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京都祇園にあるチョコレートショップ「カカオマーケット バイ マリベル」。ニューヨークにあるチョコレート専門店の姉妹店です。そのクオリティはNYタイムズに「最も美味しいチョコレート」と称賛されたほど！2013年のオープン以来連日...
昨今、1つの食材を極め、その食材にこだわりぬいた専門料理屋が話題になっていますね。斬新な料理や、その食材のあまり知られていない種類を食べられるなど、「まさかこの食材でここまで楽しめるとは！」といった驚きと感動の声が続出です。今...
心も体も温まるスープ。寒い季節になると無性に食べたくなりませんか？飲みすぎた翌日や体調の優れないときにも頼りになるのはやっぱりスープ！今回は、幸せ気分になれる、ほっこり美味しいスープが食べられるスープ専門店をご紹介します。
はちみつのような優しい色の外壁に、丸みを帯びたフォルム・・・まるで絵本の中から出てきたかのような空想的な建物の「さんぽ道」。訪れた女性を次々とキュンキュンさせるカフェ併設のはちみつ専門店なんです。今回は愛知県豊川市にある「さん...
日本でたった一つの金平糖専門店が京都にあることをご存知ですか？今日では約50種類もの金平糖を取り扱い、数々の賞を受賞するほどの老舗です。1847年に暖簾をあげて以来、170年近く伝統を守ってきた金平糖専門店「緑寿庵清水」につい...
きのこ料理が好きな人は見逃せない！きのこ料理にこだわりのある、専門店を集めました！気軽に楽しめるお店から、ちょっと高級なお店まで、さまざまなお店があります。それぞれのスタイルで楽しめる、きのこ料理のお店、ぜひチェックしてみてく...
様々な飲食店がひしめく食の都、東京。多種多彩なメニューを持つお店や無国籍メニューなど、様々なニーズに対応できるお店が増える中、ひとつの料理や食材に、こだわりと絶対の自信をを持つ専門店も数多くあります。今回はそんな都内の専門店を...
ポテトサラダの専門店「ポテトクリーム」。おしゃれで美味しいポテトサラダを求めて、お店に通う人が続出！お持ち帰りも、店内で食事もOK！お店の魅力をご紹介します。これを知ったら、きっと「ポテトクリーム」に足を運びたくなっちゃいます♪
ポテトサラダに目がない方、必見です！ホクホクのじゃがいもをシンプルにマヨネーズと和えただけの懐かしい味から、ふわふわクリーミーなポテサラ、燻製香るスモーキーなものまでポテトサラダに“こだわりあり”なお店を集めました。
京都でティータイムといえば、お抹茶や玉露といった日本茶が人気。また、京都はコーヒー消費量全国1位ということでも有名ですよね。そんな京都ですが、実は“紅茶の聖地”でもあったことをご存知ですか？紅茶専門店では、様々な茶葉のフレーバ...
食後に食べたり、おやつの時間に、スィーツはかかせませんよね。でも、ひとつのケーキでお腹いっぱい。もっと違う種類を少しずつ食べたい、なんて思いませんか。「ミニャルディーズ」という、ひとつまみサイズのお菓子は、小さいから、ひとりで...
フライドポテトって副菜って思ってませんか？実はフライドポテトって奥深い料理なんです。サクサクっとした細めや、ほっこりした太め、もちろん皮付き！といった切り方から、揚げ方はもちろん、シーズニング、ディップなど、さまざまな組み合わ...
にんにくには疲労回復や新陳代謝の促進などに役立つ優れた栄養素が豊富に含まれています。刺激的なにんにくの香りをかぐと食欲も増進しますよね。ちょっぴり疲れを感じたら思い切ってにんにく料理をたっぷり食べてみましょう。体の奥底からパワ...
こだわりの伝統製法と材料によって生み出されるフランスの高級発酵バター「エシレ・バター」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」。バターの香りが溢れる店内では人気のクロワッサンやバターケーキなど、エシレ・バターをふんだんに使った...
数年前にポップコーンブームが来て、東京にポップコーン専門店が次々とオープンしました。海外の人気店の味が、東京でも味わえるのはやっぱり嬉しいことですね。映画館などで販売しているものとはもちろん違い、種類も豊富でパッケージもおしゃ...
ニューヨークで人気爆発！日本でもブレイクした「コールドプレスジュース」は、女性の間でも美容にいいドリンクとして注目されています。東京に続々と誕生しているコールドプレスジュース専門店をチェックしてみましょう！
神奈川県藤沢市と茅ヶ崎市にまたぐようにある辻堂駅。近年、駅前に大型ショッピングモール「テラスモール湘南」がオープンしてから、急速に発展している街でもあります。ここ辻堂に、コーヒー好きも唸らせる至極のコーヒー専門店「27 COF...
大阪・中之島でランチをするなら「スモーブロー キッチン ナカノシマ」がおすすめ！新鮮な旬の食材を使ったおしゃれな北欧フードのスモーブローがいろいろと味わえます。薄くスライスしたパンにハムやチーズ、卵、野菜などをたっぷりトッピン...
JR中央本線の甲府駅の近くに、コーヒーに関する商品ならなんでも揃うお店があるのをご存知ですか？コーヒー好きにはたまらない穴場スポットともいえ、100種類以上もの生豆をはじめ、6,000点以上ものコーヒーグッズを揃えている『珈琲...
サードウェーブコーヒーショップが集う清澄白河エリア。お洒落なロースタリーが多い中、「オールプレス エスプレッソ 東京ロースタリー&カフェ」は際立って洗練された雰囲気が楽しめるロースタリーカフェです。スタイリッシュな空間で本当に...
日本有数の観光名所の1つとも言える岐阜県の飛騨高山。実はこの地に外国人からも人気を誇る絶品のハンバーガー専門店があるんです！中でもイチ押しなのが地元の飛騨牛を使用したジューシーな肉厚パテが美味しい「飛騨牛バーガー」。他にも飛騨...
グルメの話題に事欠かない浅草では、老舗から新しいお店まで、とにかく人気店が軒を連ねています。その中でも、2017年8月にオープンしたばかりの「紅鶴」が、人気を集めています。開店前に並んだ人だけで売り切れてしまうこともあるという...
軽井沢生まれの本格派コーヒー専門店「丸山珈琲」。丸山社長が自ら世界を飛び回って厳選した、とっておきのコーヒー豆を独自の技術で焙煎。そのクオリティの高さには定評があり、日本中のコーヒーファンを魅了しています。中でも、丸山珈琲最大...
ドーナッツよりもヘルシー、そして食事パンよりも遊び心あふれる『ベーグル』。基本の材料は、強力粉、塩、砂糖、ドライイーストのみ。焼く前にお湯で茹でることで生み出される独自のモチっと感が特徴です。ニューヨークの朝食の定番として、日...
名店が多い京都には、喫茶店巡りをする人がいるほど喫茶店も豊富。その中でも一際話題を集めているのが「アラビカ京都」です。バリスタの世界チャンピオンが作るラテアートの美しさはもちろん、写真映えするカップも魅力。日本初出店は東山、2...
栄養たっぷりの山芋をすりおろしたとろろは、食欲がないときでも食べやすく、パワーの源になります！こちらでは美味しいとろろが食べられる東京都内のお店をご紹介します。お家でも気軽に作りやすいとろろですが、お店で食べると一味違います！...
台湾でポピュラーなデザート「オーギョーチィ」は、ぷるぷるしたひんやりスイーツ。そんなスイーツの専門店があるのをご存知ですか？古くから芸術家や地域の人たちに愛されてきた谷中の「愛玉子（オーギョーチィ）」。昭和ノスタルジーに浸れる...
駅周辺やガード下などにたくさんの居酒屋が並ぶ新橋。サラリーマンや飲兵衛御用達のスポットでもある新橋には、実は馬肉料理のお店がいくつもあるんです。中でも美味しい馬刺しが食べられるお店が豊富！こちらでは馬肉料理の専門店や、馬刺しの...
昔ながらのシンプルな焼きそばは、よく自宅で食べるという方も多いはず！こちらでは絶品焼きそばを出す、横浜市内のお店をご紹介します。シンプルで素朴ながら、思わず「おいしい！」と言ってしまう名店が豊富！王道でおいしい焼きそばを求めて...
日本のコーヒー業界を支えてきたオーナーのお店、「カフェ・バッハ」をご紹介します。コーヒー好きの間では、知らぬ人がいないと言われている名店です！コーヒー好きの方必見ですよ♪
心みちるたび