この柔らかさが癖になる～！伊勢うどんのオススメ店10選

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こんなに柔らかくなった理由は、遠くから伊勢神宮に参拝に来た人が疲れているだろうから消化のいい優しいものを食べてもらいたい。という説や、たくさんくる参拝客に次々振舞えるよう、常に茹で続けて、必要な量だけ釜からあげるスタイルのため、といったいくつかの説があります。

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伊勢うどんのベーシックな食べ方は、真っ黒なタレに絡めていただくというスタイル。このタレ、見るからに塩味が強そうですが、実はたまり醤油がベースのため、甘みすら感じるほどの味わいなんです。うま味も強く、ふんわりモチモチの麺によく合います。最近では、独自のスタイルや具材を工夫した食べ方もできるようになって来ているので、是非ご当地で食べ比べを楽しんでみたいですね。

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こちらのお店では、茶屋スタイルで（今風に言えばテラス席ですね）いただくおうどんが風情があって素敵なんです。トッピングも色々と種類があって、中でも人気があるのが写真の月見うどん。甘くて深みのあるつけダレと生卵を混ぜると、見た目よりスッキリ食べやすいおうどんが、濃厚なコクのある味わいに変わります。

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この太さで柔らかな麺ですから、すするのは難しいです。でも、少しずつモチモチと味わっていくのが不思議と美味しいんです。

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ベーシックな伊勢うどんにはネギと花ガツオが乗っています。この鰹節がツユとの相性がとてもよく、よく混ぜて食べるとふくよかな味わいを楽しむことができますよ。

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うどんだけでなく、てこね寿司や松坂牛の握り寿司など、やはり人気のご飯ものご当地グルメと組み合わせたセットメニューにも人気があります。いろんな名物を味わいたい人にはこちらのセットもオススメです。

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ふっくらもちもちの伊勢うどんはやはり卵を乗せるのが人気があるそうです。こちらのタレはやや辛口でスッキリした印象。面白いのは、伊勢うどんの麺を一般的なおうどんの出汁に入れていただくアレンジスタイルのメニューが充実していること。カレーうどんなどは人気があるそうです。

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お出汁に入れるスタイルの場合は通常の伊勢うどんよりややコシを残した状態に茹で上げるので、ちょっと食感も変わって来ます。色々頼んで食べ比べてみたくなりますね。

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こちらの人気メニューは、通常の伊勢うどんと、そこにエビ天やお肉、かまぼこと様々な具をトッピングした「ごちゃ混ぜ伊勢うどん」。たっぷりの具も黒いタレとの相性がいいものばかりでワンプレートでいろんな味が楽しめる豪華版です。見た目も賑やかで満足感も高い一品ですよ。

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このお店は観光客向けで、シンプルに名物だけを扱っているので、注文に迷う心配がありません。伊勢うどんはオーソドックスな黒ダレに絡まった、白くてむちむちの安定の美味しいおうどんが楽しめます。

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伊勢うどんだけじゃなく、てこね寿司も楽しめるので、グループ旅ならそれぞれ違うメニューを注文してシェアするのも楽しそうですね！（写真は式年遷宮の際に販売していた三種類のご当地グルメのセットです。現在は販売していないそうです）

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伊勢うどんといえば、基本的には熱い麺をタレに絡めていただきますが、こちらでは珍しく、冷やしの伊勢うどんが味わえます。ひんやりとした食感とタレの相性もまた新鮮です。熱い日に訪れたら、是非試してみたい一品ですよ。

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このお店ではなんとも珍しい、伊勢うどんの「焼うどん」を食べることができます。もちろん自慢の伊勢醤油で焼き上げるもの。まず鉄板にたっぷりのお醤油を焼き込んで香ばしい香りを立てたところにモチモチの伊勢うどんを絡めていきます。

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焦げた醤油の香りとお団子にも通じるもちふわな麺がたまらない一品です。焦げた醤油の香りは、ビールが欲しくなりそうですね。

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伊勢うどんと、ご当地のB級グルメ「からあげ丼」がセットになった大食いさんも大満足の定食です。からあげ丼は胡椒のよく効いた唐揚げを、親子丼のように甘辛味で玉ねぎと一緒に卵でとじたものがご飯に乗っています。お好みで一味などを軽くかけていただくのがいいそうです。伊勢うどんはスッキリした味わいのタレなので、味のバランスはいいですよ。

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伊勢うどんはシンプルながらも絶妙なタレの味の塩梅や麺の茹で加減。そして観光地と違い、お値段がお得なのも魅力的です。キツネや山かけ、大根おろしなどトッピングも豊富。究極の伊勢うどんが味わえます。

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タレではなくだし汁にうどんを入れた「かけ」のメニューや、鍋焼きうどん、カレーうどんなどもあるので寒い時期にもオススメです。ちなみにこのお店の中華そばも大人気メニューなので、是非味わってみてください。

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伊勢うどんで「月見」といえば、太い麺の上に卵が乗っていて、それをお箸でといてタレと絡めていただきます。が、こちらでは初めから溶き卵をかきたま風にまぶした「伊勢玉子うどん」というメニューでいただきます。おうどんの熱で少し固まった玉子がうまみを増幅してくれます。

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そしてこのお店で「月見うどん」というと、出汁を張ったかけスタイルの月見うどんが食べられます。程よく火の通った中は半熟の玉子とだし汁のコラボに、もっちりの太麺がよくあってこれも絶品です。

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ちなみに、このお店でも冷やしの伊勢うどんが楽しめますが、こちらでは冷麦のように氷水に張ったおうどんをつけダレで楽しみます。もちろんタレはたまり醤油の伊勢うどんでおなじみのタレです。冷やしらしく、生姜を薬味に入れていただきましょう。

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