2016年11月19日
会津地鶏は冬が旬!会津若松で一度は行きたい地鶏料理が旨い7店+α
会津地方の美味しいものといえば、特Aランクのコシヒカリや地酒だけではありません。会津地鶏も忘れてはいけないご当地グルメのひとつです。会津地鶏の魅力は、なんといってもその肉が持つ旨み。噛めば噛むほど肉の旨みが溢れだしてきます。特に冬場の会津地鶏は脂が乗って最高に美味しいですよ!ここでは、会津若松市内で美味しい会津地鶏を使った料理が食べられるお店と地鶏を使った商品をご紹介します。
【奥会津のグルメ】 三島町会津地鶏(三島町) - YouTube
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会津地鶏は、会津地方固有の鶏と一般的な鶏を掛け合わせて生まれた鶏です。
そういや今日水族館行ったのに1番可愛かったのが会津地鶏だったんだよ pic.twitter.com/eysGwGZFlx
— 吉人 (@kithudo2569) 2016年5月20日
現在飼育されている地鶏のルーツとなった会津地鶏の歴史は古く、なんと源平合戦の時代(!)にまで遡るのだとか。平家の落人が会津地方に落ち延びてきた際、ペットとして持ち込んだ鶏がその起源とされています。言われてみると、ちょっと可愛いですよね。
会津地鶏ですどうぞ(//▽//) pic.twitter.com/1YDnIgHMcW
— は や C☆〜(ゝ。∂) (@MCRyuGTI) 2016年7月20日
以前は「どこにでもいる鶏と同じ」と思われていましたが、昭和62年に鶏の血液を調べたところ、会津地方にしかいない固有種であることが判明しました。
会津若松三日目、昨日より寒いです!
— のぶ (@t_power_s) 2016年3月10日
昨夜は会津地鶏を食べました、美味しかったです! pic.twitter.com/dMMhRG6W24
その肉質は緻密で弾力があり、噛めば噛むほど肉の濃い旨みが感じられるのが魅力です。ここでは、そんな美味しい会津地鶏が食べられるお店を厳選して7軒と通販できる会津地鶏商品をご紹介します。
手軽に会津地鶏を味わいたいのなら、揚げたてのソース串かつが味わえる「串鶴(くしつる)」がおすすめです。
「串鶴」は飯盛山のふもとにある串揚げ専門店で、地元会津の食材や旬の食材を使った串揚げを手軽にいただくことができるんですよ。
【福島物産展】〈元祖会津ソース串かつ串鶴〉会津産のさくら肉や豚肉、地鶏ささみ肉を使った串かつも(๑´ڡ`๑)モコ #tokyu_dept pic.twitter.com/Cp46ucrmho
— 東急百貨店 東横店 (@TOKYU_DEPT_ty) 2015年2月26日
「串鶴」で食べられる会津地鶏ササミ串は、ササミでありながらコクがあり、1本で満足できること間違いなし!
ササミだけで物足りない人は、卵の串揚げ「ばくだん」をどうぞ。
串鶴の詳細情報
串鶴
会津若松 / 串揚げ
- 住所
- 福島県会津若松市一箕町八幡弁天下16
- 営業時間
- [月] 10:00 - 16:00 [火] 10:00 - 16:00 [水] 10:00 - 16:00 [木] 10:00 - 16:00 [金] 10:00 - 16:00 [土] 10:00 - 16:00 [日] 10:00 - 16:00 ■ 定休日 不定休
- 平均予算
- ~¥999
蕎麦とニシンの山椒漬けで有名な「ニ丸屋武蔵亭(にまるやむさしてい)」では、会津地鶏を使ったぜいたくな親子丼を食べることができます。
蕎麦屋さんなので、ベースとなるだしの旨さは折り紙つき。そこに地鶏の旨みも加わって、非常にリッチな味わいです。
二丸屋武蔵亭の詳細情報
二丸屋武蔵亭
西若松 / そば、郷土料理、丼
- 住所
- 福島県会津若松市材木町2-8-18
- 営業時間
- [月] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:30(L.O. 20:00) [火] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) [水] 定休日 [木] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:30(L.O. 20:00) [金] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:30(L.O. 20:00) [土] 11:00 - 20:30(L.O. 20:00) [日] 11:00 - 20:30(L.O. 20:00) [祝日] 11:00 - 20:30(L.O. 20:00)
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
JR会津若松駅から2.4kmほどと少し遠いですが「手打ちそば・うどん 徳一(とくいち)」に行ったら、ぜひ「会津地鶏そば」を召し上がってみてください。
今日は夕御飯も外食。会津若松市「徳一」の会津地鶏そば pic.twitter.com/tnzhJNlJYx
— すっちょいさ/すっちょ (@suttyoisa) 2016年2月6日
風味豊かな蕎麦にパンチのある地鶏のつゆが絡んで、素朴でありながら忘れられない美味しさです。
徳一の詳細情報
徳一
会津若松 / そば、うどん、天ぷら
- 住所
- 福島県会津若松市東千石1-5-17
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:30 - 15:00 17:00 - 20:30 [水] 11:30 - 15:00 17:00 - 20:30 [木] 11:30 - 15:00 17:00 - 20:30 [金] 11:30 - 15:00 17:00 - 20:30 [土] 11:30 - 15:00 17:00 - 20:30 [日] 11:30 - 15:00 17:00 - 20:30 ■ 定休日 月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
地鶏の持つポテンシャルを引き出す食べ方と言えば、やっぱり焼き鳥は外せません。
会津若松市役所の比較的近くにある「さぶろく亭」では、シンプルisベストな焼き鳥を食べることができます。タレで食べれば地鶏の脂の持つ甘味とコクを、塩で食べれば地鶏の旨みを存分に味わうことができますよ。
「寫楽」や「山の井」といった会津と福島の地酒も豊富に取りそろえているので、焼き鳥を食べながら美味しい日本酒も楽しめます。
さぶろく亭の詳細情報
さぶろく亭
七日町、会津若松、西若松 / 焼き鳥、居酒屋、日本料理
- 住所
- 福島県会津若松市上町1-27
- 営業時間
- [月] 17:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [火] 17:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [水] 17:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [木] 17:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [金] 17:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [土] 17:30 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [日] 17:30 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) ■ 定休日 不定休
- 平均予算
- ¥3,000~¥3,999
会津若松駅から車で約10分ほどの場所にある「一風亭(いっぷうてい)」では、会津地鶏のガラを使ってスープを仕込んでいます。そのスープは、あっさりしていながらもコクがある飲み飽きない絶品スープです。
会津地鶏の持つ旨みを存分に感じるのなら、シンプルなしょうゆラーメンが一番!
会津のご当地グルメ「ソースカツ丼」とのお得なセットもあるので、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
一風亭の詳細情報
一風亭
会津若松、七日町、西若松 / ラーメン、かつ丼、焼きそば
- 住所
- 福島県会津若松市天寧寺町1-5
- 営業時間
- [月] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 [火] 定休日 [水] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 [木] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 [金] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 [土] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 [日] 11:00 - 14:30 17:00 - 20:00
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ~¥999
- ~¥999
会津の美味しいものを味わうなら、「籠太 (かごた)」がおすすめです。郷土料理をメインにお酒が進む美味しいものがたくさんあります。
余分な脂が落ちた会津地鶏の皮は、ほどよいプルプル感でコラーゲンがたっぷり! もちろん、他の部位も美味しいですよ。
なかでも、女将さんが焼く「やきとり」はぜひ食べていただきたい逸品。「やきとり」のネタはその日の入荷状況によって変わりますが、「かわ」があったらぜひ注文しましょう!
しっとり上品な「鶏わさ」は、会津地鶏のもっちりとした肉質を堪能できます。
籠太の詳細情報
籠太
七日町、会津若松、西若松 / 郷土料理、居酒屋、海鮮
- 住所
- 福島県会津若松市栄町8-49
- 営業時間
- [月] 17:00 - 23:00 [火] 17:00 - 23:00 [水] 17:00 - 23:00 [木] 17:00 - 23:00 [金] 17:00 - 23:00 [土] 17:00 - 23:00 [日] 17:00 - 23:00 ■ 定休日 日曜日のみ不定休
- 平均予算
- ¥8,000~¥9,999
焼き肉と言えば牛や豚がポピュラーですが、「丸忠(まるちゅう)」では会津地鶏の焼き肉も食べることができます。
秘伝のタレに漬けこまれていても、肉の味がボケないのが会津地鶏のすごいところ。人気のお店なので、予約をしてから行きましょう。
焼肉 丸忠の詳細情報
焼肉 丸忠
西若松 / 焼肉、馬肉料理、ホルモン
- 住所
- 福島県会津若松市錦町1-34
- 営業時間
- [月] 18:00 - 22:00(L.O. 22:00) [火] 18:00 - 22:00(L.O. 22:00) [水] 定休日 [木] 18:00 - 22:00(L.O. 22:00) [金] 18:00 - 22:00(L.O. 22:00) [土] 18:00 - 22:00(L.O. 22:00) [日] 18:00 - 22:00(L.O. 22:00)
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥4,000~¥4,999
と、ここまで「美味しい地鶏料理が食べられるお店」をご紹介してきましたが、ここからは「お取り寄せできる美味しい会津地鶏商品」をご紹介しましょう!
『会津地鶏カレー』を作って食べた事 pic.twitter.com/6Sr4y6yEIF
— サファイア姫の恋人 (@safaiahime) 2016年9月21日
レトルトカレーであれば、手軽に食べられるだけでなく、日持ちもするのでお土産にもぴったりです。
いまゎ
— N.Y-uki™ (@mayuge3d) 2016年5月5日
まかない なうだが、、
昼に食べた
会津地鶏の卵かけご飯
美味すぎた😎👍👍👍 pic.twitter.com/NkI4VoBF4f
美味しいカレーが食べたくなったら、会津若松市内の農産物直売所「まんま~じゃ」で「会津地鶏カレー」をゲットしましょう!なお、「まんま~じゃ」では会津地鶏の卵も販売されています。こちらは卵かけご飯にしてどうぞ。
毎週金曜日はカレーの日らしいので…
— うまコレ (@umakore_) 2016年2月4日
( ゚Д゚)ウマー
福島県会津若松市の会津地鶏カレー3種セット【送料込】https://t.co/aPtZWDIDNS#うまー #カレーの日 pic.twitter.com/EsH40OkgSx
地鶏の旨みたっぷりのじわっと辛い本格カレーは、ぜひ会津のお米と合わせてカレーライスで楽しんでくださいね。
福島県【会津地鶏總本店】 - 名産・特産品・ご当地グルメのお取り寄せ・贈答は47CLUB
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会津地鶏ラーメンゲット!今夜はコレでラーメンだな👍 pic.twitter.com/eYHT0DAipE
— にょろ (@nyoroMk2) 2016年11月8日
もっと手軽に、そしてダイレクトに会津地鶏の旨味を味わいたいなら、「会津地鶏ラーメン」はいかがでしょうか?見た目はよくあるインスタントラーメンですが、味はまったく違います!鶏の旨みが効いたスープは最後の一滴まで飲み干せますよ。
【会津地鶏みしまや】 三島町産会津地鶏 手羽先10本 手羽元10本 セットhttps://t.co/PTdKnV5W9j pic.twitter.com/83edt02CIV
— これをつければ美人です (@Cz1K1) 2016年4月24日
会津地鶏の専門店「みしまや」さんのサイトから購入することができるので、ぜひ一度試してみてくださいね。「みしまや」さんでは、会津地鶏のお肉や他のレトルト商品も取り扱っています。お肉はシンプルに塩コショウでソテーしてどうぞ。
有限会社 会津地鶏みしまや | 味にこだわり、鮮度にこだわり歯ごたえにこだわった幻の会津地鶏を是非ご堪能ください。
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庄助酒彩吟醸漬 味くらべセット 美味鶏セットhttps://t.co/QcfXI6psKt pic.twitter.com/yHXliojfew
— これに決めればモテまくり (@YsEze) 2016年4月13日
少しリッチに味わうなら「庄助酒彩吟醸漬(しょうすけしゅさいぎんじょうづけ)」がおすすめです。
こちらは、東山温泉にある「庄助の宿 瀧の湯」が製造・販売している味噌漬けの会津地鶏。お宿に泊まらなければ食べることができなかった贅沢な逸品ですが、通信販売でも購入できるようになりました!
公式詳細情報
庄助の宿 瀧の湯
福島県 / 会津 / 旅館
- 住所
- アクセス
- 【電車】JR磐越西線「会津若松駅」下車タクシー10分【お車】「磐越自動車道」会津若松ICより国道49号線経由 約15分
- 宿泊時間
- 15:00(IN)〜 10:00(OUT)など
【瀧の湯】庄助酒彩吟醸漬 厳撰會津セット 400ghttps://t.co/MotbSHHp7S pic.twitter.com/zr3cmWDoQt
— 驚異の価格商品情報 (@e_ezeu) 2016年4月24日
味噌漬けなので、焼くときは火加減に注意して、ゆっくり時間をかけて焼いてくださいね。地酒はもちろん、ごはんにもぴったりです。
會津地鶏 | 庄助の宿瀧の湯謹製 庄助酒彩吟醸漬
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会津地鶏が寄ってきた。でかい! pic.twitter.com/X25MkITccv
— yass (@yass10179936) 2015年11月22日
いかがでしたか?会津地鶏は、他の地鶏とは違った食感・旨味を持つ究極の地鶏といっても過言ではない食材です。
そんな会津地鶏を味わい尽くすのであれば、ぜひ会津地方へ足を運んでみましょう。肉の鮮度が違いますよ。一度食べれば、会津地鶏の虜になってしまうこと間違いなしです。