山梨県民で知らない人はいない！？甲州市にある大評判のパン屋さん「モンマーロ」

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モンマーロは、塩山駅から1.2ｋｍほどの場所に位置します。塩山バイパス沿い、「甲州市塩山フィーストタウン」の一角にある、茶色い建物です。コックさんがパンを作る看板が目印です！広い駐車場があるのですが、いつでもモンマーロの前は車がいっぱい。お昼時などは、行列ができるほどの盛況ぶりです。

出典：れっさーＰさんの投稿

モンマーロのパンは、「美味しい！」「価格が手頃」「種類が豊富」「ここでしか売っていない定番品が魅力」と評判です。この、人の心を掴んで離さない魅力は、店主の“美味しいパンをお客さんに届けたい！”という一途な情熱から来ているようです。

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常に創意工夫して、素材や手作りにこだわる姿勢が、お店のサービスやバラエティ溢れたパンたちに表れています。

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予約をしないと売り切れてしまうことも多い、人気NO.1の定番商品。石川県日本海のにがりと、山梨県・秋田県の米麹を使用しています。キメが細かく、しっとりとした食感がやみつきに。

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粉はフランス産小麦と全粒粉小麦等をブレンドし、水もフランス産の硬水コントレックスを使用するというこだわりよう。本場のフランス人をもうならせる、風味豊かなバゲットです。

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四国から始まった「塩パンブーム」が、ここモンマーロでもブレイク中。独自の製法で、サクサク＆もちもち感が同居しています♪柔らかなあ味わいのフランス産天然塩と、贅沢なバターの風味がたまりません。

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食パンに次いで人気が高いラウンドパン。低速でじっくりと水分を含ませながら、やさしく生地を捏ね上げるので、赤ちゃんのほっぺたのようにソフトな食感です。特におススメはメープルラウンド。マーブル状にメープルクリームを巻き込んでいます。

「山梨だからできるぶどうパン」は、まさに、山梨だから作れた「ご当地パン」です！地元で栽培されている“甲州マスカットベリーA”というぶどうを絞って、小麦粉と練り合わせたもの。水は一切使用していません。

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小麦粉も、山梨県産の「ゆめかおり」を使用。保存料、着色楼は使用せず、すべて自然なぶどうの色＆味わいです。しっかりとぶどうの味がしますよ！！

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隠れた人気商品は、「ごろっとお肉のカレーパン」。カリッと香ばしい揚げパンの食感と、中からでてくるごろっとした豚の角煮の旨味が、たまらなく絶品なのです！もちろん、カレーも、角煮も、とっておきの隠し味を加えた自家製のもの。これは、はまる一品です。

出典：moco0789さんの投稿

ほかにも、オリジナリティ溢れるパンが「これでもか！」というほどたくさん並んでいます。

出典：◆◆くまパンダ◆◆さんの投稿

米粉やチーズを贅沢に取り入れてみたり。

出典：moco0789さんの投稿

生地にお豆腐をブレンドしてみたり。

出典：◆◆くまパンダ◆◆さんの投稿

調理パンも、旬の食材を上手に使って常に工夫しています。

出典：◆◆くまパンダ◆◆さんの投稿

ピザの具材のアイデアなど、もうパン屋の粋を超えて、イタリアン！

店内には、広々としたイートインスペースが設けられています。そのため、お昼時にはランチを楽しむお客さんで賑わいます。テラス席も用意されているので、気持ちのよい陽気にはぜひ外で。

子連れにはうれしいキッズスペースも備わっています。家族連れで訪れるのにもおすすめ。

出典：moco0789さんの投稿

パンといっしょに、格安でホットコーヒーが飲めるのも嬉しいところ。セルフサービスになっています。

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好きなパン、珈琲と新鮮野菜のサラダがつく「ランチプレート」が登場。軽食ではなく、しっかりとした豊かなランチに早変わり！

斬新な新メニュー、居心地のよいイートインスペースやそこに付随するサービス。定番のパンですら、進化を続けて美味しさが増していきます。そんなモンマーロの魅力に、多くの人が引き寄せられます。常に楽しいアイデアが満彩されたパン屋さんに、ぜひ一度足を運んでみてください。