名古屋発祥「あんかけスパゲティ」とろみ・辛味が病みつきに♡おすすめ10選

あんかけスパゲティは、1回食べただけではなかなかその美味しさがわからない名古屋めしの一つです。初めは「何だこれ？！」と思っても、何度か食べているうちにやみつきに……という転勤族の方も多いんですよ。「スパゲティ」という名がついていますが、イタリアンのパスタとは全く違う料理だと思ってください。茹で置きしておいた太めのスパゲティを油で炒め、トマトの酸味と胡椒辛さの混じった独特のあんかけソースで絡めたもの……文字だけではなかなかわからないですよね。この「不思議な味」、ぜひ実際に体験してみてください。

あんかけスパゲティの元祖と言われているお店がこちら「ヨコイ」。古めかしい店内が歴史を感じさせます。レトルトソースも販売しているので、「あんかけスパ＝ヨコイ」という人も多いのではないでしょうか。ボリュームたっぷりのあんかけスパゲティはどちらかというと男性に人気のメニュー。ヨコイも、ランチタイムはサラリーマンで賑わっています。

ミラカンって何？ 初めて聞くと、想像もつきませんよね。ミラネーゼ（肉類）＋カントリー（野菜類）を合わせた、あんかけスパゲティだけに使われるメニュー名です（他店でもこの名称です）。あんかけスパでは最もオーソドックスなトッピングでしょう。まろやかな酸味と胡椒辛さがバランスよくミックスされたこのソースは、「これぞあんかけスパゲティ」と言える定番のお味。

トッピングとして、フライが美味い！ という声が多いようです。エビフライやイカフライなどを定番のミラカンに合わせるのが人気。ただしなかなかのボリュームになります。

名古屋の中心部からは少し離れていますが、老舗のあんかけスパゲッティ屋さんです。「あんかけスパゲティ」という名前は、もともと「からめ亭」の店主が命名したのだそうですよ。比較的濃厚で辛めのソースが特徴。

刻んだ卵がたっぷり乗った「からめ亭スパ」は、からめ亭だけの味わいです。ここにたっぷりのチーズをかけていただくのも美味。具だくさんのあんかけスパも美味しいですが、からめ亭に来たらこのシンプルなひと皿もおすすめですよ。

「チーズバーグあんかけスパ」など、ハンバーグをトッピングしたメニューも「からめ亭」では大人気。ボリューム満点なので、お腹が空いているときにはぜひ。

サラリーマンの集まるお店、という印象の強いあんかけスパゲティ屋さんですが、こちらのお店は店内もきれいでカウンター席が多く、女性1人でも入りやすい雰囲気です。メニューは、がっつり "男前" なものからライトなものまで豊富なバリエーションなので、選ぶ楽しみもありそうですね。あんかけスパゲティ屋には珍しい、食券事前購入タイプのお店です。

男前パスタに来たからには、やはり「男前」のついたメニューをいただいてみたいですよね。おすすめは「男前唐揚げプレート」。あんかけスパ、唐揚げ、サラダにご飯がつくので、ボリュームも男前！ お腹いっぱいになりますよ。「男前ハンバーグプレート」も人気です。

ちょっとおしゃれっぽいメニューもありますよ！ 「オリーブ」は、ほうれん草、ベーコン、半熟卵が2個入ったもの。こんなシンプルな具の組み合わせも、あんかけスパのソースにはよく合うんです。

名古屋にいくつもの店舗を展開する、あんかけスパゲッティ専門チェーン店。オフィス街にある店舗では、連日多くのサラリーマンで賑わっています。この中日ビル店も、もちろんその例に漏れません。チャオのあんかけスパゲティは、若干辛さ控え目。初めての人でも食べやすい印象があります。メニュー（トッピング）がものすごくたくさんあるので迷ってしまいますが、ボリュームもすごいので乗せすぎないように注意しましょう。

こちらでもやっぱり大人気は、定番の「ミラカン」。あまりヘビーなトッピングにすると食べきれないので、これが一番……という人も多いようです。少食な方なら、ソーセージなどの入っていない野菜だけの「カントリー」でも十分お腹いっぱいになりますよ。

あんかけスパゲティをしょっちゅう食べている人なら、たまには気分を変えて食べたくなるのがナポリタン。鉄板に乗って周囲にふわふわ卵があるのが、「名古屋風」ナポリタンです♪

東急ホテルの裏手、雑居ビルの2Fにある老舗店。1961年からやっているという、あんかけスパゲティ「発祥」のお店です。「元祖のヨコイ」「発祥のそ〜れ」という感じで仲良く棲み分けている印象。ソースは、少し辛めのクラシックソースか、定番ソースを選べるそうです。昔なつかしいスパイシーなソースが良ければ、ぜひクラシックを召し上がれ。

店名を冠した「そ〜れ」は、卵とウインナーだけのシンプルな具。あんかけソースの味をしっかりと味わいたいときは、こんなシンプルな具のあんかけスパゲティが一番かもしれません。

あんかけ串カツも人気メニューです。衣がしっかりした串カツに、ピリ辛のあんをたっぷり絡めて。ビールがほしくなる1品です。

あんかけスパゲティとナポリタンのお店です。日本テレビ系列『カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW』で取り上げられ、人気急上昇中なのだとか。こちらの特徴は何といってもスパゲティのサイズ。普通盛りでも400g、メガ盛りはなんと1,000g。メガ盛りは自信のある人のみお試しください……。

濃厚かつスパイシーなソースで、ボリュームたっぷりの麺を食べ進めていくので、味に変化のあるメニューがおすすめです。シンプルだけどいろいろな具が入っている定番の「ミラカン」が一番人気。

もう一つの看板メニュー・ナポリタンは、鉄板に乗った "名古屋風" ではなく、シンプルな銀皿に乗って出てきます。チーズ、タバスコ、胡椒などでいろいろ味に変化をつけながら楽しんでいる人が多いようです。

栄駅から徒歩5分、昭和47年に創業した地元の人々に愛されているあんかけスパゲティ屋さん。ここのお店は、具のバリエーション豊かなメニューが特徴。味の決め手になるあんかけソースには、沖縄の塩・シママースを使ってスパイシーかつまろやかな味わいに。

人気ランキングの一位に登場するのは、定番の「ミラネーゼ」。ウィンナー、ベーコン、マッシュルームだけのシンプルなメニューなので、初めてならまず“あんかけ”のソースを味わってのしいので、ここからどうぞ。

名古屋駅の地下街「エスカ」内にあるあんかけスパゲティ屋さん。ここは名古屋では古くから知られる洋食屋「マ・メゾン」があんかけスパゲティ専門店として展開しているお店です。あんかけスパのメニューには、マ・メゾン特製のハンバーグだけでなく、味噌カツ、手羽先、台湾風……と名古屋めしの名前がめじろ押し。それぞれ気になりますね！

カントリー（野菜）、ハンバーグ、目玉焼きが乗った「スペシャル」はマ・メゾンのイチオシ。何といっても元が洋食屋さんなので、ハンバーグの美味しさは間違いありません。辛さは「ちょこっと辛い」「どえりゃあ辛い」など選べますが、「どえりゃあ……」は本当にどえりゃあ辛いらしいので、初めての方は選ばない方がいいかも……との噂。

あえて名古屋めし×名古屋めしの組み合わせに挑戦するなら、台湾風（「台湾ラーメン」という名古屋めしがあります）はいかがでしょうか。具は台湾ラーメンそのままです。これには「どえりゃあ辛い」ソースがぴったりなのだそうですよ。

藤が丘にあるあんかけスパゲティ屋さんの、千種店です。店内はカウンター席のみなので、1人でも入りやすい雰囲気。駅前店ですが、駐車場のサービスもあるようです。こちらは30種類の豊富なトッピングが特徴。「玉ねぎベース」「ウインナーベーコンベース」など、まずは具材のベースを選び、そこに次々と好きなものをトッピングしていきます。ついついあれもこれも乗せたくなりますが、食べすぎ注意！

ほうれん草をトッピングした「ポパイ」はこちらの一番人気。あんかけスパゲティはベースがジャンクフードなので、ほうれん草など野菜を足したくなる気持ち、わかります！ でも健康のためだけではなく、ほうれん草とあんかけスパのソースって相性がとってもいいんですよ。

昔ながらの雰囲気のあんかけスパゲティ屋さんです。丸の内という場所柄、お昼時にはサラリーマンで大賑わい。中央に大きなテーブル席があり、1人でも座りやすい雰囲気です。あんかけソースは、トマト風味が強く出たタイプ。辛すぎないので、胡椒辛いソースよりも食べやすいと感じる人も多いようです。

こちらにもありました、台湾ラーメンとのコラボレシピ「台湾」。あんかけ堂では多くの人が注文する人気メニューだそうです。まるで台湾ラーメンを食べているかのような具とぴりりとしたスパイスが美味しい一品。台湾ラーメンの特徴であるあの辛さは、あんかけソースでいくらか中和され、食べやすくなっているようです。

ちょっと珍しいのが、「鶏皮あんかけスパ」。いつもの具にちょっと飽きたら、こんな変わり種もおすすめです。パリパリっとした鶏皮があんかけソースと絡んで美味しい！

「不思議な味」といわれるあんかけスパゲティ、いったいどんな味なのか気になってきましたか？ この酸味と胡椒辛さの合わさったソースの味は、食べてみないと絶対にわかりません。名古屋を訪問されたら、ぜひ一度食べてみてください。そして、最初気に入らなくても、二度、三度と食べてみて欲しいのです。おそらくその頃には、自分でもびっくりするほどやみつきになっていること、間違いありません☆