沖縄コーヒー好き必見！おいしいコーヒーめぐりにおすすめ9選

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浦添市にある外人住宅の一角にある「沖縄セラードコーヒー」。とてもよい珈琲の香りがしてくる方向へ歩くと、珈琲焙煎機の煙突とともにお店が見えてきます。

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丁寧に自家焙煎された豆を使っています。コーヒー豆によっていろいろな味が楽しめることを知って欲しいという思いから、注文をしたコーヒーを目の前で淹れてくれます。コーヒーは時間をかけてドリップすることをモットーとし、カフェというより豆屋さんであるという気持ちで営業をされているそう。

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好みのコーヒー豆を探すのに、細かく書かれたボトルの説明書きが役にだってくれますよ。

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「ヒロ コーヒーファーム」は、沖縄産のコーヒー豆を扱うお店です。オーナーがコーヒーの栽培に適している場所を探していたときに、見つけたのが東村。栽培から焙煎まで、すべて手作業というこだわり。毎日、朝にコーヒー加工所でその日1日分のコーヒー豆を焙煎しています。

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農園併設のカフェで提供されるのは、後味さっぱり「ミディアム」とコクと苦みがある「ストロング」の2種類です。ミディアムローストはカカオみたいな香りと甘みが人気。お土産にもどうぞ。

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ホッとやアイスコーヒーはもちろん、コーヒーゼリーやコーヒープリンまで。放し飼いされているニワトリの卵から使ったプリンやパウンドケーキもあるので、そちらも合わせてどうぞ。

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修業をしていた名古屋時代のモーニングの文化に感化され、朝早くからオープンしている「KRAMP COFFEE STORE（クランプコーヒーストア）」。沖縄では、朝早くからオープンしているお店が案外少ないのだそう。

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ここのコーヒーは「疲れずに飲み干せる味」を目指しています。豆の味はしっかりしているけど、すっきりしているバランスで淹れられるコーヒーの量は多め。とくに、カフェラテのミルクにはこだわりがあり、多くを味見して選んだそう。コーヒーの味を邪魔せずミルクのおいしさも味わえる絶妙なバランスを楽しんでみて。

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チーズケーキは、すっきりとしたコーヒーに合うよう手作りされています。3種をブレンドしたチーズの味はしっかりとするのに重すぎず、口の中で軽くほどけるベイクドタイプ。もっと食べたいと思って貰えるよう「濃いけど、濃くない」を理想として作られています。

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「珈琲香房」は、焙煎室のある自家焙煎の専門店です。大人の落ち着いた雰囲気の店内にただようコーヒーアロマの中で、焙煎にこだわった一杯を堪能してください。

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コーヒーの抽出方法はネルドリップ。丁寧に一杯ずつ淹れてくれます。テイクアウトも可能です。

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一晩寝かしたフレンチトーストも人気メニュー。外はパリッと中はふんわり。数量限定なので食べたいときは、お早めのご来店をおすすめします。はちみつをかけると、さらにおいしく味わえますよ♪

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「あぐろ焙煎 珈琲店」では、その日の天候にあわせて豆の種類や煎り方を変えて、ネルドリップで丁寧に淹れられるコーヒーに癒される人続出とか！ その理由は、新鮮な豆を自家焙煎し、挽き具合やブレンド、抽出方法を、研究に研究を重ねてたどり着いたこだわりの一杯だから。注文のたびに豆を挽き、丁寧に淹れられたコーヒーで旅の疲れもどこかにいきそう。

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カウンターとテーブル席がある、レトロで心地の良い店内。珈琲豆が人気で、多くを買い占める方がいると午後には閉店してしまうこともあるそう。少し早めに訪れてくださいね。

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「たそかれ珈琲」で愛用されているのは、小さめサイズの手回し焙煎器。一回に焙煎できるのは300～400gと少なく、1回の焙煎には15分ほどかかる方法を取られています。そして、コーヒーを淹れる時に使われるのは、布フィルター。コーヒーを淹れるときの温度は82～83度、この温度が豆の甘みを感じるとか。熱すぎるお湯だと雑味や苦みが出るそうです。さらにアイスコーヒーには、たっぷりの珈琲豆を氷水に一晩漬け込み、優しく旨味を抽出し、飲みやすくコクのある味を出しています。

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こだわりのコーヒーだけでなく、ランチも好評なこちら。器も盛り付けもおしゃれです。自家製の天然酵母パンや、スイーツもおすすめ。

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流れるジャズとこだわりのコーヒー、ハイセンスなカフェでおしゃれなひと時を過ごせますよ。

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那覇市内の中心部の路地を入ると突如としてあらわれる「COFFEE」の文字……。庭の中にある「屋台」がお店の「珈琲屋台　ひばり屋」。以前の場所から移転されましたが、開放感にあふれた、独特の雰囲気は健在。

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「珈琲屋台　ひばり屋」は圧力をかけるエスプレッソ式で珈琲を淹れてくれます。圧力をかける抽出方法は、強制的ですが短時間で旨みを押し出します。この抽出法では、独特のとろみやクレマが出るのが特徴です。こちらではエスプレッソ式で出る「あく」も個性として大切に思っています。

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コーヒーが飲めない人と一緒に訪れたら、色あいがとてもきれいな「さざなみサイダー」を注文してください。キウイとレモンをサイダーに加えた、爽やかな味わい。塩がアクセントになっていて、いい塩梅と好評です。

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お店は不定休なので開店の目印は、「オレンジ色のやかん」が駐車場の脇道に置いてあることです！

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「MAHOU COFFEE（魔法珈琲）」は、スペシャルティコーヒーの飲めるお店。「まろやかで甘く、やわらかく透明な一杯」を目指して、KONO式ドリッパーでハンドドリップされています。ミルクとの相性抜群のコーヒーを使ったカプチーノやハニーラテなども人気。

出典：アキバのうりぼうさんの投稿

ダッチアイス珈琲は、oji社のアイスコーヒー機で6時間かけて点滴ネルドリップした後に3日間寝かせてコクとまろやかさを出したコーヒー。専門店でしか出せない本格的な味わいです。

出典：アキバのうりぼうさんの投稿

大人の珈琲時間を大切にしてくれるため、残念ながら12才以下のお子様は同伴できません。静かにすごしたいときにおすすめのカフェです。

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那覇市内にある栄町市場内のテイクアウトが中心の、コーヒー専門店「COFFEE potohoto」。市場独特の雰囲気が感じられるのも魅力のひとつです。自家焙煎のスペシャリティコーヒーを提供していて、エスプレッソドリンクもあります。

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コーヒーの仕入れには並々ならぬこだわりが。育て方や育った環境まで確認し、サンプルを取り寄せ、味を確認してから仕入れています。こだわりのコーヒー豆は、店主の手によって、甘みと個性が最大限に引き出されるように焙煎されます。

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焙煎したてのコーヒーは香りもよく最高！ フレンチプレスで淹れるコーヒーは、時間がきたら自分でプレスします。豆の味が一番わかると言われるフレンチプレスでいただくコーヒーはコーヒー好きにはたまらないおいしさと好評です。

出典：或　真宗さんの投稿

出典：toomilogさんの投稿