秋田を代表するB級グルメ！「横手やきそば」おすすめ店13選

出典：北大路魯山人さんの投稿

横手やきそばのルーツは、第二次世界大戦直後（昭和25年頃）にまでさかのぼります。ある男性が屋台のお好み焼き屋を営んでいて、その鉄板で何か新しいメニューを作れないか悩んでいました。そこで検討されたのが焼きそば。その男性と横手市内の麺業者で、焼きそば麺作りの試行錯誤が始まることになります。

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こうして昭和28年頃、ついに現在の太くて真っ直ぐな角麺（ゆで麺）ができあがりました。手ごろな価格とおいしさで、瞬く間に大人気に。また、鉄板があれば簡単に作れるということで、駄菓子屋や民家の軒先で販売する店も増え、当時100店舗ほどの焼きそば店があったといいます。郷土の人々に愛されて、今日に至っているのです。

出典：呑々さんの投稿

「横手やきそば」は通称で、一般的には「肉玉やきそば」のことをいいます。その他「ホルモンやきそば」など様々なメニューがあります。麺は、通常のやきそばの麺と違い、太めのストレート角麺を使用します。各店独自の出汁入りのウスターソースで味付けするため、若干水分は多め。キャベツと豚ひき肉が主な具で、それらを炒めた上に片焼きの目玉焼きをトッピング。また、福神漬けを添えるのも特徴です。

出典：ジオモルさんの投稿

まずはやっぱりこのお店を押さえておきましょう！ここが先述した横手やきそばの歴史で奮闘したお店。まさに元祖です。こってりとした独特のソースがしっかり絡んだ太い麺、黄身は生で白身がふわりと焼かれています。キャベツと豚ひき肉の量のバランスがいいです。少し薄目の味付けなので、追いソースをお好みで。

出典：ティキ－スパート２さんの投稿

お店は柳田駅から徒歩18分ほどの場所にあります。横手駅からだと車で8分ほどです。

出典：かねやん３さんの投稿

続いてご紹介するのは、2016年の横手焼きそば四天王の一角を担う「食い道楽　本店」。2007年からなんと9年連続受賞しているという、超実力派のお店です。おすすめは牛バラやきそば。やきそばの脇に牛バラ肉とサラダが添えられています。ソースに負けない濃い味付けの牛バラ。そこにシャキシャキ感をプラスするサラダが加わり、絶妙な食感を楽しませてくれます。ソースは甘めでソフトな味わい。

出典：X-TWELVEさんの投稿

横手駅からは徒歩6分ほどです。お店は焼き鳥や刺身なども食べられる居酒屋となっています。

出典：C57180さんの投稿

こちらの「藤春食堂」もまた、横手焼きそば四天王に何度も輝いた実績を持つ常連店。やきそば1本で勝負しているお店です。見た目は普通の横手やきそばですが、ソースの作りこみ方が他の店とは一線を画します。甘いソースで焼いた麺が香ばしい匂いを運び、一気に食べてしまうほど。黄身を付けるとまた一層マイルドに。やみつきになります。

出典：おりひめせぶんさんの投稿

お店は柳田駅から徒歩5分ほどの場所にあります。

出典：asakusa777さんの投稿

こちらも2016年四天王に輝いた店のひとつ「旨味処出端屋」。鮮度抜群のお魚や横手黒毛和牛のホルモンなども食べられる居酒屋です。おすすめは横手黒毛和牛やきそば。甘めのソースには牛肉の旨みも感じられます。目玉焼きの黄身を割り崩し、太い麵と黒毛和牛に絡めると甘さが優しくなり、さらにおいしく食べられます。

出典：へたれデザさんの投稿

「まいど」は焼き鳥もやっているホルモンが人気のお店。おすすめは特製ホルモンやきそば。味は甘口で、ホルモンの歯ごたえがクセになります。ガーリックパウダーを追加するとまた違った美味しさに。

出典：ダイナブックさんの投稿

こちらのお店は、ボリューム満点でコスパがいいことで評判です。卵はどのメニューを頼んでも双子卵を使用して、それだけでも得した気分に。メニューも豊富で注文に迷います。味が薄いと感じたら、追いソースで自分好みの味付けを。お腹も財布も大満足になれるお店です。

出典：あねっちゃさんの投稿

横手駅から車で約30分、横手市平鹿町にあるお店です。

出典：おだじぃさんの投稿

2016年の四天王に見事選ばれたお店「魯句彩亭」。新鮮な魚介や串揚げなども揃っている居酒屋です。四天王に選ばれたのは角煮やきそばですが、肉玉やきそばもオススメ。ソースの味は薄目で、別に付いてくるソースで味を調節できます。ひき肉がたっぷり入っていて、ボリューム満点。

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横手駅からは徒歩で18分ほど。近くにバス停があるので、駅からはバスで向かうこともできます。