2017年04月26日

さば!さば!さば料理尽くし!人気居酒屋「さば銀」って?!

さば!さば!さば料理尽くし!人気居酒屋「さば銀」って?!

さばが好きな人なら、絶対に欠かせないお店「さば銀」。とにかくさば料理のパラダイスで、しめ鯖やゴマ鯖などの刺身料理から、サバサンドのような珍しいメニューまでとにかくさば尽くし!他の居酒屋メニューも、個性的で美味しいものばかりです!日本酒の種類も豊富なので、日本酒片手にお魚を食べるなんて至福の時間が過ごせちゃいます。人気のお店「さば銀」をご紹介します!

「さば銀」料理 1144116

出典:ネリ魔神さんの投稿

最近ブームになりつつある『さば』。青魚の王様とも言われ、さば好きには欠かせない魚の一つです。中でも美味しいさば料理を提供する「さば銀」は連日大盛況!そこで今回は、「さば銀」のお料理メニューや魅力についてご紹介いたします♪

話題のさば料理居酒屋「さば銀」ってどんなお店?

「さば銀」外観 1144201 魚・焼きとん さば銀

出典:ぽぱいさんの投稿

お酒に合うさば料理や、話題のサバサンドを提供している「さば銀」。鮮度の良いさばを、美味しくリーズナブルに食べられると人気のお店です。都内では中野区に2店舗、神田本店、八重洲店が1店舗ずつ営業しています。

「さば銀 神田本店」料理 1145799 九州長浜市場直送 航空便 だから 鯖は生で!

出典:

博多・長浜市場から直送されるものを中心に、全国からその時期一番良いサバを空輸しています。『東京で生鯖を食べられる店』という「さば銀」だけあって、鮮度には自信アリ!もちろん他の魚も新鮮なものばかりです。

さば好きにはたまらない!さば料理の数々

新鮮で美味しい!生で食べる鯖

新鮮で美味しい!生で食べる鯖1149194

人気メニューは「鯖尽くし盛り」!生さばにしめ鯖、炙りしめ鯖、ゴマ鯖が楽しめます。同じサバでも調理法一つで、またそれぞれ違った美味しさに。食べ比べながらじっくり味わうのもいいですよ!

「さば銀スタンド 中野店」料理 1145240

出典:酒場のひろみんさんの投稿

九州の郷土料理「ゴマ鯖」。生のさばにゴマだれが絡んで絶品。多くのさばファンからも、人気を集めているメニューです。

「さば銀」料理 1144151 炙りさばと〆さば

出典:Breadenさんの投稿

「炙りしめ鯖としめ鯖」。 香ばしく炙られた鯖と、絶妙なレア加減のしめ鯖は、どちらもたまらない美味しさです。

「さば銀スタンド 中野店」料理 1145793 サバのなめろお

出典:ピンクサファイア♪さんの投稿

お酒とともに味わいたい「さばのなめろう」。鮮度の良いさばでないと食べられない逸品です。そのままで食べたり、海苔で巻いたりお好みでどうぞ。

「さば銀 神田本店」料理 1145796 鯖のりゅうきゅう

出典:moguaaさんの投稿

生のサバに甘めの醤油で味付けした「サバのりゅうきゅう」。ゴマや黄身と絡めていただきます。まろやかな味わいで、サバの旨味を感じられますよ!

おつまみにぴったりなサバメニューも絶品!

「さば銀」料理 1144189

出典:ネリ魔神さんの投稿

女性に人気の「鯖のアヒージョ」。どんなお酒にも良く合う、人気おつまみメニューです。

「さば銀」料理 1144136 塩サバ串¥150

出典:ぽぱいさんの投稿

サバの美味しさがギュッとつまった「塩サバ串」。皮はカリカリ、身はしっとり。串焼きになっているので、食べやすいですね!

「さば銀」料理 1144137 鯖じゃーきー

出典:風太くんさんの投稿

自家製の「さばジャーキー」。旨味がつまった肉厚の鯖は、噛みしめるたびに美味しさが広がります。インパクトのある食べ応えで、ビールが止まらなくなること必至。

シメに食べたいアレンジメニューも豊富♪

「さば銀 八重洲店」料理 1144119 サバ寿司

出典:一級うん築士さんの投稿

身の色味も鮮やかな「サバ重ね寿司」。中にも鯖の身が挟んである、贅沢なお寿司です。鯖の身の甘さも感じられて、ペロリと食べられちゃいますよ!

「さば銀スタンド 中野店」料理 1145239 サバチャーハン

出典:ピンクサファイア♪さんの投稿

「サバチャーハン」もさば銀の自信作メニューです。胡椒が効いたパラパラのチャーハンは、シメにもおつまみにもぴったり!

「さば銀」料理 1145250 胡麻サバのお茶漬け2

出典:えこだねこさんの投稿

サラッと食べられてしまう「ゴマ鯖のお茶漬け」。日本人の大好きなお茶漬けは、もちろんサバとの相性も抜群ですよ!

「さば銀 八重洲店」料理 1145942 鯖サンド

出典:beauty_wisdomさんの投稿

ぜひ食べていただきたい、名物メニューの「サバサンド」!トーストしたパンと、しめ鯖を挟んだ珍しいサンドイッチです。温かいパンにしめ鯖という、意外な組み合わせが絶品と評判です。

サバ以外のおつまみメニューも美味しい!

「さば銀」料理 1144163 だしまき玉子¥400

出典:みかりんこさんの投稿

やはり食べたくなる「だし巻き玉子」。ホッとする優しい味です。さば料理と合わせて食べたい一品。

「さば銀 神田本店」料理 1144179

出典:まつの字さんの投稿

上州産のブランド豚を使用した「もつ煮込み」。味噌仕立ての深みある味わいで、じんわりと体に染みわたります。

「さば銀 神田本店」料理 1145237

出典:まつの字さんの投稿

こちらも人気の高い「アミレバ」。豚の網脂が巻かれた、ジューシーで食べ応えのある串焼きです。

ビールから日本酒まで充実のラインナップ!

「さば銀 神田本店」ドリンク 1144227 ぷふぁー

出典:風太くんさんの投稿

さば料理に欠かせないものと言えば、生ビール。「さば銀」は、おつまみメニューも充実しているので、どんどん飲めちゃいますよ!

「さば銀」ドリンク 1149149 長州の純米酒 貴

出典:ぽぱいさんの投稿

魚料理に良く合う、長州の純米酒「貴」。ほかにも季節のお酒など、店員さんが丁寧におすすめしてくれます。

「さば銀 八重洲店」ドリンク 1144223

出典:@りんのすけさんの投稿

黒霧島などの本格焼酎もあり、品揃え豊富です。さば料理とお酒で、最高のマリアージュを堪能できますね!女子会や飲み会の席でも、思う存分お酒を楽しめそう♪

さば銀各店舗のご紹介

さば銀

「さば銀」外観 1144204 外観

出典:moguaaさんの投稿

中野駅北口から徒歩2分ほどにある「さば銀」。混雑時には、満席になることもある人気のお店です。

さば銀の詳細情報

さば銀

中野、新中野 / 居酒屋、海鮮、もつ焼き

住所
東京都中野区中野5-32-9 ハウスポート中野
営業時間
[月]  16:00 - 00:00(L.O. 23:00) [火]  16:00 - 00:00(L.O. 23:00) [水]  16:00 - 00:00(L.O. 23:00) [木]  16:00 - 00:00(L.O. 23:00) [金]  16:00 - 00:00(L.O. 23:00) [土]  13:00 - 00:00(L.O. 23:00) [日]  13:00 - 22:00 [祝日]  13:00 - 22:00
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥5,000~¥5,999

さば銀スタンド 中野店

「さば銀スタンド 中野店」外観 1145908

出典:モツ時々まぐろさんの投稿

中野駅北口から徒歩2分ほどにある「さば銀スタンド 中野店」。さば銀中野店の並びにあるお店です。立呑み席以外にも、カウンターに椅子席があります。

さば銀スタンド 中野店

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

さば銀 神田本店

「さば銀 神田本店」外観 1144214

出典:キャプテン・ソロさんの投稿

神田駅東口から徒歩2分ほど、KCAビルの地下一階にある「さば銀 神田本店」。又佐から「さば銀神田本店」として、2015年にリニューアルオープンしたお店です。

さば銀 神田本店

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

さば銀 八重洲店

「さば銀 八重洲店」外観 1144207

出典:7070JAZZさんの投稿

東京駅八重洲口から徒歩3分ほどにある「さば銀 八重洲店」。面白いサバのイラストが目印のお店です。

さば銀 八重洲店の詳細情報

さば銀 八重洲店

東京、日本橋、京橋 / 居酒屋、海鮮、日本酒バー

住所
東京都中央区日本橋3-3-17 財成八重洲ビル 2F
営業時間
■ 営業時間 2024新年1月9日火曜日から営業します 1階弁当販売→11時半頃月〜金※お休み中※ ゴマ鯖丼¥1000海鮮丼¥1000 2階ランチ→11時半頃月〜木 ※テイクアウト、お電話下さい。 2階ディナー》 【月~金]17:00~24:00 ※直接0355421142ご予約お願いします。 【土】貸切営業ご相談承ります。 人手不足によりお断りする場合がございます。 ※ご予約、ご相談等…℡0355421142 ■ 定休日  土曜・日曜・祝日・年末年始 ※貸切ご宴会ご相談下さい。
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥5,000~¥5,999

さば銀で最高に美味しいさば料理を!

「さば銀 八重洲店」料理 1146114

出典:ぷっぷくぷーさんの投稿

「さば銀」の魅力は伝わりましたか?名物サバサンドや、絶品さば料理は予約してでも食べる価値あり!ぜひ足を運んで見て下さいね!アナタもきっと、さば料理の虜になってしまうことでしょう♪

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