無心でかぶりつく美味さ!香川の名物グルメ「一鶴」の骨付鳥

無心でかぶりつく美味さ!香川の名物グルメ「一鶴」の骨付鳥

香川県といえば、代名詞でもある讃岐うどんが有名ですよね。ですが、他にもソウルフードと呼ばれる料理があることをご存知ですか?それは香川の名店「一鶴(いっかく)」が提供する「骨付鳥」!ぷりっぷりの鶏肉に豪快にかぶりつくその料理は、地元の方のみならず観光客にも大人気!骨付鳥専門店「一鶴」の魅力をたっぷりご紹介いたします。2016年12月06日 最終更新

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骨付鶏にカブリつけ!

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」料理 934684 ひなどり (894円)

出典:jubyさんの投稿

香川県といえば、讃岐うどん!ですが、もう一つソウルフードと呼ばれている料理があるのです。それが「骨付鳥」!豪快な骨付きの鶏肉をガブリといただくのが香川流。そこで今回は、香川県民ならだれでも知っている骨付鳥専門店「一鶴」をご紹介します。

香川県発祥の「一鶴」をチェック!

一鶴とは…?

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」料理 929461 ジューシー

出典:オヤジナイトさんの投稿

香川県のソウルフード「骨付鳥」の専門店で知られる超人気店「一鶴(いっかく)」。鶏もも肉を独自のスパイスと特別な釜で焼き続ける歴史あるお店です。1952年にカウンター7席のみの、お好み焼きとおでんのお店として香川県丸亀市にオープンしました。翌年、創業者がオーブンで焼いた骨付鳥を考案。豪快にかぶりつくスタイルがたちまち話題となり、以来、骨付鳥は香川県のソウルフードと呼ばれるほどの定番の料理となりました。

香川の店舗はどこにあるの?

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」外観 929458

出典:夏ミカンさんの投稿

本店は丸亀市にあります。丸亀本店はJR丸亀駅北口から徒歩1分。駅チカなので立ち寄りやすいですね!また香川県内には、その他にも丸亀市内に2店舗、そして高松市に3店舗あります。

骨付鳥 一鶴 丸亀本店の詳細情報

骨付鳥 一鶴 丸亀本店

丸亀 / 鳥料理、釜飯、居酒屋・ダイニングバー(その他)

住所
香川県丸亀市浜町317
営業時間
[月~金] 11:00~14:00 (L.O 13:45) 16:00~22:00 (L.O 21:30) [土・日・祝] 11:00~22:00 (L.O 21:30)
定休日
無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

※店舗情報は2016年12月時点のものです。最新情報はお店HPをご確認ください。

これが一鶴の骨付鶏!

「一鶴 西梅田店」料理 929445 ☆カブリつくので…火傷に注意です☆

出典:kureaさんの投稿

一鶴の骨付鳥は、鳥のモモ肉を独自のスパイスで味付けし、釜で蒸し焼きしたもの。その歴史は創業60年と長く、香川県のソウルフードとして定着しています。300℃にもなる釜の中で焼き上げられる骨付鳥は皮はパリパリ、中はふっくらジューシーに。これが一鶴の美味しさの秘密だそう。

これが一鶴の骨付鶏!929441

出典:うどんが主食さんの投稿

こちらは「ひなどり」。やわらかくてジューシーなひな鳥は定番メニュー。お子様でも食べやすい柔らかさです。

これが一鶴の骨付鶏!929442

出典:うどんが主食さんの投稿

「おやどり」は非常に歯ごたえがあり、噛み締める度に旨みがジュワッと溢れる通好みの一品。

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」料理 929443 キャベツ

出典:赤木 ひろゆきさんの投稿

オーダーするとまずキャベツが運ばれてきます。骨付鳥をいただく前に、まずバリバリといただきましょう。お口直しにもピッタリです。

骨付鳥にはこれを合わせていただきます

とりめし

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」料理 929448 とりめし

出典:オヤジナイトさんの投稿

「とりめし」も一鶴の定番。鳥の旨みを凝縮した鶏ガラスープで炊かれた、しょうゆ味の炊き込みご飯です。錦糸卵と紅ショウガがトッピングされていて、さっぱりいただけます。

おにぎりも必須

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」料理 929446 むすび(スープ付) 300円☆(第一回投稿分④)

出典:kuro☆ponさんの投稿

一鶴にはかわいらしいおにぎりも。メニューでは「むすび」となっています。これ、骨付鳥には必須なんです。その理由は…

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」料理 929447 タレを吸って美味しい

出典:urya-momenさんの投稿

それは、骨付鳥から溢れ出した旨み汁を存分に味わうためなんです!このおにぎりを骨付鳥の旨み汁とタレにつけながら食べると、これがまた病みつきになる美味しさ!

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」料理 929451 鶏めしについてくるお汁も絶品(゚Д゚≡゚Д゚)

出典:shica1007さんの投稿

とりめしやおにぎりについてくるスープ。あっさりしているけれど、味わい深く骨付鳥やとりごはんにピッタリ!と人気のメニューです。

そしてビールは外せない!

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」ドリンク 929457 サッポロ生中 500円

出典:タビバラさんの投稿

あつあつでスパイシーな骨付鳥は生ビールにピッタリ。右手には骨付鳥、左手には生ビール!と豪快にいただきましょう!

ほかにもおすすめ

「一鶴 西梅田店」料理 929454 ☆カレー豆腐!(^^)!☆

出典:kureaさんの投稿

冷奴にカレーソースがかかった「カレーどうふ」。ありそうでなかった一品。ビールのあてにピッタリ!

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」料理 929455 もつ煮付け 400円

出典:タビバラさんの投稿

ビールと一緒に「もつ煮付け」をつまみつつ、骨付鳥を待ちます。このスタイル、わりと定番のよう。

骨付鶏にガブリついたお客さんの感想

老若男女問わず骨付鳥を楽しむのが香川県!
香川はうどんだけじゃないんです!
市をあげて骨付鳥推し!愛されグルメであることが分かりますね。

関東や関西でも食べられるんです!

関東では横浜にお店が

「一鶴 横浜西口店」外観 929460 入り口

出典:ジュニアーズさんの投稿

横浜に一鶴の店舗があります。横浜西口から徒歩5~6分です。わざわざ香川県まで行かずとも香川県のソウルフードがいただけるのはありがたいです。

一鶴 横浜西口店の詳細情報

一鶴 横浜西口店

横浜、平沼橋、高島町 / 鳥料理、居酒屋、郷土料理(その他)

住所
神奈川県横浜市西区南幸2-15-1 ティノビル 6F
営業時間
[月~金] 17:00~23:00 (L.O.22:30) [土日祝] 11:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日
無休(年末年始を除く)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

関西は大阪の心斎橋と西梅田にお店が

「一鶴 西梅田店」外観 929459 外観

出典:グルメアンさんの投稿

なんと大阪には、2店舗も!心斎橋と西梅田にあります。西梅田店はJR東西線の北新地駅から徒歩1分。飲食店の入るビルの中にあります。

一鶴 西梅田店の詳細情報

一鶴 西梅田店

北新地、西梅田、梅田(阪神) / 鳥料理、居酒屋、魚介料理・海鮮料理

住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-26 ぐらんぱれビル 4F
営業時間
[月~金] 17:00~23:00(LO 22:30) [土・日・祝 11:00~23:00(LO 22:30)
定休日
無し(年末年始を除く)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

いかがでしたか?

「骨付鳥 一鶴 丸亀本店」料理 934687 ひなどりはやわらか〜

出典:ハナぺこさんの投稿

香川県がうどん県だということはよく知られていますが、香川に訪れた際は「骨付鳥」も合わせてぜひ食べてみてくださいね。まるごとかぶりつける骨付鳥は、クリスマスのメニューにもピッタリ。要チェックのグルメです♪

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