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新宿駅から電車で7分。都会の真ん中にあるにもかかわらず、なぜか人々があくせくしていないように見える街「代々木上原」。仕事は大切だけど、休日を有意義に過ごすことはもっと大切という、余裕のある大人たちが住む街には、流行やトレンドの...
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カステラ風の生地の中に、あずき餡をつめこんで、人型を模した鋳物の型で焼き上げる伝統のお菓子「人形焼」。東京土産の定番として、高い人気を誇っていますよね。でも東京には人形焼の老舗が多く、どこのお店のものを買えばよいのか迷ってしま...
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大阪に行ったら必ず食べたいもののひとつ「豚まん」。特に「551蓬莱」の豚まんは、もっちりとした皮と肉汁たっぷりの餡のバランスがやみつきで、わざわざ大阪まで行かなくても近所で買えればいいのになと思ってしまいますよね。需要はたくさ...
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やわらかくジューシーな豚肉がサクサクのパン粉をまとって、みずみずしいキャベツとともにひとの食欲を刺激する「とんかつ」。ランチでもディナーでも、無性に食べたくなるメニューのひとつですよね。あなたが今いる場所が新宿なら超ラッキー！...
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突然ですが、茨城で「日本一」の名産品といったら何でしょうか。納豆? たしかに消費量では1位の福島県の後塵を拝していますが、依然として生産量は日本一です！ では、他には？ え？ 何も思い浮かばない？ そんなことはありませんよ。茨...
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寒くなってくると恋しいのが、ほかほか、熱々のおでん。最近ではコンビニエンスストアなんかでもおいしいおでんを気軽に購入することができますが、たまには熟練の職人さんがしっかりとだしをとった、専門店のおでんが食べたくなるというもの。...
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芸妓さんや舞妓さんが闊歩する界隈・祇園は、昔から各界の著名人や、外国からのゲストに贅沢な食のひとときを提供する「おもてなし」の場。あたりはいずれも食通のあいだで名の通った名店がずらり……。なんていうと、われわれ庶民には敷居が高...
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そのままメインの料理とはなりにくくても、主菜を引き立て、なくてはならない存在の漬物。昔から日本各地でさまざまな野菜や果物、魚などが保存食として漬物にされてきましたが、なかでも圧倒的に有名な漬物が多い場所は、京都ですよね。今回は...
芸妓さんや舞妓さんが闊歩する京都の祇園。茶屋や料亭、歌舞伎劇場などが点在する、まさに京都らしさを感じられる場所です。格子戸の続く街並みは、あてもなく散策するのにとても良いロケーション。ただ、格調高い雰囲気があり、飲食店に入る際...
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餃子というと、今までは働く男たちのスタミナ食というイメージでしたが、ここにきて女性たちのあいだでブームとなり、餃子専門店が人気になっていますよね。でもわざわざ遠くの人気店まで行かなくても、おいしい餃子は食べたいときに食べたくあ...
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コメダ珈琲と言えば、デニッシュパンの上にソフトクリームがのったデザート「シロノワール」が人気ですが、朝食の時間にドリンクを注文するとトーストとゆで卵がついてくる「モーニングサービス」でも有名ですよね。名古屋圏では標準的だったこ...
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「100円セール」を開催するたびに、全国のドーナツ好きの足をショップに向かわせる、身近なドーナツチェーンのミスタードーナツ。ところが日本には、500円玉一枚もって行くと、7個ものドーナツを買って帰ることができるミスドの店舗もあ...
家族連れからおひとり様まで、気軽に立ち寄れてリーズナブルに寿司が食べられる回転寿司。その魅力はなんといっても、まだ食べたことのない新たな寿司と出会えること。普段はなじみのないネタでも、目の前のベルトコンベアを流れてくると、つい...
北海道出身のひとは「道産子のDNA」「スロー風土（フード）」というキャッチコピーを聞いて、あるお菓子のことを思い出すと言います。そのお菓子の名前は「わかさいも」。北海道・洞爺湖温泉の名物で、地元の素材にこだわり余計なものは使っ...
野菜を中心としたヘルシーなメニューで人気のファストフード店「サブウェイ」。2016年3月時点で、世界111か国4万4672店もの店舗を展開しており、その数はマクドナルドよりも多いという世界最大の飲食店チェーンなんです。サブウェ...
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安価でお腹いっぱい食べられ、庶民的でおいしい「Ｂ級ご当地グルメ」。日本各地で地域振興のために活用されていますが、東京にもいくつかあるってご存じでしたか？ もんじゃ焼き、スタミナ丼、レバフライ、油そば、八王子ラーメン……などなど...
「チーズクルチャ」ってご存じですか？ お店によっては「チーズナン」とも呼ばれるこの料理、決してメインの料理ではないのですが、いまじわじわと愛好者を増やしています。カレーばかりがインド料理ではない！ 今回は奥深いインド料理の世界...
「ポール・ボキューズ」と言えば、ふだんフランス料理にあまり縁がないひとでもその名を知っている超有名店。実は東京に4店舗も展開しているのです。お手軽なランチコースから「スズキのパイ包み焼き」「牛フィレ肉のロッシーニ風」などのスペ...
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まもなく豊洲移転で閉場する築地市場。市場関係者に早朝の活力を提供してきたお店も、移転とともに姿を消していくのでしょう。でも、築地場外のお店ならまだ大丈夫！ 今回は絶品の朝食を食べさせてくれる場外のお店をたくさんご紹介します。開...
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世界に誇る日本料理のひとつ「すき焼き」。いまでは家庭ですき焼き鍋を囲むことが珍しくはないほど一般的な食べ物となりましたが、その歴史は意外と浅いもの。今回はそんなすき焼きの歴史を追いながら、家庭ではなかなか味わうことができない極...
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この記事にたどりついたあなたは、多少なりとも落語に興味がある方だとお見受けします。確かにアニメ（『昭和元禄落語心中』）やテレビドラマ（『赤めだか』）、映画（『の・ようなもの のようなもの』）で、落語が立て続けにとりあげられてい...
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ここ数年、日本でも人気が高まっている熟成肉。このブームの影には、日本人に熟成肉のおいしさを再発見させたニューヨークのステーキ専門店の存在があります。とくにニューヨークに5店舗を構える「ウルフギャング・ステーキハウス(Wolfg...
食通の中でファンの多い食材、それは鴨。噛むほどに脂の旨みが感じられる味の魅力はもちろんのこと、栄養価も高い奥深い食材なのです。そんな鴨が、特においしくいただけるのが冬。定番の鴨鍋から、鴨すき、鴨そばにフレンチ、イタリアンはたま...
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海外・国内をまわって写真を撮っています。趣味は食べ歩き。美味しい情報をたくさん紹介していきます！
心みちるたび