水なしで堪能できるのは、ちょっと得した気分♪市街の風景を眺めながら、長旅の疲れをじっくりと癒しましょう。さらに、世界でも台湾と秋田県の玉川温泉でしか発見されていないという国の特別天然記念物である「北投石」を使用した岩盤浴も体験できますよ（有料）。

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こちらは、「個室露天風呂付き客室」限定の和朝食です。なんと、食材として使われているお米や野菜は、従業員の方たちが作ったという「こだわりの減農薬米・こだわりの野菜」なんだそう。まさに作り手の顔が見える朝食ですね。目の前で焼いたお魚や、野菜のセイロ蒸しは、優しく体の目覚めを促してくれそうです。一般客室の朝食は、7階のスカイレストランで、朝日を浴びる鳥海山を見ながらのバイキングです。「いぶりがっこピザ」は人気のメニュー。「これ、絶対美味しいやつ♪」というマリアージュですね。

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「休暇村乳頭温泉郷」は、秋田新幹線「田沢湖」駅から、バスに揺られて約45分かかる山奥の秘湯・乳頭温泉のお宿です。にもかかわらず、全国的にも人気のある名湯として知られています。周囲は美しいブナ林に囲まれ、日本の森の豊かさに感動すること間違いなし！客室は、洋室と和室があります。窓を思いっきり開け放って、自然の風と音を感じながら、リラックスした時間を過ごしましょう。

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こちらのお宿では、2種類の異なる泉質の天然温泉が楽しめます。四季折々に、まるで絵画のように変化するブナの森。どの季節でも、素晴らしい風景のなかで温泉に浸かる至福の時間を堪能できます。無機質なものに追い立てられる毎日で、心と体にたまったストレスは、ブナの森と温泉にしっかりと癒してもらいましょう。

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秋田のご当地素材を使用した和洋の朝食ビュッフェ。約20種類のお惣菜とふっくら炊き立ての「あきたこまち」。秋田県産のセリや「虹の豚」を使った豚汁、ネバネバが癖になるギバサ（アカモク）や、「稲庭うどん」など、秋田自慢の体に優しいメニューが楽しめます。究極は、比内地鶏の生卵で食べる「卵かけご飯」！ご飯のおかわり確定、ですね。

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「角館山荘 侘桜」は、まるで日本昔話の世界に迷い込んだかのような気分になる、築約200年の古民家のお宿です。客室は10室のみ。和室・洋室・ダイニング付きの和洋室は、どのお部屋も天井が高く、ひろびろとしています。さらに、全室源泉かけ流しの半露天風呂付という贅沢さ。自然に囲まれた場所で、のんびりとした贅沢な時間を過ごせますよ。秋田新幹線「角館」駅から車で15分ほどです。

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茅葺（かやぶ）きの古民家を移築・再生したお宿ですので、日本の伝統的な家屋の魅力をお部屋以外でも楽しむことができます。こちらは、自在鉤を囲む囲炉裏ラウンジ。さらに、高い天井と静かに見下ろす神棚など、旧家の意匠が残る静寂で重厚な空間は、文字通りの「非日常の空間」です。ゆったりとソファに座っているだけでも幸せな心地になれそうですね。

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“からだにおいしい料理”をコンセプトにしたお食事は、秋田の滋味あふれる食材を使って、彩も豊かに仕上げられます。朝食も、あきたこまちのふっくらご飯が進むようなお惣菜を、少しずつ品数多く、といった構成で提供されますよ。器や植物の葉などで盛り付けられたお膳からは、折々の季節の風情を感じられますね。豆乳や果実酢で割ったジュースなど、気分をシャキッとさせてくれるドリンクも人気です。

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「フォレストリゾート 山の手ホテル」は、秋田新幹線「大曲」駅から車で約12分の森林に佇むリゾートホテルです。「心からのゆとり」をコンセプトにした全10室は、深い木立に囲まれており、テラス付きでプライベートが重視される作りになっています。こちらは「ロイヤルスイートルーム」。森の中の一軒家気分を味わいながら、静かな癒しのひと時を過ごせそうですね。テラスで森の風を感じながら、おしゃべりするのも楽しそう♪

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森のなかに、人知れず湧き出た温泉のような雰囲気の露天風呂もありますよ。風が運んでくる木々の香りが、心地よさそうです。思いっきり深呼吸しながら、温泉を楽しみたいですね。春夏秋冬、美しい景色を眺めながら、自分だけのために時間を過ごしましょう。弱アルカリ性の柔らかいお湯は、慢性的な婦人病や皮膚病にも効果があるそうです。

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夕食は、地元農家のお米や野菜、秋田沖で水揚げされた魚介類を中心に、旬のものをぜいたくに使った和洋折衷のフルコースを楽しめます。朝食は、釜炊きのふっくら「あきたこまち」のご飯と、焼き魚、ご飯に合うおかずがそろった和食膳で。注目は、自家製の「おぼろ豆腐」。大豆本来の甘さと、濃厚な口当たり。そしてほんのりとした温かさが、目覚めた体に染み渡りますよ。

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「湯けむりの宿　稲住温泉」は、宮城県との境に位置する栗駒山の麓にあります。名匠の手による客室は、和風旅館の心地よさを存分に感じられるしつらえとなっています。高雅な趣の漂う「離れ」の客室と、和モダンなインテリアがオシャレな、こちらのような和洋室があります。一人旅にも対応したコンパクトなお部屋も用意されていますよ。JR「横堀」駅が最寄り駅で、車で20分ほどかかりますが、無料の送迎も（要連絡）。また、宮城県側（鳴子方面）からアクセスすることもできます。

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源泉掛け流しの贅沢な温泉を、大浴場と露天風呂、そして貸切風呂で楽しめます。さらに、眼下に清流が流れる露天風呂は、森と一体化した気分を味わうことができますよ。さわやかな風を感じながら目覚める朝風呂もおすすめです。大浴場や貸切風呂と、温泉を引いた客室用のお風呂とでは、泉質が異なり、2種類の泉質が楽しめるようになっているのも魅力です。

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朝は、見た目にも華やかなバランスのよい和食です。一人ずつの「和定食」として提供されますので、ちょっとワクワクしてきそう。季節の野菜をふんだんに使っているので、野菜好きの人には嬉しいメニューが並びますよ。大鉢でのお味噌汁や、お豆腐料理など、心も体も温まりそう。秋田の銘品「曲げわっぱ」も登場します。お弁当箱など、自分用に欲しくなってしまうかもしれませんね。

秋田県は、自然と文化が融合した魅力的なスポットです。美しい田沢湖や県内各地の温泉で心と体を癒やしながら、四季折々の絶景も楽しめます。地元の食材を活かしたお宿の朝食は、秋田県を巡る旅を充実させてくれることでしょう。お休みが取れたら、温かいおもてなしと美味しい朝食が待っている秋田県へ行ってみませんか？