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「いつもと違う何か！」を体験したいけど、忙しくてなかなか時間が取れない……。そんな方におすすめしたいのが、埼玉県にあるブルワリー「CARVAAN（カールヴァーン）」です。貿易会社が手掛けた本格アラビアンな空間で、食と文化の世界...
日本を代表するビールメーカー「サッポロビール」。開拓使が厳しい北海道の環境の中で生み出したビールは、140年以上の時を超え、今も多くの人から愛され続けています。今回は、そんなサッポロビールの歴史を知ることができる「サッポロビー...
少し前から流行り始め、今や定番化しているクラフトビール。東京にもたくさんのクラフトビールを飲めるお店がありますね。そんな中、いま京都でもクラフトビールが流行っているんですよ。そのため、京都の街中にはクラフトビールを扱うお店がい...
地ビールやクラフトビールは、麦芽と酵母とホップを使った伝統的な製法で、土地に密着した小規模の醸造所によって作られるビールで、この二つに大きな違いはないといわれています。地域ならではの個性や素材で色々な種類のご当地ビールを味わう...
神保町と言えば ”本の街” というイメージが強いですよね。通りには大手出版社や古本屋さんが立ち並んでいます。そんな神保町には、実はたくさんの飲食店がひしめき合っているんです。美味しいビールが飲めるビアバーもいっぱいあるんですよ...
現存する日本最古のビールブランド「サッポロラガービール」。ラベルに“赤い星”が描かれていることから「赤星」と呼ばれ、生ビールとは違う、しっかりとした厚みのある味わいが特長です。そんな赤星のファンが、ここ数年の大衆酒場の増加とと...
エビスビールといえば、「恵比寿」という街の由来になったビールとして有名ですよね。そんな恵比寿には、おいしい樽生エビスビールが飲めるお店がたくさん！エビスビールによく合う料理が評判のお店からおすすめを選んで見ました。エビスビール...
最近はファストフードのお店でだって飲めちゃうビール。「どこで飲んでも一緒でしょ？ビールは喉越しなんだから」なんて思ってはいませんか？実はこの身近なお酒、鮮度や注ぎ方によっても大きく味わいが変わるんです。もちろんタイプによっても...
ビールにこだわるお店はお洒落で旨い！･･･なんて格言は聞いたことありませんが、今回ご紹介するのは“そんな”お店です。お洒落で雰囲気のいい店内で、こだわりのクラフトビールと絶品料理を楽しめるお店をご紹介します。フルーティなヴァイ...
山々に囲まれ、豊かな自然に恵まれた長野県。アルプスの雪解け水をくみ上げた地下水は清く澄んでいて、美味しいお酒をつくるのに絶好のロケーションなんです。長野の地酒といったら日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実は個性的なクラフ...
ビールの美味しい季節が着々と近づいてきていますね！ビールの本場といえば、ドイツのミュンヘン。そんなミュンヘンで400年以上の歴史を持つビアホールがそのまま東京で楽しめちゃう「バーデンバーデン」をご存知でしょうか。本場の樽生ビー...
サッポロビールのお膝元・札幌。そんなビールの聖地とも言える札幌でクラフトビールが飲めるおすすめのお店をご紹介します！ビールは鮮度が命、フレッシュなビールを樽生で提供するお店を集めました。フルーティなヴァイツェンやコクのスタウト...
美味しいビールを飲みに出かけませんか？家で飲んでもお店で飲んでも一緒でしょ！なーんて侮ってはいけません。作り手の想いやこだわりを存分に、しかもリーズナブルに味わえるメーカー直営レストランをご紹介します。今回はビールメーカー大手...
ビールなんてどこで飲んでも一緒でしょ！なーんて侮ってはいけません。注ぎ方ひとつで泡のクリーミーさも味も変わってくるんです。今回は極上の一杯が楽しめる、日本が誇る大手人気ビールメーカー「アサヒビール」と「キリンビール」が経営する...
ビールが製造されている工場を見学することができるビール工場。いつも飲んでいるビールでも、作る過程を見てから飲むとより一層楽しめます。出来立てのビールを試飲できる工場もありますよ！今回は関東にあるビール工場をご紹介します。
今、新宿はクラフトビールの激戦地と言われています。どんどん新しい業態のお店がオープンしてクラフトビール好きなら放ってはおけないオモシロいお店がたくさんあります。国内外の美味しいクラフトビールをさまざまな絶品料理でいただける、そ...
夏に飲みたくなるのはやっぱりビールですよね。今年もビアガーデンなど続々とオープンしています。夏の風物詩として雰囲気だけでも味わいたい、というビールが苦手な人でも、フルーツビールなら大丈夫かもしれません。フルーツビールと一口で言...
そろそろ汗ばむ季節が近づいてビールの季節ですね…なんて、美味しいビールに季節は関係ありません！実は、大事なのは鮮度と注ぎ方なんです。今回はそんなビールにこだわりをもつ都内のおいしいビアホール・ビアバー7店をご紹介します。仕事終...
すっかり定着して、着実にファンを増やし続けている「ドイツビール」。日本のビールとは、歴史の長さもコクの深さも全く異なります。ここでは、芳醇なドイツビールと、ビールと相性の良いソーセージやアイスバインなどの伝統料理も楽しめる、都...
ドイツ料理というと、じゃがいもやソーセージというイメージが強いかもしれませんが、ドイツで食べられているのはもちろんそれだけではありません。「シュペッツレ」と呼ばれる卵のパスタや、玉ねぎのキッシュ、ウサギ肉の煮物など日本ではあま...
新宿駅構内にあるカフェ「BERG（ベルク）」をご存知ですか？東口の改札を出て数十秒の場所にある、小さなカフェのこと。実はここ、朝から夜まで幅広い年齢層の人が集まる人気店なんです。並んでいることも満席のことも多々あり、本格コーヒ...
近年、オシャレなカフェレストラン、バーが期間限定でビアガーデンを開き、女性客から多大な人気を集めています。汗をたっぷりかく真夏には、喉越しのいい冷たいビールが一番！今回は都内で女性にオススメのビアガーデンプランを用意しているお...
札幌駅や大通公園からも、そう遠くない場所にある『サッポロファクトリー』。全国に名の知れる「サッポロビール」の工場だったレンガの建物を大改装して作ったショッピングモールです。約160店舗のショップのほかに映画館やゲームセンター、...
ビールにぴったりフィッシュアンドチップス！アイリッシュパブで見かけるイギリス国民のソウルフードです。今回は、そんな「外はカリッカリ、中身はふわふわジューシー」絶品フィッシュアンドチップスが食べられる都内のお店をご紹介します。
今や名古屋観光の目玉といってもいい、名古屋めし。みそかつ、ひつまぶし、小倉トーストなどたくさんありますが、なかでも手羽先の知名度はピカイチ。2大有名チェーン店は「世界の山ちゃん」と「風来坊」。名古屋人の間でも、山ちゃん派と風来...
心みちるたび