絶品新潟グルメが東京で食べられる！外れなしのおすすめ店10選

出典：hideboさんの投稿

新潟と言えば「コシヒカリ」に代表されるお米の生産地であり、数々の著名な日本酒を生み出す酒蔵が多数あることで有名です。また、信濃川、阿賀野川などの大河が流れ込む新潟湾や佐渡は良質な漁場であり、数々の魚介類が水揚げされます。そんな味に一言ある新潟人も認める、「東京で食べられる新潟グルメ」をご紹介します！

出典：美肌ちゃんさんの投稿

東京都唯一のタレカツ丼専門店である「新潟カツ丼 タレカツ」。ここ神保町店では平日・休日問わずご飯時になると、お客さんですぐに満席になる人気店！神保町本店の他に吉祥寺・渋谷でも店舗を構えています。

出典：いちょうさんさんの投稿

盛りの良いご飯の上に秘伝のタレにくぐらせたカツが3枚乗った「タレカツ丼」。お米は新潟産100％の「こしいぶき」を使用し、かつ丼に合うようにちょっと硬めに炊かれています。「二段もりカツ丼」となると、ご飯の上に3枚に加え、ご飯の間にもカツが2枚追加される超贅沢仕様です。

出典：岸 朝男さんの投稿

「新潟地酒」の大きな看板が目を引く「花ゆず」は、暖系色が基調の落ち着いたアットホームな空間です。料理長は、新潟の食に感動以来、32年間新潟郷土料理に腕を振るい続けています。地酒も定番の銘柄から希少な銘柄まで約30種類が楽しめます。

出典：Keith Jaさんの投稿

ふのり由来のうっすら緑色で、のど越しがよくツルツルなへぎそば。そばつゆには独特の甘みとコクを出すため、ザラメとワインビネガーを使用。鰹節・宗田節を煮だした出汁でカエシを割ったこだわりのつゆです。ランチにも酒の〆にも間違い無しの一品です！

出典：Testarossaさんの投稿

赤坂と赤坂見附の中間くらいの位置にお店を構える「一真」は赤坂の小料理やさんという雰囲気を醸し出しています。チェーンそば店が界隈に多い中でチェーン以外のそばを食べられる貴重なお店です。サービスランチではそばと一緒に丼ものも提供されます。

出典：noachiさんの投稿

滑らかなのは勿論、ふのりの風味と同時に蕎麦のしっかりした味が感じられてるそばです。少し硬めのコシがある食感が印象に残ります。また、薬味にわさびと一緒に辛子が添えられるのも、普通のそばとの大きな違いです。

出典：Ｕ･ω･Ｕさんの投稿

秋葉原エリアでもトップクラスの評価を得ている「青島食堂」は、新潟地方に多くの店舗を展開しており、秋葉原店は東京都唯一の支店です。電気街からは少し離れたやや閑静なエリアという立地ですが、常に行列と好評の絶えない人気店の一つです。

出典：☆ソラーロ☆さんの投稿

長岡生姜醤油ラーメンの特徴は、ほのかな甘みを感じる醤油ベースのスープに生姜の風味が香るラーメン。チャーシューは切り落としタイプでやや小さ目ながら複数枚入っています。トッピングはネギにナルト、海苔とどこか懐かしさを感じるラインナップです。

出典：あてさんさんの投稿

新潟が本店である「らーめん潤」の東京1号店。燕三条は「背油チャッチャ系ラーメンの発祥の地」と言われ、「背油」「濃醤油煮干」「極太ラーメン」と、近年のガッツリテイストの先駆者とも言えるでしょう。積雪地方かつ肉体労働者の多かった地方のラーメンのニーズとして、スープの温度を下げない・塩分を補給するためにこのような特徴が生まれたとも言われています。

出典：すらいっすさんの投稿

どんぶり一杯に背脂を乗っけた濃厚テイストが最大の魅力！その見た目とは裏腹に、スープはマイルドながらしっかりとした醤油の風味を感じることが出来、くどさを感じない良い塩梅。背油の量は5段階選ぶことができ、濃くするのは勿論、「こってり過ぎるのはちょっと・・・」という日も気兼ねなく食べられます。たっぷり乗っかった岩のりも特徴です。

出典：FAB_1さんの投稿

甲州街道沿いにあるこちらのお店は、平日は「我武者羅」という店名で長岡生姜醤油ラーメンを提供しており、土日のみに濃厚味噌提供する「弥彦」に姿を変えます。

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「新潟濃厚味噌」の特徴は、名称の通り非常に味の濃い味噌ベーススープと極太麺にあります。越後味噌をふんだんに使った濃いスープを「割スープ」と言われる薄いスープで割る事によって、好みの味を作り上げることが出来るのも特徴の一つです。つけ麺や激辛味噌、カレー味噌という変わり種も用意されています。

出典：あちおさんの投稿

まるで掘立小屋のような外見が注目の「かおたんラーメンえんとつや」。内装も屋台のような雰囲気で、昭和の懐かしさを感じることが出来ます。一度来るとなかなか忘れられないインパクトを持っています。創業は1985年と、30年以上の歴史を誇ります。

出典：さすらいのうぶちゃんさんの投稿

「あっさりらーめん」は、東京や各地に伝わる昔ながらのラーメンに共通する、懐かしさを感じる風味。旨みと甘味は濃厚で見た目とのギャップに驚きを感じる醤油ベースのスープに、しなそばルーツのやや細めの麺。トッピングはチャーシューにモヤシ、絹さやの緑がどんぶりに彩りを加えてくれます。

出典：なにわのくろさんの投稿

日本橋の室町コレドにオープンした八海山ブランドのアンテナショップ「千年こうじや」では、八海山を初めとする酒類やお土産の他、イートインコーナーで食事やお酒を楽しむことが出来ます。

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こちらは「八海山」の本醸造・吟醸・純米吟醸の飲み比べセット。左から右にかけて辛口⇒甘口の口当たりとなっています。お酒だけではなくバームクーヘンや麹を使った粕味噌漬けや野菜のピクルスも大人気です！

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神楽坂の通り沿い、毘沙門天の目の前にある「つみき」。窓際はガラス張り、カウンターで調理を見ながら楽しむことも出来る、高級感と清潔感を感じるお店です。本格的な越後の郷土料理にこだわり、米も全て魚沼産コシヒカリ特Aランクのみ、日本酒も越後の造り手のみを集めているというこだわりです。

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紅色がひときわ目を引く「村上塩引き鮭といくらのハラコ釜飯」。お米は魚沼産こしひかり。塩引き鮭を使った秘伝の出汁でご飯を炊き、その日厳選の鮭とイクラをふんだんに敷き詰めた新潟海山の恵み詰め合わせな一品。

出典：muchosさんの投稿

「魚沼健康豚のしゃぶしゃぶ」は、お店おすすめのメニューの一つです。、豚特有の臭みもなく、脂身部分の旨みが違います！

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表参道の新潟アンテナショップ「新潟館ネスパス」内の地下フロアで営業している食事処。新潟ならではの食材や新鮮な旬の食材を使用し、日本酒は上越・中越・下越から直送で取り揃えた地酒を常時30～40種類取り揃えています。古民家をイメージした落ち着いた空間は、家族や友人、女子会やデートまで幅広く対応出来ます。

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おすすめは「佐渡産　黒豚のメンチカツ」。餌からこだわりを持って育てた希少な佐渡の黒豚を贅沢に使用し、黒豚の旨みがぎっしり詰まったメンチカツは絶対に食べるべきメニュー！

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コース料理の中では「新潟尽くしプラン」がおすすめ！海鮮おから、鮮魚三種のお造りに新潟の家庭ではおなじみの車麩と野菜の煮物、郷土料理である新潟のっぺ、ぶりの塩麹焼き、各種メディアで取り上げる栃尾名物の油揚げ、仕上げに村上産塩引き鮭の炊き込みご飯が付いた豪華なプランです！

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東京都内で食べられる新潟グルメのお店をご紹介させていただきました！海の幸も山の幸も一級品ばかりの新潟グルメを、ぜひ味わってください！