築地場外市場グルメ！絶対外せない人気店10選

2016年11月、築地市場は豊洲へ移転します。「長く愛された築地グルメも市場といっしょに無くなってしまうの？」と心配なあなた、ご安心ください！築地場外市場は移転しません。

長い歴史がある築地グルメは、今のまま、築地場外市場で受け継がれることが決まっています。現在の場外市場は、築地新市場（仮）としてリニューアルするとのことです。日本一 新鮮な魚介類が集まる築地場外市場まで、絶品グルメを食べにきませんか？

これぞ江戸前寿司！築地をはじめ全国の魚河岸から仕入れる旬の魚介を熟練の職人が極上の寿司に握ってくれます。赤酢シャリを使った伝統の江戸前寿司は、新鮮なネタはもちろんシャリの美味しさも特徴。絶妙な酢加減、ネタが活きる温度で握られた寿司は、全国からファンが大勢訪れる逸品です。

築地駅から390m

極上のまぐろが味わえる店として有名な「すし一番」。まぐろへのこだわりは相当なもので、グループ全体で年間200本以上のまぐろ解体ショーを行っているほどです。自慢のまぐろは赤身でもしっかりと脂が乗り、旨味の強い本まぐろが楽しめます。

地下鉄大江戸線 築地市場駅　A1番出口から徒歩2分
地下鉄日比谷線 築地駅から徒歩2分
築地駅から299m

その日一番の最高のネタを仕入れ、極上の寿司を握る人気店です。旬にはこだわり、季節感たっぷりの寿司を楽しむことができます。おすすめは、おまかせにぎり（季節のにぎり、お好みのにぎりなどのセット）。シャリは小さめなので、女性でも気になるネタが沢山いただけますよ！

東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩5分
築地駅から387m

「吉弥」は、築地市場で穴子を扱う仲卸が経営する穴子料理が名物のお店です。毎朝全国各地より市場に入荷する穴子の中から選び抜いた極上の穴子のみを使用し、脂がたっぷり乗った穴子丼を味わうことができます。焼きに使われるタレは、穴子の産地や質に合わせて調整されているそう。こだわりの穴子丼をぜひ！

日比谷線 築地駅　1番出口から徒歩10分
都営大江戸線 築地市場駅　A1出口から徒歩10分
築地駅から413m

漬けまぐろを丼でいただける人気店です。築地で仕入れる新鮮なまぐろを漬けるのは、深いコクが特徴の上品な漬けダレ。タレのコクがまぐろの旨味を引き立てます。ご飯はシンプルな酢飯で、漬けまぐろ、わさび、海苔、薬味との相性も抜群。リピーター続出の名店です。

都営地下鉄大江戸線 築地市場駅より徒歩3分
日比谷線 築地駅から徒歩3分
築地市場駅から290m

明治40年から鶏肉卸を営む「鳥藤」が営業する親子丼の有名店です。老舗店が目利きした鶏肉は、深い旨味があり柔らかくジューシーですが、しっかり弾力もあり食べ応えがあります。そんな鶏肉と新鮮な卵を使った半熟トロトロの親子丼は、日本全国の食通を唸らせている逸品なんです。

東京メトロ東銀座 築地駅から徒歩4分
都営大江戸線 築地市場駅から徒歩3分
築地駅から297m

築地で仕入れる新鮮な素材で作られるのは、カラッと軽やかに揚げられた天ぷら。店主・黒川丈士氏は天ぷら職人歴30年以上、熟練した技が光る天ぷらを味わうことができます。エビ、アナゴなどの定番は基本に忠実にていねいに揚げられる一方、卵の黄身やキュウリなど新しい天ぷらも追求しています。天ぷらの進化をあなたの舌で味わってください。

東京メトロ日比谷線 築地駅　1・2番出口から徒歩7分
都営地下鉄大江戸線 築地市場駅　A1出口から徒歩9分
築地駅から385m

真っ赤な店内、真っ赤な器、真っ赤なカウンターに圧倒されるのは、「海老そば」が名物のラーメン店です。一杯あたり甘えびを50尾分使って出汁を取った濃厚なスープは、一滴残らず飲み干したくなる旨さ。

大江戸線 築地市場駅　A1出口から徒歩5分
日比谷線 築地駅　1出口から徒歩5分
築地市場駅から433m

築地に店を構える昔ながらの中華料理店。人気があるのは、ソースで食べるシュウマイです。テリー伊藤氏が絶賛したというこの食べ方は、築地の名物にもなっています。

都営地下鉄大江戸線 築地市場駅より徒歩5分
東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩5分
築地市場駅から315m

新鮮な海鮮をふんだんに使ったタパスが楽しめる「築地タマトミ」。“築地だからこそ”の一品が多く、マグロ脳天マリネ、鰹のカルパッチョ、生ウニのブルスケッタなど魅力的なメニューばかり。魚河岸バルとして絶大な人気を誇ります。ワインの種類も豊富で、リーズナブルにボトルが楽しめるのもうれしいポイント。カウンター10席ほどの小さなバルなので、訪れるなら予約をおすすめします。

都営大江戸線 築地場外駅　A1出口より徒歩1分
日比谷線 築地駅　1番、2番出口より徒歩1分
日比谷線、都営浅草線 東銀座駅　5番、6番出口より徒歩5分
築地市場駅から281m

築地市場が豊洲に移転しても、場外市場は存続します（築地新市場（仮）としてリニューアル）。長い歴史を支えてきた築地グルメは、築地新市場として受け継がれていきます。ぜひ一度、築地の息吹を感じてください。