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新宿駅から電車で7分。都会の真ん中にあるにもかかわらず、なぜか人々があくせくしていないように見える街「代々木上原」。仕事は大切だけど、休日を有意義に過ごすことはもっと大切という、余裕のある大人たちが住む街には、流行やトレンドの...
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カステラ風の生地の中に、あずき餡をつめこんで、人型を模した鋳物の型で焼き上げる伝統のお菓子「人形焼」。東京土産の定番として、高い人気を誇っていますよね。でも東京には人形焼の老舗が多く、どこのお店のものを買えばよいのか迷ってしま...
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やわらかくジューシーな豚肉がサクサクのパン粉をまとって、みずみずしいキャベツとともにひとの食欲を刺激する「とんかつ」。ランチでもディナーでも、無性に食べたくなるメニューのひとつですよね。あなたが今いる場所が新宿なら超ラッキー！...
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寒くなってくると恋しいのが、ほかほか、熱々のおでん。最近ではコンビニエンスストアなんかでもおいしいおでんを気軽に購入することができますが、たまには熟練の職人さんがしっかりとだしをとった、専門店のおでんが食べたくなるというもの。...
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家族連れからおひとり様まで、気軽に立ち寄れてリーズナブルに寿司が食べられる回転寿司。その魅力はなんといっても、まだ食べたことのない新たな寿司と出会えること。普段はなじみのないネタでも、目の前のベルトコンベアを流れてくると、つい...
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安価でお腹いっぱい食べられ、庶民的でおいしい「Ｂ級ご当地グルメ」。日本各地で地域振興のために活用されていますが、東京にもいくつかあるってご存じでしたか？ もんじゃ焼き、スタミナ丼、レバフライ、油そば、八王子ラーメン……などなど...
「チーズクルチャ」ってご存じですか？ お店によっては「チーズナン」とも呼ばれるこの料理、決してメインの料理ではないのですが、いまじわじわと愛好者を増やしています。カレーばかりがインド料理ではない！ 今回は奥深いインド料理の世界...
「ポール・ボキューズ」と言えば、ふだんフランス料理にあまり縁がないひとでもその名を知っている超有名店。実は東京に4店舗も展開しているのです。お手軽なランチコースから「スズキのパイ包み焼き」「牛フィレ肉のロッシーニ風」などのスペ...
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まもなく豊洲移転で閉場する築地市場。市場関係者に早朝の活力を提供してきたお店も、移転とともに姿を消していくのでしょう。でも、築地場外のお店ならまだ大丈夫！ 今回は絶品の朝食を食べさせてくれる場外のお店をたくさんご紹介します。開...
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世界に誇る日本料理のひとつ「すき焼き」。いまでは家庭ですき焼き鍋を囲むことが珍しくはないほど一般的な食べ物となりましたが、その歴史は意外と浅いもの。今回はそんなすき焼きの歴史を追いながら、家庭ではなかなか味わうことができない極...
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この記事にたどりついたあなたは、多少なりとも落語に興味がある方だとお見受けします。確かにアニメ（『昭和元禄落語心中』）やテレビドラマ（『赤めだか』）、映画（『の・ようなもの のようなもの』）で、落語が立て続けにとりあげられてい...
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ここ数年、日本でも人気が高まっている熟成肉。このブームの影には、日本人に熟成肉のおいしさを再発見させたニューヨークのステーキ専門店の存在があります。とくにニューヨークに5店舗を構える「ウルフギャング・ステーキハウス(Wolfg...
食通の中でファンの多い食材、それは鴨。噛むほどに脂の旨みが感じられる味の魅力はもちろんのこと、栄養価も高い奥深い食材なのです。そんな鴨が、特においしくいただけるのが冬。定番の鴨鍋から、鴨すき、鴨そばにフレンチ、イタリアンはたま...
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海外・国内をまわって写真を撮っています。趣味は食べ歩き。美味しい情報をたくさん紹介していきます！
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