【歯に注意】これ食べ物？！ってくらい硬いよ。全国の硬いお菓子7選

まずご紹介するのは、長崎県長崎市にある老舗の中国菓子店「萬順製菓」の商品です。国際貿易都市であった長崎で明治17年に創業し、月餅や金銭餅などの中国銘菓を130年以上も作り続けています。

そんな萬順製菓の名物である固いお菓子が、こちらの「よりより」です。中国では「麻花」や「脆麻花」などと呼ばれており、小麦粉と砂糖を原料とした生地をひとつひとつ丁寧に編み、油で揚げて作ります。ガリッとしたかなり固い食感ですが、噛みしめるたびに旨みが広がり、一度食べるとクセになってしまいます。

「後藤製菓」は、大分県臼杵市の銘菓である「臼杵せんべい（うすきせんべい）」を製造する会社です。臼杵せんべいを販売する数ある菓子店の中でも、最も古い会社であり、創業97年を迎えました。臼杵せんべいのアレンジ商品はありますが、それ以外の和菓子などは扱っておらず、臼杵せんべいへの強いこだわりを感じられます。

臼杵せんべいは、400年ほど前に作られていた米や麦、粟、ひえなどを原料とした保存食が始まりであったといわれています。その後小麦粉を主成分としたものに変わり、表面には臼杵産の生姜を加えた蜜を塗って仕上げるようになりました。パリッとした食感と、生姜の風味が魅力的なお菓子です。

次にご紹介するのは、香川県善通寺市にある「熊岡菓子店」の商品です。明治29年に創業した老舗菓子店で、歴史を感じるレトロな佇まいが魅力的。ガラスのショーケースにさまざまなパンやお菓子が並んでおり、小さなものは量り売りで購入するシステムになっています。

熊岡菓子店の名物は、その名の通り小石のように固い「石パン」という商品です。そのままでは歯が折れそうになるほどの固さなので、しばらく口の中に入れておいて、柔らかくしてから食べるのが一般的。もともとは日持ちする軍用食として生まれた食べ物であったため、これほどの固さになったのだそうです。

続いてご紹介するのは、香川県高松市にある和菓子店「宗家 くつわ堂」です。こちらも明治10年に創業した老舗のお店で、香川名物の讃岐和三盆と、讃岐うどんに用いられる良質な小麦粉を使用して和菓子作りを行っています。

くつわ堂の名物は、高松城の「そで瓦」を型どって作られた「瓦せんべい」です。くつわ堂の商品は一般的な瓦せんべいよりもかなり固く、バリッボリッとした食感を楽しめます。パリパリの瓦せんべいに慣れている方は、少しびっくりしてしまうかもしれません。インパクトのある食感ですが、よく噛みしめると讃岐産最高級砂糖のやさしい甘みが広がります。

岐阜県大垣市に位置する「田中屋せんべい総本家」は、幕末の安政6年に創業した、非常に歴史の古いせんべい屋です。田中屋のせんべいは生地に味噌を練り込んでいる点が特徴的で、シンプルながらも深みのある味わいが、多くの人を惹き付けています。

「みそ入大垣せんべい」は材料に卵を使用していないため、歯ごたえのある独特の食感に仕上がっています。そのままでも十分固いのですが、これをさらに折り畳んだ「二つ折」「四つ折」という商品も。特に四つ折は、「日本一固いせんべい」と呼ばれるほどの固さなのだそうです。歯に自信がない方は、まず二つ折から挑戦してみると良いでしょう。

続いてご紹介するのは、元禄初年に創業し土佐藩御用菓子店であった「西川屋」の商品です。高知県を代表する老舗和菓子店として、高い人気を得ています。素朴で伝統的な和菓子から、新しい要素を取り入れた洋風のお菓子まで、幅広い商品を取り扱っているのが特徴です。

そんな西川屋の人気商品が、こちらの「ケンピ」というお菓子。ケンピといえば芋ケンピが一般的ですが、こちらは小麦粉と砂糖のみを原料としています。一見ポリポリと軽く食べられそうですが、実は簡単には噛めないほどの固さなんです！無心でバリバリと食べていると、ストレス解消になるとの声もありますよ。

最後にご紹介するのは、福井県鯖江市にあるパン屋「ヨーロッパン キムラヤ」の商品です。石川県能登出身の初代が、昭和2年に創業しました。「ヨーロッパン」という名の通り、イギリス、フランス、ドイツなどのヨーロッパ各地のパンを作っています。

そんなキムラヤの名物は、ヨーロッパ風のパンではなく「軍隊堅麵麭（軍隊堅パン）」という昔ながらの素朴なパンです。これは戦時中に軍隊に納めていた保存食で、パンというよりもビスケットのような形をしています。そのままでは固すぎて食べられないため、小さく割ってから口の中に入れ、柔らかくしてから味わうのが一般的なのだそうです。

全国の固い食べ物を集めてみましたが、いかがでしたか？そのままでは噛むことができないほど固く、口の中で柔らかくしないと食べられないものもあるようですね。また昔の保存食として作られたものが多いので、どこか懐かしい素朴な味わいを楽しめるのも魅力的です。興味がある方は、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。