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うなぎといえば静岡県が全国的に有名ですが、実は内陸県である埼玉の浦和(さいたま市内)が蒲焼き発祥の地！いくつかの説があるものの「さいたま市伝統産業」にも認定されていますし、現在も市内には多くのうなぎ店が存在しており、うなぎ人気...
「うどん県」を名乗り全国的にも圧倒的な知名度を誇る四国・香川県に対して、挑戦状を叩きつけた県が表れました！それが関東地方の埼玉県。えっ、埼玉でうどんが有名なんて聞いたことがない…という人が多いかもしれませんが、実は内陸県である...
餃子といえば、浜松や宇都宮の餃子をイメージする人は多いはず。でも、千葉県のローカルフード「ホワイト餃子」は、見た目が今までの餃子とは全く違います。ボリューミーな見た目に、外はカリッと中モッチリの皮の餃子です。千葉県で愛されるホ...
加工品ならスーパーでいつでも手に入るけれど、"生しらす”は現地で食べるからこそ美味しい♪神奈川の湘南では、漁獲量の多い4～5月、7月、10月が狙い目。とくに10月は1日2～3回も出漁するので、生しらすがたっぷり楽しめます。鎌倉...
牛すじとダシ粉の風味がたまらない「静岡おでん」が食べられる、都内のお店をご紹介します！人気急上昇中の静岡おでんは、真っ黒な出汁が特徴の静岡で愛されている“ご当地おでん”です。都内の居酒屋でもよく目にするようになってきたメニュー...
高知県の郷土料理である「芋けんぴ」。細長くカットし甘くコーティングされた芋けんぴは、一つ食べると止まらなくなってしまう美味しさです。その芋けんぴの揚げたてが食べられるお店をご存知ですか？高知に本店がある「芋屋金次郎」では、カリ...
心みちるたび