山梨・勝沼にある地元民が愛してやまないワインに合う人気パン屋さん「パンテーブル」

国道411号線沿いを、「子安橋北詰」の信号を塩山方面に進んでいくと、すぐに見えてくる可愛らしい建物があります。そこが、勝沼町民が大好きな噂のパン屋さん「パンテーブル」です。

扉を開けると、3畳ほどの小さなスペースに、焼き立ての美味しそうなハード系のパンがところ狭しと並んでいます。天然酵母を使って丁寧に焼き上げられたパンは、近隣のレストランやワイナリーにも卸されているほど！

出典：hikari_gokeさんの投稿

ハード系といったらフランスパン。パンテーブルのバゲッドは、表面はカリッとしていて、中はしっとり。噛めば噛むほどに、小麦の味わいが口の中にじんわりと広がります。「これぞバゲッド」と手をたたきたくなる美味しさですよ！

出典：カ・ピパラさんの投稿

3日間熟成した醗酵させたパン生地に、レーズン、いちじく、クルミかぼちゃの種を贅沢に練り込んだ、パンテーブルを代表する目玉商品。それが、Ajiwai（あじわい）です。

出典：カ・ピパラさんの投稿

ナッツやドライフルーツの豊かな風味といい、その味わい深さといい、とにかく心に残る絶品パンです。

出典：Tat3さんの投稿

パンテーブルのくるみパンは、小さなバゲッドのように細長い。ソフトなふわわふ生地の一般的なくるみパンとは全く違うのですが、その美味しさは別格！くるみの香ばしさと、表面のカリッとしたハードパンの食感が絶妙にマッチ。小麦の旨味が効いたパン生地と、くるみのハーモニーが楽しめます。

出典：クレニャーさんの投稿

くるみあんぱんは、中身がなんと白餡です！表面のしっかりとした歯ごたえと、中身のもっちりと弾力のある食感がたまりません。

出典：hikari_gokeさんの投稿

“和”のテイストがハードパンとこんなに合うのか！と、驚きのきんぴらごぼうパン。生地の旨味がしっかりしているから、どんなアレンジにも対応してしまうんですね。

出典：ゆめのしっぽさんの投稿

砂糖とアーモンドスライスが散りばめられた、カタツムリのような渦巻きの姿が可愛らしい、パンテーブルのシナモンロール。ハードな生地の食感が、シナモンロールの味わいを品よく仕上げています。シナモンの豊かな香りとざらりとしたお砂糖の口触りが最高。普段シナモンロールを食べない人でもこれなら好きになるはず。

出典：◆◆くまパンダ◆◆さんの投稿

ワイン豚ソーセージパン、玉ねぎのパン、セサミパン、ホワイトチョコレートパンなど…。他にも多くのアレンジパンが並びます。季節によって種類が代わりますので、そのシーズンに合ったどんなパンが並んでいるのか、楽しみに訪れましょう。

出典：◆◆くまパンダ◆◆さんの投稿

ささやかながら、イートインスペースも設置されています。「すぐにでもこの美味しさを体感したい！」というパン好きさんは、ぜひご利用ください。食べた感想を、お店の人と語り合うのも楽しそう。

出典：カ・ピパラさんの投稿

パンテーブルは、こじんまりとした小さなパン屋さんですが、ここの商品を一度をわったら、その素晴らしさに誰もが感動します！「ハード系ならパンテーブルが山梨一！」。そんな声が多く聞こえてくる、勝沼町自慢のパン屋さんに、ぜひ足を運んでみてくださいね！