寒天の美味しさにきっと驚く！築地の甘味処「天まめ」

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「天まめ」は生寒天とお豆の専門店。東京メトロ日比谷線の築地駅から徒歩2分ほどのところにあります。のぼりに書かれた天まめの文字が趣があってとても素敵ですね。

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店内はテーブル2席、カウンター4席のわずか6席しかないという本当に小さなお店です。こぢんまりとした雰囲気で、居心地がいいんですよ。

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レジの前には生の天草が置いてあります。店内にはこの天草を煮る独特の良い香りが広がり、手作りされる寒天を体感することができます。

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生寒天とお豆のお店らしい絵も飾られています。やさしい絵を眺めていると、心がほっこりと温まりますね。

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レジのところには、テイクアウトできるお品がきれいに並べられています。

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てんまめとは、まさに寒天とお豆をいただくスイーツのこと。プルプルした食感の生寒天とふっくらと煮あげた4種類のお豆がやさしい味わいとなって、さっぱりといただけます。

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てんまめには自家製のピクルスがついています。ほどよい酸味がいい箸休めとなるんですよ。

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お豆と生寒天はそのまま食べてももちろん美味しいですし、あんこや黒蜜と一緒にするとより食感が際立って美味しくいただけます。

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てんまめと並んで人気が高いのが、こちらの「黒豆きなこ」です。大きくカットされた生寒天にきなこと黒豆がのっています。

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お好みで黒蜜をかけていただきます。波照間産の黒蜜はコクがあるのに、さらりといただける上質な黒蜜です。

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追加で注文する方に限って、ミニサイズの黒豆きなこをリーズナブルにいただくことができます。メインでほかのものを食べても、やっぱり黒豆きなこも食べたくなってしまうんですよね。

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ところてんは、注文を受けてから突いてくれるということで、本当の出来立てをいただくことができます。酢醤油か黒蜜をチョイスすることができます。白玉や大豆昆布煮などを追加料金でプラスするのもいいですね。

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最近では、ところてんをどうやって作るのか知らない人も増えました。本物を知るというのは、人生の上でとても良い経験になりますね。

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ところてんも追加注文の際に、リーズナブルにミニサイズを楽しめるメニューです。

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粒あんを黒ごまでのばしたという「ごま小豆」は、トロリとして濃厚な甘さが絶品というひと品です。ボリューム感がありますが、途中で飽きることのないよう、黒蜜が添えられているので味の変化を楽しむこともできるようになっています。

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もち米と赤米をお餅のようにやわらかく炊き上げたごはんに、お豆や寒天、ピクルスなどがセットになったお食事メニューです。バランスよくヘルシーなお食事ができるとあって、こちらも人気があります。

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朝早くから営業しているこちらのお店ですが、11時まではテイクアウト用の商品を店内で食べるというシステムになっています。ささっと食べることができるので、スピーディーに食べたい人は早い時間帯に伺ってみるのもいいかもしれませんね。

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てんまめ、黒豆きなこ、まめかん、ところてんはテイクアウトすることもできます。

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このように二段に分けて入れてあるので、食べる直前に合わせれば、水っぽくなることもありません。

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自然の恵みである生寒天を存分に堪能することができる「天まめ」。瑞々しくなめらかな食感のこちらの生寒天を食べたら、リピーターになってしまうこと請け負い。ヘルシーな生寒天は若い女性だけではなく、年配の方にも大変人気が高いんですよ。ぜひ時間を見つけて、看板商品のてんまめを食べに行ってくださいね！