2017年08月05日
徳島の名物をおすすめ!絶対食べたいご当地グルメ14選
四国のひとつである「徳島県」といったら、何を思い浮かべますか?自然溢れる鳴門の渦潮、四国八十八ヶ所めぐり、そして阿波踊りなどが有名です。でもやっぱり観光といえばグルメも欠かせません!徳島県にはご当地グルメも豊富♪郷土料理やB級グルメ、麺類などいろいろとあるんです。食べておきたい徳島県のグルメまるごとご紹介します。
四国の右下に位置する「徳島県」は、海の幸が豊富に水揚げされ、自然が溢れる山の幸などが楽しめます。新鮮な魚介類から独自の文化を堪能できる麺類、豊かな土に育まれた野菜や果樹など幅広いご当地グルメも豊富です。その中から徳島に訪れた際におすすめしたいグルメをご紹介します。
見ためは濃厚なのに、後味があっさりのご当地グルメ「徳島ラーメン」。豚骨、鶏ガラ、魚介とお店によってベースのスープは異なりますが、トッピングされているお肉がチャーシューではなく豚バラ肉のお店が多く、生卵を落として食べるのが特徴的です。スープの色によって「白系」「黄系」「茶系」の3種類に分けられます。地域によっても特徴があるので、いろんなお店を巡ってみるのも面白いですよ。
いのたに 本店の詳細情報
いのたに 本店
徳島、佐古 / ラーメン
- 住所
- 徳島県徳島市西大工町4-25
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 10:30 - 17:00 [水] 10:30 - 17:00 [木] 10:30 - 17:00 [金] 10:30 - 17:00 [土] 10:30 - 17:00 [日] 10:30 - 17:00 ■ 営業時間 看板は10時30分と記載がありますが実際はもっと早く開店。10時30分には満席になっていることもあり。 ※売切れ次第終了
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ~¥999
- ~¥999
岡本中華 小松島本店の詳細情報
岡本中華 小松島本店
中田 / ラーメン
- 住所
- 徳島県小松島市中田町字奥林60-1
- 営業時間
- [月] 11:00 - 18:00 [火] 11:00 - 18:00 [水] 11:00 - 18:00 [木] 定休日 [金] 11:00 - 18:00 [土] 11:00 - 18:00 [日] 11:00 - 18:00 ■ 営業時間 売り切れ次第終了 ■ 定休日 第3水曜日
- 定休日
- 木曜日
- 平均予算
- ~¥999
- ~¥999
鳴門市の郷土料理として昔から愛される「鳴ちゅるうどん」。不揃いの麺、優しいダシの味わい、そして麺をすすると“ちゅるちゅる”と音を立てる、四国のもうひとつの「うどん文化」と言えます。柔らかい麺であっさりとしたダシが二日酔いや夏バテにも喜ばれるB級グルメです。
舩本うどんの詳細情報
舩本うどん
鳴門、撫養、金比羅前 / うどん
- 住所
- 徳島県鳴門市鳴門町高島字中島25-2
- 営業時間
- [月] 10:30 - 14:00 [火] 10:30 - 14:00 [水] 定休日 [木] 10:30 - 14:00 [金] 10:30 - 14:00 [土] 10:30 - 14:00 [日] 10:30 - 14:00 ■ 営業時間 売切れ次第終了
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ~¥999
渓谷美が素晴らしい事で有名な、秘境祖谷の郷土料理「祖谷そば」。太めの麺で、つなぎをほとんど使っていないことから、切れやすく舌にざらつき感が少し残るため、そば本来の味と香りが堪能できます。薄味のダシでさらさらっといただける優しい味わいです。
祖谷そば もみじ亭の詳細情報
祖谷そば もみじ亭
小歩危 / そば、うどん、郷土料理
- 住所
- 徳島県三好市山城町西宇1468-1 リバーステーション West-West
- 営業時間
- [月] 11:00 - 17:00 [火] 11:00 - 17:00 [水] 11:00 - 17:00 [木] 11:00 - 17:00 [金] 11:00 - 17:00 [土] 11:00 - 17:00 [日] 11:00 - 17:00 ■ 営業時間 11:00~17:00(7月~11月) 11:00~15:00(12月~6月) ※連休時は営業時間を延長する場合がございます。 ※営業時間が変更になる可能性がございますので、お電話にてお問合わせください。 ■ 定休日 7月〜11月(夏期) 定休日無し/12月〜6月(冬期) 水曜定休日
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
一般的なそうめんと比べて、麺が太くてコシが強く、伸びにくい特性を持つ「半田そうめん」。徳島の西武地方のつるぎ町半田で作られています。この地は、四国山脈から吹き降ろす冷たい風や、吉野川の良質な水がそうめんに最適な環境のため「麺の町」と呼ばれるほど多くの業者が集まっています。冷やしそうめんはもちろん、徳島ではお味噌汁に入れるのも一般的ですよ。
ちょっと太めで、風味あふれる腰の強い「半田そうめん」の「竹田製粉製麺工場」。半田地方に多くの業者がありますが、私自身もいつも箱買いするおすすめ店です。半田そうめんは、香川のうどんのように製麺工場で食べられるお店などがないため、お土産で購入して家で楽しんでくださいね。レストランや居酒屋などにメニューとしてあるお店も多いので探してみてください。
半田そうめん 竹田製粉製麺工場
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定番の食べ方はやっぱり冷やしそうめんですね。徳島では、徳島の名産「すだち」をたっぷり入れて食べるのが一般的。すだちの旨みのある酸味がコシの強い半田そうめんに最適です。冬にはにゅうめんにして食べるのも一般的です。その際もすだちが欠かせません。
コシが強くて、温めても伸びにく特性なので、パスタとして使用するのもおススメ!他にも炒めてそうめんチャンプルーやラーメン風もいいですよ。いろんなアレンジを楽しんでください。
世界一の急流とも言われる鳴門海峡の激しい潮流にもまれ、身が引き締まった一級品の真鯛「鳴門鯛」。歯ごたえのある身と適度に脂が乗った贅沢な味わいで、徳島に訪れた際には、朝獲れの新鮮な味をぜひ堪能してください。刺身はもちろん、鯛めしやあら汁など鳴門鯛三昧してみてはいかがでしょうか?
とゝ喝の詳細情報
とゝ喝
阿波富田、徳島 / 日本料理、海鮮
- 住所
- 徳島県徳島市紺屋町13-1 とゝ喝ビル 1F・2F
- 営業時間
- [月] 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [火] 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [水] 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [木] 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [金] 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [土] 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [日] 定休日 [祝日] 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [祝前日] 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) ■ 定休日 日曜(定休日が祝日の場合不定、月曜が祝日の場合は日月連休)
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥8,000~¥9,999
あらしの詳細情報
あらし
鳴門、撫養 / 海鮮、食堂、郷土料理
- 住所
- 徳島県鳴門市撫養町大桑島字北ノ浜51-1
- 営業時間
- [月] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [火] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [水] 定休日 [木] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [金] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [土] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [日] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) ■ 営業時間 繁忙期は大変混雑するため、 L.O.より早めに受付を終了する場合がございます。 お電話等でご確認いただけると幸いです。 ■ 定休日 水曜日(祝日、お盆・お正月期間は変更あり)
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥3,000~¥3,999
- ¥2,000~¥2,999
地鶏の生産量全国1位に輝いた、日本トップブランド地鶏「阿波尾鶏」。豊かな自然の中で丹念に育てられた高品質な鶏肉で、やや赤みを帯びた肉色、低脂肪で適度な歯ごたえ、甘味とコクがあり、肉のうま味成分であるグルタミン酸等が豊富に含まれている絶品の地鶏です。
一鴻
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
鳥焼処 鳥ぼん 本店の詳細情報
鳥焼処 鳥ぼん 本店
徳島、阿波富田 / 焼き鳥、鳥料理
- 住所
- 徳島県徳島市一番町2-11-3
- 営業時間
- [月] 17:00 - 00:00(L.O. 23:30) [火] 17:00 - 00:00(L.O. 23:30) [水] 定休日 [木] 17:00 - 00:00(L.O. 23:30) [金] 17:00 - 00:00(L.O. 23:30) [土] 17:00 - 00:00(L.O. 23:30) [日] 17:00 - 00:00(L.O. 23:30)
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥4,000~¥4,999
自然豊かな徳島県には、鳥や動物たちも多く生息しています。鳥獣被害の軽減と地域の活性化を図り、「徳島県シカ肉・イノシシ肉処理衛生管理ガイドライン」に則した処理加工施設で適切に処理された、安心・安全な鹿肉、猪肉「阿波地美栄・あわじびえ」が味わえるお店があります。牛や豚よりヘルシーなジビエ料理を楽しんでください。
四季美谷温泉 の詳細情報
四季美谷温泉
那賀町その他 / 料理旅館、ジビエ料理
- 住所
- 徳島県那賀郡那賀町横谷字夏切3番地3
- 営業時間
- [月] 11:00 - 20:30 [火] 11:00 - 20:30 [水] 11:00 - 20:30 [木] 11:00 - 20:30 [金] 11:00 - 20:30 [土] 11:00 - 20:30 [日] 11:00 - 20:30 ■ 定休日 第三水曜日休み(8月と11月は営業)
- 平均予算
- ~¥999
地域活性化のために、徳島の豊かな自然に育まれた農林水産物など、地産地消の徳島ブランド食材を活かした、手作りの創作バーガーを「徳島バーガー」と呼びます。認定機関が定めた認定要網に基づいて、認定されたお店にのみ使用が許可されているため、どの店もアイデア溢れるバーガーが楽しめます。
こはくの天使の詳細情報
こはくの天使
立江 / 喫茶店
- 住所
- 徳島県小松島市櫛渕町小松47-4
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 09:30 - 21:00(L.O. 20:00) [水] 09:30 - 21:00(L.O. 20:00) [木] 09:30 - 21:00(L.O. 20:00) [金] 09:30 - 21:00(L.O. 20:00) [土] 09:30 - 21:00(L.O. 20:00) [日] 09:30 - 21:00(L.O. 20:00) ■ 営業時間 ラストオーダーの20時の時点でお客様が店内に居なければ、その時点でクローズとなります。
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
RICH BURGER FACTORYの詳細情報
RICH BURGER FACTORY
松茂町その他 / カフェ、ハンバーガー、カレー
- 住所
- 徳島県板野郡松茂町豊久字朝日野16-2 徳島阿波おどり空港ターミナルビル 3F
- 営業時間
- [月] 06:30 - 19:30 [火] 06:30 - 19:30 [水] 06:30 - 19:30 [木] 06:30 - 19:30 [金] 06:30 - 19:30 [土] 06:30 - 19:30 [日] 06:30 - 19:30
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
上品な甘さで高級店にも使用される阿波の「和三盆」をはじめ、濃厚な甘みの鳴門金時、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた、徳島の農産物を使用したスイーツもぜひ楽しんでください。
和田乃屋 本店の詳細情報
和田乃屋 本店
徳島、佐古 / 甘味処、和菓子、カフェ
- 住所
- 徳島県徳島市眉山町大滝山5-3
- 営業時間
- [月] 10:00 - 17:00 [火] 10:00 - 17:00 [水] 10:00 - 17:00 [木] 定休日 [金] 10:00 - 17:00 [土] 10:00 - 17:00 [日] 10:00 - 17:00 ■ 定休日 年始、花見期間、お盆、祝日営業
- 定休日
- 木曜日
- 平均予算
- ~¥999
ナチューラ 北島店の詳細情報
ナチューラ 北島店
勝瑞、吉成 / ジェラート・アイスクリーム、カフェ
- 住所
- 徳島県板野郡北島町中村字江口1-8
- 営業時間
- [月] 11:00 - 18:00 [火] 11:00 - 18:00 [水] 11:00 - 18:00 [木] 11:00 - 18:00 [金] 11:00 - 18:00 [土] 11:00 - 18:00 [日] 11:00 - 18:00 ■ 定休日 不定休
- 平均予算
- ~¥999
温暖な黒潮や鳴門の急流にもまれ、身が引き締まった新鮮な魚介類や日本トップクラスの地鶏、ラーメンやうどん、そばなど麺文化も濃く、豊かな自然に育まれた農作物も多彩に楽しめる徳島のグルメはいかがでしたか?徳島に訪れた際にはぜひ参考に、いろいろ徳島の味を堪能してみてくださいね♪