【京都】ヘルシーでおいしい！京野菜を食べよう！おすすめ店7選

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京野菜は、京都特産の野菜のこと。ユニークな形の鹿ケ谷南瓜（ししがたにかぼちゃ）や、華やかな風味が特徴の九条ねぎなど、その種類はさまざまです。

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京都には京野菜が食べられるお店がたくさんありますが、それは高級な和食店だけには限りません。居酒屋はもちろん、フレンチやイタリアンなど、さまざまな料理にアレンジされているんですよ。

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『五十家』は、京野菜をカジュアルに食べられるお店です。入り口から開放的、そしてオープンキッチンなので旬の京野菜を調理している様子を目の前で眺めることができますよ。

出典：喰いだおれ♪( ´θ｀)ノさんの投稿

九条ねぎや万願寺（まんがんじ）とうがらしなど、京都を代表する京野菜がずらり！焼き野菜が中心なのは、素材が良いからこそ。自然の味をそのままに、野菜に合わせたこだわりのソース・塩・味噌と一緒に味わって♪

出典：喰いだおれ♪( ´θ｀)ノさんの投稿

店内には、その日の朝に採れたばかりの京野菜が並べられています。来るたびにどんな野菜が待っているかは当日のお楽しみ。人気店なので事前予約がおすすめです！

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京都らしい景色が広がるスポット・花見小路にある京野菜フレンチ『祇園 Abbesses』。厳選した素材の旨さを引き出すために試行錯誤を重ね、フレンチの技が光る料理が味わえます。

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お皿を彩るカラフルな京野菜は、華やかな京都の花街にぴったり！宝石のような京野菜を、目でも楽しめるのがフレンチの醍醐味。食べるのがもったいないくらい！

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フレンチといえば、ワインが欠かせません！自然派ワイン（ヴァンナチュール）を中心に150種類以上が用意されています。ランチタイムでも10種類ほどのグラスワインが用意されているので、ぜひソムリエと相談してみて。夜は少しお高めなので、アベスの味をひとまず楽しみたいなら、ランチからどうぞ。

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『Obase』では、旬の京野菜を使った和洋折衷の料理が食べられます。シェフは京都のイタリアンの名店で修行したという経歴もあり、京野菜を使った新感覚のメニューに出会えるはず！

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イタリアンらしいパスタやバーニャカウダのほかにも、エスニック・中華など、さまざまな料理がミックスされていて、箸を進めるのが楽しくなります。

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町家を改装された内装は、落ち着いた雰囲気。フォークとナイフの隣には箸が置かれていたり、和食器を使っていたりする部分でも「和」を感じることも。

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富小路店は『棲家』の2号店です。河原町の繁華街に位置し、アクセスが便利。居酒屋のような感覚で訪れることができるので、さまざまなシーンで利用ができる使い勝手のよい一軒。

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注目のメニューは、日替わりの「おばんざい盛り合わせ」です。京都らしいおばんざいで、地元の味が楽しめます。メニューには野菜専用ページもあり、存分に旬の京野菜を頼むことができます。

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京野菜は、大原・太秦・亀岡・丹波町の農家に直接買い付けに訪れ、新鮮なものを使用しています。栄養たっぷりの京野菜は、最近、ちょっと野菜が足りていないな、という人にも見逃せません！

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野菜ソムリエが精選した京都の野菜をバイキング形式で食べられる『都野菜 賀茂』。野菜だけでお腹いっぱいになれちゃいます♪

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このお店では、京都で作られた野菜を京野菜ではなく「都野菜」と称しています。ブランド指定のものだけでなく、本当においしい京都の野菜を選び抜くという意味が込められています。

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採れたてでみずみずしい都野菜をぜひ！朝食バイキングは人数に限りはありますが、なんとワンコイン前後で楽しむことができますよ。

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店名になっている「チリエージョ」は、イタリア語で桜の木という意味。京野菜やハモなど、京都をはじめとする日本の食材にこだわったイタリアンが食べられます。

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野菜や魚は産地直送でいつでも新鮮！味覚だけでなく、見た目や香りや食感、すべての感覚が刺激される料理が魅力です。

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店内は清潔感があり、穏やかで落ち着いた雰囲気。ママ友とのランチや女子会にもぴったり！女性だけでも、野菜がメインならイタリアンでもさくっと食べられてしまうのも嬉しいですね。

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八百屋さんはもちろん、肉や魚、ベーカリーなどのお店が並ぶ「京都八百一本館」が六角の東洞院通り沿いにあります。野菜と食をテーマにした商業施設で、なんと屋上に農場も！なかでも、施設内にあるレストラン『きょうのおかず』は、採れたての京野菜を、京都のお家で食べているような感覚になるお店。

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蒸し野菜や炭火の焼き野菜など、京野菜の自然の味わいが楽しめるメニューが中心です。ボリュームのある内容ですが、どれも野菜なのでヘルシー。

出典：Mハルさんの投稿

店内は素朴で暖かい雰囲気で、何度も立ち寄りたくなります。夜は日本酒やワインとの組み合わせを楽しんで、まったりと晩酌するも良し。

出典：reefさんの投稿

さまざまなお店をご紹介しましたが、いかがでしょうか？どのお店にも特徴がありますが、京野菜本来の味を楽しんでもらいたい、という気持ちはどこも同じです。お好みのお店に出向いて、お気に入りの京野菜を見つけてみてくださいね！