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神保町といえば、世界最大規模の古書店街とされ、古本屋とカレーを思いつくかもしれませんが、他にも老舗から穴場まで様々な飲食店が多くあります。今回はそんな神保町駅から徒歩10分以内にある、学生から大人まで満足できるお蕎麦屋さんをご...
交通アクセスが非常に良い秋葉原は、国内外から訪問する観光客が増加しています。近隣には様々なジャンルの飲食店が多くあります。今回はその中でも、日本そばを堪能できるお店ばかりをご紹介します。独特の香りをお楽しみください。
安政6（1860）年創業。上野エリアにある、老舗のそば屋さん「蓮玉庵(れんぎょくあん)」。見るからにクラシックな雰囲気をもつお店は、森鴎外や斉藤茂吉などの文豪や歌人に愛されていました。森鴎外や斉藤茂吉、樋口一葉などは自身の作品...
ビジネスマンが行き交う街、神田。この広い街に軒を連ねる無数の飲食店のうち、江戸前蕎麦を出しているこだわりのそば屋を厳選してご紹介します。ランチタムや晩ごはんにそばを食べたくなったらぜひ参考にしてください。
大人から若者までおしゃれな街として人気の恵比寿。そんな恵比寿に訪れた時にぜひ食べていただきたいのがお蕎麦です。意外や意外？恵比寿には評判のお蕎麦屋さんがたくさん存在しているのです。 その中でも、今回は6店舗に厳選しておすすめを...
池袋駅周辺で、ゆっくり日本蕎麦を食べられるお店をご紹介します。街は賑やかですが、一歩店内に入ると、しっとりとした落ち着いた雰囲気が心地よいお店ばかりです。さっそくご紹介します♪
銀座は東京の中でも高級料理店が立ち並ぶ、憧れの街です。そんな銀座駅周辺はたくさんのグルメ店が立ち並ぶスポット。今回は銀座駅から徒歩で行ける上品かつ美味しい蕎麦屋さんを紹介します。
上野公園やアメ横など、観光スポットが多くある、上野エリア。下町で暮らす地元の人や観光客など、常に多くの人が行き交い、賑わいをみせています。そんな上野エリアには、美味しいそば屋さんがあるんですよ。そこで今回は、上野エリアでぜひ食...
老舗や名物グルメの多い浅草。その中でも、こちらではそばの名店をご紹介します。長年続く老舗から、新しくできたお店まで様々です。観光や待ち歩きの合間に、ぜひそば屋さんに立ち寄ってみてください♪
沖縄旅行から帰ってくると、またすぐに沖縄料理が食べたくなってきませんか？ とくに、豚肉と鰹をベースとしたコクがあるのにあっさりした透明スープがやみつきになる「沖縄そば」！東京都内で食べられるまーさん（沖縄方言で「おいしい」の意...
山陰地方でお蕎麦と言えば、有名なのが出雲蕎麦です。そんな出雲国のお隣である鳥取県にも、お蕎麦文化が根付いています。鳥取市内には、美味しいお蕎麦のお店がたくさんあるんですよ。定番のものから変わり種まで、おすすめのおそば屋さんを一...
渋谷にあるそばの名店「玉笑」。メディアでも度々取り上げられる有名店で、その味わいもお墨付き！日本一のそばとの呼び声も高いお店です。シンプルにそばと言っても、お店によって全く違う味わい。話題になるたびに注目が集まる、絶品そばの「...
時々ふと食べたくなるそば。麺、出汁など、お店ひとつひとつその味わいが違います。日常的に食べられるそばですが、その中でも「絶品！」と評判の高い名店に足を運んでみませんか？こちらでは表参道、原宿、青山周辺エリアにあるそばの名店をご...
立ち食いそば店というと、ビジネスマン向けで早くて安いけど正直そこまで美味しいとはいえない...というイメージもあるかもしれません。しかし、日本橋にあるかつおぶし問屋が直営する「そばよし」では、化学調味料不使用のかつおぶしたっぷ...
「沖縄そば」と一口にいっても、三枚肉か、本ソーキか、軟骨ソーキか、アーサなのか……と、さまざまなスタイルがあります。どれを選んだらいいか、迷ってしまう人のために、とっておきの「沖縄そば」が食べられるお店を、人気のあの店から、風...
豊かな自然に囲まれた富山県は、蕎麦作りに適した美しい水にも恵まれた場所。更科そば、田舎そばを問わず、おいしいそばが県内各地で食べられる土地柄なのです。今回は、富山県への観光に訪れた際に立ち寄ってみてほしいそば屋をピックアップし...
沖縄グルメの代表格といえば「沖縄そば」。そば粉ではなく小麦粉を使用したもっちりとした太麺で、カツオだしと豚骨ベースのスープが特徴です。沖縄に行けば「沖縄そば」と掲げられた看板が目に付き、沖縄県民もこぞって食べるソウルフード。あ...
一般的に「田舎そば」は、更科そばと対極に位置づけられ、太く、黒っぽくそばの味が濃いものをさします。米や麦もそうですが、そばの実も外側ほど栄養が詰まっていて、ミネラルの宝庫です。特に、抗酸化作用がある「ルチン」、肝臓を守ってくれ...
東京オリンピックの開催される2020年には、鎮座から100年となる「明治神宮」。明治天皇と昭憲皇太后を祭神とし、初詣では日本一の参拝者数を誇る人気の神社です。大晦日の年越しから、明治神宮に繰り出すという人も多いのではないでしょ...
信州そばの本場「長野」。長野にはたくさんの美味しいそばの名店があります。その中でも、松本駅からアクセスしやすいそばの名店をご紹介します。観光にも便利な場所で、本場の信州そばをいただきましょう！
年越しそばの定番は決まっていますか？熱いかけそばをすする？やっぱり冷たいそばを手繰る？北海道はそばの産地。白く上品な更科もあれば、そばの香りが力強い田舎そばも魅力的です。そば屋の定番、てんぷらや玉子焼きも要チェック！和風の落ち...
山形名物の「板そば」とそのおいしいお店をご紹介します。大きな木箱に入って出されるインパクト大の見た目だけでなく、田舎そばの奥深い味わいが楽しめるのも板そばの魅力のひとつ。そば好きの方にも注目されるご当地麺を食べずして、山形への...
日本一行列ができる立ち食いそば屋と言われている「港屋」。美味しい立ち食いそばの先駆者として、とても人気があります。斬新で美味しいそばはもちろん、オシャレな雰囲気で女性一人でも入りやすいのが魅力。インスパイア店もたくさん登場して...
蕎麦の生産地として有名な北海道。最大都市の札幌にはおいしい蕎麦が食べられるお店がたくさんあります。今回は車やレンタカーで訪れやすい、隠れ家的なお店をご紹介します。
名水100選にも選ばれたキレイな水が自慢の長野県「安曇野」。蕎麦の名産地としても有名で、秋になると新蕎麦を求めて多くの観光客が訪れます。また町の至るところに湧き出ている豊かな地下水で、山葵も絶品！そんな抜群のそば環境にある安曇...
つるっとしたおそばが食べたい！そんなときに、渋谷で美味しいおそばはいかがでしょうか？著名人も多く通うような、そばの名店をご紹介します。落ち着いた雰囲気のお店や、立ち食いスタイルのお店まで、さまざまなそばがありますよ♪
信州といえば「そば」が名物！その中でも「戸隠そば」は日本三大そばの一つに数えられています。一方、戸隠神社はパワースポットとしても有名な場所で観光客がよく訪れます。参拝がてらおいしいお蕎麦を食べに行きましょう!
たくさん飲んだ後は、〆にラーメン…だとちょっとカロリーが気になる。それなら、蕎麦はいかが？そばには、たんぱく質やルチン、ビタミン等が含まれており、二日酔い防止にも効果があるそう。女性1人でも入りやすいカウンター席のあるそば屋を...
美味しい「そば」を作るには、きれいな「水」と上質な「そば粉」は欠かせません。豊かな水とそばの生育に適した気候を有する山形県は「そば王国」としても有名です。特に最上川流域にある山形三大そば街道とよばれる「尾花沢・大石田・村山」で...
北海道といえば美味しい蕎麦の産地。当然のごとく美味い蕎麦屋が点在していますが、最大都市札幌には地元客から「名店」と呼ばれるお店があり、今回はそのなかからおすすめの15選をご紹介します。
心みちるたび