ほっこり甘いだしが染み入るわ~松山B級グルメ鍋焼きうどん7選

ほっこり甘いだしが染み入るわ~松山B級グルメ鍋焼きうどん7選

寒い季節に食べたくなる「鍋焼きうどん」は愛媛県松山のソウルフードだって聞いたことがありますか?地元では寒い冬にはもちろん、夏にも注文できる地域に根付いた料理です。多くの店ではアルミ鍋で提供され、やわらかく煮込まれたうどんと透き通る甘めのだしに松山市民はトリコ!今回は、松山市で「鍋焼きうどん」発祥の店と言われる老舗店ををはじめ、町や港の食堂で、この独特のうどんが食べられる人気店を紹介したいと思います。

2016年12月19日

松山ならではの「鍋焼きうどん」

松山ならではの「鍋焼きうどん」948798

出典:ノリ__さんの投稿

松山には「鍋焼きうどん」が食べられるお店がたくさんあります。鍋焼きうどんの中から、特に『甘めのだし』であることと、『やわらかいうどん』を使用していることをキーワードに、厳選した8店をご案内します。昭和の雰囲気が残る懐かしいお店、女性1人でも気軽に利用できるお店はもちろん、道後温泉にあるお店も選びました。これを読めば、松山へ「鍋焼きうどん」を食べに行きたいくなるかも!
松山ならではの「鍋焼きうどん」931439

出典:

アサヒ

アサヒ931436

出典:

四国で「鍋焼きうどん」発祥のお店では?と言われているのが松山市の銀天街から路地に入った場所にある「アサヒ」です。

「アサヒ」料理 942989

出典:おっさんのはじめの一歩さんの投稿

「アサヒ」では、現在の店主の曾祖父が昭和22年に当時貴重だったアルミ鍋で「鍋焼きうどん」を提供したのが始まりです。

アサヒ931374

出典:utiusiさんの投稿

アルミの蓋を開けると、懐かしさを感じる「鍋焼きうどん」の登場です。スープはもちろん、具材も甘辛く煮込んであり、やさしい味わい。みりんの丸い甘みを感じるスープは、ベースの出汁も活きています。

アサヒの詳細情報

アサヒ

大街道、石手川公園、市役所前 / うどん

住所
愛媛県松山市湊町3-10-11
営業時間
10:00~18:00(売りきれ次第閉店)
定休日
水曜、第二火曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん

伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん931430

出典:

松山市電「大街道」電停から徒歩1分の場所にある立派な外観のお店「伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん」。飲み屋街のうどん屋さんということもあり、深夜まで営業をしています。

伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん931432

出典:

高級感あふれる店内に、うどんもさぞや高いのでは?と心配になりますが、「松山名物 鍋焼きうどん つるちゃん風」はなんとワンコイン!お酒を飲んだ後の〆にもおすすめです。

伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん931431

出典:

アツアツのスープにもっちりとしたうどんは程よくコシが残っています。スープはうすくち醤油に薄揚げと牛のしぐれ煮の甘味が溶け出し、ほっこりとした甘さを感じます。鍋焼きうどん以外のメニューは、1玉から3玉まで選べますが、こちらは1.5玉のみとなっています。

選べるトッピングでアレンジも楽しめる♪

「伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん」料理 948705 とろろこんぶと天かす

出典:めたぼさんの投稿

テーブルには、とろろこんぶと天かすも置いてあります。「鍋焼きうどん」を自分好みにアレンジして食べるのも楽しそう♪

「伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん」料理 947427

出典:ぱぱらっちマダムさんの投稿

プラス料金でトッピングも楽しめます、四国らしく「じゃこ天」あり、そのほか数種がメニューに載っています。写真の「ごぼう天」も人気のトッピング。そのまま食べても美味しく、うどんにのせればスープを吸って、また一味違った味わいが楽しめます。

「伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん」料理 947413

出典:ぱぱらっちマダムさんの投稿

カウンターにあるおでんは、セルフ方式。うどんのほかにも気になるメニューがたくさんあるお店ですね♪

伊予の手造りうどん 名代 つるちゃんの詳細情報

伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん

大街道、県庁前、市役所前 / うどん、とんかつ、カレーうどん

住所
愛媛県松山市二番町3丁目7-16 サンタビル 1F
営業時間
[月~土] 11:00~翌1:00 [日・祝] 11:00~24:00
定休日
,年中無休
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

日の出食堂

「日の出食堂」外観 942188

出典:kappa18さんの投稿

「日の出食堂」は、伊予鉄道高浜線 山西駅からすぐの場所にあります。創業60年を越える町の食堂で、根強いファンも多いお店です。

「日の出食堂」料理 942162 鍋焼きうどん

出典:しのきちさんの投稿

澄んだスープはほんのり甘めで、だしの味も濃すぎず食べやすい「鍋焼きうどん」。シンプルな具材ですが、ほっとした気持ちになれるやさしい味わいです。

「日の出食堂」料理 948716 ばあちゃんのちらし!

出典:まじりんさんの投稿

「鍋焼きうどん」によく合う「ばら寿司」もあります。このほかにも懐かしい料理がメニュー表に並んでいます。友達を誘ってシェアをして食べるのも盛り上がりそうなお店です。

日の出食堂の詳細情報

日の出食堂

山西、三津浜、西衣山 / 定食・食堂、お好み焼き、おでん

住所
愛媛県松山市古三津6-1-12
営業時間
[月・火・木~土] 11:00~19:00
定休日
水曜
平均予算
  • ~¥999

データ提供

みなと食堂

みなと食堂931440

出典:

松山市から少し離れた堀江港にある「みなと食堂」は、創業41年の老舗食堂です。

「みなと食堂」料理 949148 地どりなべ焼きうどん(630円)

出典:kapuyaさんの投稿

こちらのお店では、定番の「なべ焼きうどん」に加え、地鶏を使用した「地どりなべ焼きうどん」もメニューに並びます。練り物がたっぷりの「なべ焼きうどん」とは具材も異なり、鶏肉、ネギ、人参というシンプルな内容。鶏の味が染み出たスープと、もっちりとした弾力のあるうどんとの相性も良く、「これもアリだな」と感じる一品ではないでしょうか?

みなと食堂の詳細情報

みなと食堂

堀江 / 定食・食堂、うどん、ラーメン

住所
愛媛県松山市堀江町1759-2
営業時間
10:30~21:00
定休日
月曜
平均予算
  • ~¥999

データ提供

ことり

ことり931378

出典:utiusiさんの投稿

「ことり」は、「アサヒ」の近くにある昭和24年開業の老舗店です。映画「がんばっていきまっしょい」のロケ地としても使用されました。

「ことり」料理 947066

出典:美味~いもんさんの投稿

注文をしてから約3分で提供される「鍋焼きうどん」は、いりこの出汁がきいていて想像していたよりもすっきりとした味わい。太めのうどんは、食べ応えがあります。

「ことり」料理 947058

出典:みち☆こ♪さんの投稿

メニューは「鍋焼きうどん」と「いなり」のみ。いなりすしには細く刻んだ人参が入っていて薄口の優しい味付けです。

ことりの詳細情報

ことり

石手川公園、大街道、市役所前 / うどん

住所
愛媛県松山市湊町3-7-2
営業時間
10:00~14:00(売り切れ次第閉店)
定休日
水曜日(臨休あり)
平均予算
  • ~¥999

データ提供

いよ狸

「いよ狸」外観 949172

出典:Meeeeechanさんの投稿

道後温泉街にある「いよ狸」は、アーケード街から横道に入った場所にあり、夕方から深夜3時まで営業しているお店です。料理もお酒も揃っているので、ここ1軒で〆まで楽しめます。

「いよ狸」内観 949661 リラックスしすぎて困る店内w

出典:日向薫平さんの投稿

「リラックスしすぎて困る」という口コミも寄せられる店内は、親戚の家にでも来たような雰囲気。気取らず、ゆっくりくつろげそうですね。

「いよ狸」ドリンク 949665

出典:iketake1976さんの投稿

愛媛といえば柑橘の「いよかん」も有名。こちらは、いよかんを使用した地ビールです。

「いよ狸」料理 949671

出典:☆凪☆さんの投稿

お刺身などお酒のアテになるメニューも充実!唐揚げや煮物、珍味などもあり、カウンターには手作りの料理が大皿で置いてあります。

〆には「鍋焼きうどん」がいいね♪

「いよ狸」料理 949173 鍋焼きうどん 800円 具、多すぎw

出典:日向薫平さんの投稿

甘めのだし、やわらかいうどんという「松山B級グルメ」の体制は崩さず、それでいて具材はたっぷり!鶏肉、白身魚まで入っています。卵も半熟卵、卵焼きとダブルで入っていたり、ちょっとした寄せ鍋のよう。

いよ狸の詳細情報

いよ狸

道後温泉、道後公園、南町 / 居酒屋、郷土料理(その他)、魚介料理・海鮮料理

住所
愛媛県松山市道後湯之町18-4
営業時間
18:00~翌3:00
定休日
毎月最終月曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

mammam (まんま)

「mammam」外観 948845 伊佐爾波神社石段の目の前

出典:日向薫平さんの投稿

伊佐爾波神社(いさにわじんじゃ)石段の目の前にある「mammam (まんま)」。道後温泉駅からも5分の場所にあり、温泉帰りにもおすすめのお店です。

「mammam」料理 948848

出典:くいますねんさんの投稿

温泉街の立地にありますが、メニューの値段設定は非常にリーズナブル。「鍋焼きうどん」は、プラス料金で大盛りにしたり、「おとし卵」のトッピングもできます。

mammamの詳細情報

mammam

道後温泉、道後公園、南町 / うどん、寿司、おでん

住所
愛媛県松山市道後湯之町1-39
営業時間
(火~土) 11:30~14:30 17:30~23:00 (日) 11:30~15:00 17:30~22:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

松山を訪れたら地元の味「鍋焼きうどん」も一緒に楽しもう!

松山のソウルフード、他県の鍋焼きうどんとはちょっと違う「鍋焼きうどん」の特集はいかがでしたか?松山を観光で訪れて、松山ならではの「鍋焼きうどん」を食べた人の中には、マイ鍋を購入しちゃう人も!ぜひ松山を訪れたら地元の味をご賞味ください。

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