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グルメが豊富な大阪でも、個性的なラーメンを出すお店として有名な「くそオヤジ最後のひとふり」。貝を使用したラーメンが絶品と評判です。具も出汁も、貝の旨味がたっぷり！名物にもなっている貝出汁専門のラーメン店を、たっぷりとご紹介します。
秋から冬にかけて脂がのりますが、1年中美味しく食べられる鯖（さば）。いろいろな調理法がある中でも「鯖寿司」をフィーチャーしてご紹介します。お店で食べられるものから、お持ち帰りのものまで、いろいろありますよ♪
日本人ならやっぱり好きな魚料理。鮮度が命のお魚は、お店の仕入れ方によっても味に差が出るものですよね。せっかくなら、魚屋さんが仕入れた美味しいお魚を食べに行きませんか？魚屋さん直営のお店なら、いつでも新鮮なお魚を味わえますよ！
日本海に面する新潟県は、お寿司をいただくのに最高の場所。日本海近郊で水揚げされた新鮮なネタに、新潟県産のコシヒカリ。醤油や塩にまで地元産にこだわる、極上の寿司屋が数多く軒を連ねています。その中でも特に人気の寿司屋をご紹介します...
日本海の冬の味覚といえばカニですが、富山湾のブリも『富山湾の王者』と言われる冬の代表的なご馳走のひとつです。脂の乗ったプリプリの身は、刺身はもちろんブリしゃぶやブリ大根、ブリカマの焼き物など、捨てるところが無いくらいに味わい尽...
日本橋で「ぜいたく丼」という自信の逸品だけで勝負する「つじ半」。新鮮な海鮮がのった「ぜいたく丼」を求め、平日でも行列のできる人気店です。今回は「つじ半」をご紹介します！
ついに食欲の秋がやってきました！秋は美味しい食材が豊富なシーズン。代表的な秋の味覚の王様とも言える「松茸」に、旬を迎える「松葉蟹」や「上海蟹」、スイーツでほっこり秋を感じられる「栗」など盛りだくさん。今回は、そんな秋の味覚を楽...
三島のうなぎの名店「桜家」にうなぎを食べに行ってみませんか？静岡でうなぎと言えば、浜松を思い浮かべる人も多いと思います。実は、静岡県の東部に位置する三島でも超絶品のふわふわの鰻が味わえるんですよ♪そこで今回は三島のうなぎの名店...
秋といえば、「秋刀魚(さんま)」！脂が乗っていて美味しいといわれる時期ですよね。北海道から南下してきて、関東あたりにくるのが秋なので、その時期が旬とされているんです。ここでは、さんま定食や塩焼きなどなど、おいしいさんま料理が食...
静岡県浜松市・湖西市にまたがる大きな湖「浜名湖」。魚介類が豊富に獲れ、うなぎが美味しいことでも有名です。そんな浜名湖に冬限定の新名物が登場！話題の「牡蠣カバ丼」をご存知ですか？一体どんなものなのか気になりますよね。浜名湖でしか...
一年を通して日本海の恵みが味わえる福井県。中でもやっぱり越前ガニは海の幸の代表格ですね！冬の味覚の王様としても知られ、カニの王様とも言われる越前ガニは、ぜひ本場で味わってみたいものです。カニの中でも最高級、贅沢この上ない越前ガ...
老舗がしのぎを削る浅草で、おすすめのうなぎのお店をご紹介いたします。江戸前の浅草のうなぎは、江戸っ子らしい辛めのタレが、素材の風味を引き立てています。行けばきっと満足できる！そんな老舗のうなぎばかりを集めてみました。
石川県金沢市は、海が近く、観光名所の「兼六園」があるなど、観光地として有名な場所。そんな金沢にきたら、ぜひ海の幸を食べてもらいたいです。しっかりしたお店に行くのは、お財布が心配･･･という方に、おすすめの居酒屋が金沢市内にはた...
三重県鳥羽市は牡蠣の産地として全国的に有名です。伊勢市のお隣なので、日本中からお伊勢参りと一緒に牡蠣を目当てにやってくる人も少なくありません。海の幸が豊富な三重県でも特に人気のある牡蠣。ここでは、名産地・鳥羽の牡蠣が食べられる...
浜松に新名物グルメが誕生！そのグルメとは何と「うなぎの刺身」です。うなぎというと蒲焼きをイメージする人が多いかと思いますが、実は新鮮なうなぎならお刺身にして食べることができるんです。そんな“うなぎの刺身”を楽しめるお店「魚魚一...
鳥取県は、カニの水揚量日本一！11月～3月には名物の松葉ガニが登場します。滋養豊富な日本海で育つ松葉がには、ズワイガニの成長した雄のことで、ぎっしりと詰まった身と上品な旨みが特徴です。鳥取で絶品の松葉ガニが食べられるオススメ店...
魚介好きはもちろん、鮭料理が大好きという人必見！話題の鮭料理専門店から、郷土料理としての鮭料理、そして丼物まで、鮭が食べられるお店を揃えました♪ここで鮭を食べたら、もう他では食べられないかも？鮭が美味しいお店をご紹介します！
女子旅に人気の鎌倉は東京都内からもアクセスしもよく、日帰りしやすいエリアですよね。ふらっと休日に訪れやすく、神社やお寺、パワースポット、かわいい雑貨など、女子旅にぴったりなスポットがもりだくさん！女子旅を楽しんでいる途中に寄っ...
2012年1月よりテレビ東京系で放送が始まった「孤独のグルメ」。この人気シリーズも、すでにシーズン5まで放送済み。夜食テロと呼ばれ、“聖地巡礼” と実際の飲食店を訪れる人も多いテレビドラマシリーズです。今回は、東京から飛び出し...
寿司ネタは新鮮なものが良いという概念が覆る「熟成寿司」。食べ頃を狙って熟成させたネタは、今までの常識を覆す究極の一品。旨みが凝縮した熟成寿司の魅力と、東京都内で食べられるお店をご紹介します。
「北海道の台所」と呼ばれる札幌中央卸売市場は、あの築地と同じく海産物や青果物をセリ落とす業者用の市場です。業者用市場を「場内」と呼び、一般人が購入できる周辺の商店街を「場外」と呼んでいます。その場外は物販だけじゃなくグルメスポ...
ふかふかのアジフライがいただけることで有名な、「さすけ食堂」。富津市の金谷、東京湾フェリー乗り場のそばにあります。テレビでもよく取り上げられる人気店で、行列必死！しかし、揚げたてのアジフライは、そんな苦労を忘れさせてくれる味で...
銀座には、有名な寿司屋が揃っています。ご褒美に、とっておきのお寿司を味わいにいきませんか？人気の美味しい寿司屋をご紹介します。
京都で連日行列ができるお店「AWOMB（アウーム）」。京町家を改築したスタイリッシュな店内で、鮮やかに並べられた手織り寿しが食べられます。五感が満たされるお寿司、京都アウームをご紹介します。
うなぎの蒲焼の発祥は埼玉件の旧浦和市（現在のさいたま市浦和区、南区、桜区、緑区、中央区）という説があります。浜松でもなく、名古屋でもなく、京都でもない、埼玉だったなんて驚きですよね？実際に、浦和にはたくさんのうなぎ屋が軒を連ね...
東京医大病院をはじめ、新宿アイランドタワーや新宿オークシティなど、大型施設が集まる西新宿。サラリーマンが多いこのエリアでは、駅から歩いてすぐ行ける居酒屋がたくさんあります！今回は、その中からおすすめの7つのお店をピックアップ。...
日本全国でも上位の生産量を誇る牡蠣の名産地・岡山・日生。「日生の牡蠣」は、大ぶりでしっかりとしたコクと味わいが評判高く、名産品となっています。朝獲れの新鮮な魚がずらっと並ぶ日生の魚市場は、「五味の市」の愛称で親しまれており、新...
静岡県三島市の名物といえばうなぎ。何故三島がうなぎで有名なのかというと、静岡県自慢の富士山の湧き水で、数日間生きたうなぎを泳がせるから。このひと手間で、うなぎの生臭さや泥臭さが消え、日本一美味しいと言われるうなぎが誕生するんで...
穴場すぎて本当は教えたくない・・・！そんなとっておきのお店をご紹介しちゃいます。東急池上線「池上駅」から徒歩7分ほどのところにあるローカルスポット「池上会館」。なんとこの中に入っているレストランでは、日曜・祝日のランチはお寿司...
深夜に長～～い行列ができると、いま大阪でとっても話題のお店をご存知ですか？そのお店の名前は「大吉」。行列を成すお客さんたちのお目当ては、ずばり「天ぷら」です。場所は大阪府堺市の「堺魚市場」の中にあり、絶品の天ぷらを求めて深夜に...
心みちるたび