ドイツ「ホフブロイハウス」の生ビールで乾杯！有楽町「バーデンバーデン」

ビールの本場と言えばドイツですよね！ドイツにおけるビールの歴史はとても深く長いもので、なんと現在5,000種類以上のビールがあると言われています。ドイツ各地には1,200箇所の醸造所があるそう。その中でもビールの聖地、世界一有名なビアホールといわれているのがバイエルン州立ホフブロイ・ミュンヘン醸造所「ホフブロイハウス」なんです！

ドイツのミュンヘンにある「ホフブロイハウス」は元々バイエルン州の国王のためのビールを醸造するために1589年に創立されました。3,000人を収容できるという大きな建物のため、これまで様々な政治活動にも利用され、激動の歴史を乗り越えてきた文化遺産でもあります。第二次世界大戦では空襲の被害を受け創立当時の建物は破壊されてしまいましたが、地下に保存されていた数百のビールジョッキは被害を免れたというエピソードも残っています。

常連さんはマイジョッキをお店でキープすることができ、それはミュンヘンの人にとっての誇りだそうです！ビールを愛する人にとってビアジョッキがどれだけ大切なものかが伝わってきますね。

東京、有楽町にある「バーデンバーデン」は、「ホフブロイハウス」で提供している樽生ビールを本場と同じビアジョッキで楽しめるという嬉しいお店！バイエルン国王が定めた「ビール純粋令(100%自然醸造法)」に基づくナチュラルな味わいのビールを、現地の人がするように1リットルジョッキで豪快に楽しむことが出来ちゃいます！

JR有楽町駅から徒歩3分、東京メトロ日比谷駅からも徒歩2分とアクセスも良好！席数は120席と、たくさんの人を収容できるので大型の飲み会会場にもぴったりです！

「バーデンバーデン」の一番の魅力はなんといっても「ホフブロイハウス」の樽生ビールが大ジョッキで頂けるところ。着席したら迷うこと無く「ホフブロイ オリジナル」をオーダーしましょう！

オーソドックスなラガータイプである「ホフブロイ オリジナル」は、とても綺麗な黄金色。ついゴクゴクと飲んでしまう喉越しの良さ、麦芽の旨味とホップの香りが口の中に広がります。コクもしっかりと感じられるので飲みごたえも十分！

わずかにコーヒーやキャラメルの香りがする黒ビールタイプの「ホフブロイ ドゥンケル」。ラガーとは対象的なダークレッドブラウンの色が特徴で、切れの良い深い味わいを楽しむことが出来ます。1589年の「ホフブロイハウス」創設時に初めて醸造されたという世界初の黒ビールです！

日本でビールと言えば黄金色のラガーが主流で黒ビールの存在感は少し薄いイメージもありますが、「ホフブロイ ドゥンケル」は黒ビール初心者という方にもオススメしたい一杯。しっかりとした見た目とは打って変わって意外と飲みやすいのでぜひ一度お試しを！

1602年に初めて醸造された「ミュンヘナー ヴァイスビール」は200年もの間、王室が独占して醸造をしていたというまさにヴァイスビールの王様といったビール。当時から良質なホップと上質な小麦麦芽だけを使用して造られているヴァイスビールは、スパイシーでシャープな味わいを楽しめます。どの料理とも相性が良く、比較的さらっと飲めるので普段はビールをあまり飲まないという初心者の方にオススメです！

ドイツで提供される際に使われるのは底の部分が少し細く、上部がワイドな500ミリリットルのタンブラー型グラスが主流。ヴァイスビールは泡立ちやすい性質のため、注ぐ前にグラスの底が少し濡らされ泡が急激に立つのを抑えるのだそう。そしてワイドな飲み口は上質なアロマとフワフワの泡を楽しむためなんですよ！

日本ではソーセージを食べる時、茹でるか焼くかはその時の気分や個人の好みによって様々ですが、ドイツのソーセージは茹でて食べる用、焼いて食べる用ときっちりと分けられているんですよ。「バーデンバーデン」ではそんなドイツのルールに基づいた手法で調理されたソーセージを頂くことが出来ます！

ドイツの「ホフブロイハウス」を仕事帰りにそのまま東京で楽しめる「バーデンバーデン」をご紹介してきましたがいかがでしたか？ビール好きの人にはもちろん、ビール初心者という人にも是非おすすめしたい「バーデンバーデン」。

ビールやドイツ料理の美味しさが堪能できることはもちろんですが、ドイツのビール文化を肌で感じられるのも他にはないポイントの一つ。有楽町のガード下でありながら、ドイツのミュンヘンに来たような旅行気分が味わえるので良い気分転換にもなりますよ！

ビールが美味しい季節に、「バーデンバーデン」は要チェックのホットスポットです！