大地の恵みを堪能！道産食材を使用した美瑛のおすすめランチ8選

美瑛町は北海道のほぼ中央に位置する、隣の富良野市と共に北海道の観光地として有名な場所です。なだらかな丘が美しく「丘の町」として名高く、美しい花々や自然が作る壮大な景色が人気です。

美瑛町の北側にあり、色とりどりのなだらかな畑の中を走っている農道で、緑・黄色・茶色などのカラフルな畑がそれぞれ広がっていることから「パッチワークの路」と呼ばれています。
ヨーロッパの田園風景のようで美しく、マイルドセブンやセブンスターといった有名なCMにも使用されています。パッチワークの道沿いにはちょこちょこと、写真館やのショップなどが点在していて、のんびり歩くのも楽しいですね。

淡く美しい青色の水辺から枯れた木々が何本もそびえ立つ、何とも幻想的な景色に出会えるのがこちらの「青い池」。白髭の滝に含まれるアルミニウムに、美瑛川の水が混ざり生成されたコロイド粒子に太陽の光が当たり、このような青色に見えるのだとか。季節によって色や雰囲気もかわり、人気の観光スポットとなっています。

それでは早速、道産食材を使用した美瑛のおすすめランチを紹介します！

＊焼き立てパンが美味しいベーカリーカフェ＊

パッチワークの丘にあり、美しい丘を眺めながら手作りのパンを味わえるベーカリーカフェ。パンはどれももちもちしっとりとし、素材にこだわり丁寧につくられているのがよくわかります。

*手作りのパンと自家焙煎コーヒーが美味しいカフェ*

世界の農園から生豆を入手し、丁寧に自家焙煎した薫り高いコーヒーと、焼き立ての手作りパンが食べられるコーヒー専門カフェです。しっとりふわふわのパンに新鮮な野菜がたっぷりサンドされたサンドウィッチや、噛みしめるほど小麦の味わいが広がるカンパーニュなど、多数取りそろえられています。

＊新鮮な野菜が自慢の洋食屋さん＊

地元の農家が手間暇かけて作った採れたて野菜を、惜しげもなくたっぷり使った洋食が美味しいお店です。カレーやクリームシチュー、ピザ等々、誰もが大好きな定番の洋食には新鮮な野菜がこれでもかというくらい入っています。

＊有機栽培の野菜が美味しいファームレストラン＊

町の農家が運営していて、取れたての有機野菜を使ったランチが美味しいレストラン。その日一番美味しい野菜を丁寧に調理し提供されます。ランチは和食と洋食の2種類を取り揃えています。

＊ビーフシチューが美味しいログハウスレストラン＊

地元の野菜をふんだんに使ったレストラン。パッチワークの丘にあり、観光客でいつも賑わっています。一番の人気メニューは「ビーフシチュー」。ほかにも、美瑛産のじゃがいもをふんだんに使用したポテトドフィノワーズ(じゃが芋のグラタン)や、ヴィシソワーズ(じゃが芋のスープ)などもあります。

＊自家製の生パスタ専門店＊

パスタは全て北海道産の小麦粉を使用し、生パスタにこだわったお店です。ソースによって使用されるパスタも異なり、生パスタならではのもちもちとした食感を楽しめます。

＊絶景と道産野菜を楽しめるフレンチレストラン＊

札幌の有名フレンチレストラン「モリエール」がプロデュースする店。地元の新鮮な野菜を惜しげもなく使ったダイナミックかつ丁寧なフランス料理を食べられます。ランチのコースは3種類。どれも素材の味わいを活かし、完成度の高い仕上がりに。

＊無添加・自家製ソーセージ&ハムのお店＊

地元の生肉を使用し、昔ながらの製法で丁寧に作り上げられた、できたてのソーセージやハムを食べられるお店です。食材はすべて北海道のものというこだわりぶり。

以上、道産食材を使用した美瑛の絶品ランチが食べられるお店をご紹介させていただきました。どれも新鮮な野菜がたっぷり！是非美瑛観光に来て、どこへランチに行こうか困ったら参考にしてくださいね♪