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京都といえば日本人だけでなく外国人にも高い人気がある全国でも人気の観光地。グルメでも京都らしい高級料理などのイメージが強いのですが、もちろんお手軽で美味しいお店も多く、回転寿司だって人気のお店がたくさんあります。今や驚くような...
出張寿司といえば一部のお金持ちだけができるイメージがありますが、最近では企業や、一般の家庭でも利用客が増えています。お祝いの席やちょっとしたパーティーで、板前さんがお寿司を握れば盛り上がること間違いなし。出張サービスを行ってい...
低価格で手軽にお寿司が食べられるお店といえば「回転寿司」。しかし、回転しない高級なお寿司屋さんで、最高に美味しいお寿司食べ放題が開催されているのをご存知ですか?そのお店は、東京・築地にある人気店「ぎんざまぐろや」。トロ・ウニ・...
回転寿司ってお得が一番だから、ネタのクオリティは二の次。という印象が強いのでは?そんな考えでいると、北海道の回転寿司には驚いてしまいますよ!北海道の回転寿司は、かなりクオリティが高いんです。高級なお店と比べても、引けをとらない...
京都には様々な文化や歴史を感じさせてくれるお寿司屋さんが豊富。スタンダードな握り寿司もあれば、箱寿司や鯖寿司などの京寿司もあります。こちらでは、その見た目の可愛さに女性からも人気の高い「手まり寿司」をご紹介します。いろんなもの...
回転寿司は数ある外食グルメの中でもリーズナブルで美味しく、老若男女問わず皆で楽しめる大人気グルメです。東京都内には美味しい回転寿司のお店がひしめき合い、どのお店も美味しさだけでなく個性的なメニューやおもてなしで我々を満足させて...
回転寿司もいいけれど、たまには回らないお寿司をお腹いっぱい食べたい…そんなときは、銀座の「築地玉寿司」へ行ってみましょう。築地市場直送の新鮮なネタを使ったお寿司を、時間無制限で好きなだけ味わえます。銀座の一等地で職人の握るお寿...
北陸新幹線の開通でより身近になり、気軽に行けるようになった金沢。北陸の文化が息づく金沢は、美味しいものがたくさんある場所でもあります。お酒も美味しければ、ごはんも美味しく、何を食べてもとにかく美味しい!でも、そんな金沢で特にお...
関西を中心に冬限定のお寿司として知られる「蒸し寿司」は、寒さの厳しい京都(大阪)が発祥と言われ、今では中国・四国地方や九州でも食べられているようです。ちらし寿司をそのまま蒸籠で蒸したように見えますが、酢飯に至るまで丁寧な下調理...
秋から冬にかけて脂がのりますが、1年中美味しく食べられる鯖(さば)。いろいろな調理法がある中でも「鯖寿司」をフィーチャーしてご紹介します。お店で食べられるものから、お持ち帰りのものまで、いろいろありますよ♪
日本海に面する新潟県は、お寿司をいただくのに最高の場所。日本海近郊で水揚げされた新鮮なネタに、新潟県産のコシヒカリ。醤油や塩にまで地元産にこだわる、極上の寿司屋が数多く軒を連ねています。その中でも特に人気の寿司屋をご紹介します...
寿司ネタは新鮮なものが良いという概念が覆る「熟成寿司」。食べ頃を狙って熟成させたネタは、今までの常識を覆す究極の一品。旨みが凝縮した熟成寿司の魅力と、東京都内で食べられるお店をご紹介します。
銀座には、有名な寿司屋が揃っています。ご褒美に、とっておきのお寿司を味わいにいきませんか?人気の美味しい寿司屋をご紹介します。
札幌の人気寿司店&海鮮料理、そして気軽なランチが楽しめる海鮮丼のお店。北の幸を堪能できる一度は入っておきたいお店、本格的な料理をリーズナブルな価格で楽しめる立ち食い店など地元客が評価する人気店をご紹介します。
穴場すぎて本当は教えたくない・・・!そんなとっておきのお店をご紹介しちゃいます。東急池上線「池上駅」から徒歩7分ほどのところにあるローカルスポット「池上会館」。なんとこの中に入っているレストランでは、日曜・祝日のランチはお寿司...
魚が美味しいことで知られる福岡。獲れたての新鮮な魚が、東京や大阪に比べて安価で楽しめます。今回はその中でも、接待でも使える予約必須の名店をご紹介します。1ヶ月前でも予約が取れない?!といわれる名店を事前にチェックして、福岡行き...
富山の名産のひとつ「ます寿司」。お弁当を口にしたことがあるという方も多いのではないでしょうか。地元を旅したら、ぜひ本場の味を体験してみたいですね。定番の「ますのすし」をはじめ、人気の扇一(おぎいち)ます寿司本舗、青山総本舗など...
北陸新幹線が開通し、まさに今HOTな金沢。北陸を代表する旨いもの処でもある金沢には、日本海の新鮮な海の幸が集まる「海鮮処」の顔もあって、回転寿司もまた然り。お値打ちで便利な回転寿司で、まるで高級店のようなネタが味わえます。金沢...
伝統を守られ続けてきた京寿司。人が集まるときの「お座敷に映える寿司」として、伝統のあるお寿司です。箱寿司や巻き寿司が揃った、盛り合わせも定番。今回は京寿司を、本場の京都で楽しめるお店を紹介します♪
「東京の台所」として知られる、築地エリア。築地と言ったら、やっぱり寿司を思い浮かべますね。その中でも特に人気が高く、行列ができる寿司店をまとめました。お店によって違うオススメのメニューを紹介するほか、行列を回避するコツも教えち...
北海道の美味しいものって言えば最初に浮かぶのがカニやウニなどの海産物。豊富な海の幸をたっぷり味わうことができる道内各地で人気の寿司店10選をご紹介します。
東京から120kmの伊豆大島。郷土料理として、べっこう寿司が名物になっています。島名物のとうがらし醤油で、白身魚を漬け込んで出来たべっこう。このべっこうを握りにしたお寿司はピリ辛で美味なんです!まだ知らない人も、ぜひチェックし...
透き通った淡いピンク色の身が、日を浴びてキラキラ輝く美しさから「富山湾の宝石」と呼ばれる白えび。厳しい日本海の荒波にもまれた白えびは、富山県が誇る特産品のひとつです。 絶妙な歯応えと奥深い甘味が人気の白えびの刺身は、旬の4~6...
家族連れからおひとり様まで、気軽に立ち寄れてリーズナブルに寿司が食べられる回転寿司。その魅力はなんといっても、まだ食べたことのない新たな寿司と出会えること。普段はなじみのないネタでも、目の前のベルトコンベアを流れてくると、つい...
「おいしいお寿司をお腹いっぱい食べたい!けど、高級店に行くのはちょっと…」そんなあなたに耳より情報!都内で新鮮なお寿司を好きなだけ食べられる夢のようなお店があるんです。 東京の有名寿司店「美登利寿司総本店梅丘本館」では、毎週...
和食の代表格でもある「鮨」。特に「江戸前鮨」は職人が腕によりをかけて「仕事」をすることで、魚が持つ旨味を最大限に活かす特徴があります。新鮮なネタを握る“にぎり”とはまた違った「江戸前鮨」のお店を予算別にご紹介します。
ウニやイクラにまぐろなど、高級な寿司を値段を気にせず思いっきり食べたい!というときは、寿司食べ放題に行きましょう。握りたてのお寿司が食べられる寿司屋の食べ放題をご紹介します。
関西旅行や出張と言えば粉物…それもそろそろ飽きたな、というグルメな方にぜひ試していただきたいのが大阪寿司!お寿司=江戸前寿司のイメージの人が多いと思いますが、実は大阪寿司には江戸前寿司には無い魅力がいっぱいです。今回は関西は大...
北海道には、数々の回転寿司店がありますが、「グルメ系」と呼ばれる回転寿司のレベルの高さはハンパじゃありません!中でも北見発祥の「トリトン」はネタの新鮮さと美味しさで常に行列が絶えない大人気店です。北海道に来たら必ず行ってほしい...
金沢は、日本海の新鮮な魚介類がおいしいことはいうまでもありません。新鮮な魚介は刺身や握り寿司で食べる事が多いのですが、多彩な寿司文化を持つ金沢は握り寿司だけでなく、伝統的な料理法で手作りされる押し寿司や手巻き寿司も素晴らしいの...