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社会人や学生など多くの人が行き交う、錦糸町エリア。ここには多くの飲食店が軒を連ねていますが、今回は「うどん」をピックアップしてご紹介します。買い物途中のランチに、会社帰りに、飲みのシメにつるっと食べられるうどんは、おすすめです...
富山県の名物グルメ、「氷見うどん」。ここでは、「氷見うどん」をいただけるおすすめのお店をご紹介します。さらに、受け継がれてきた独自の技法で作られるうどんの歴史や特徴についてもお届けしますよ。麺そのもののおいしさを味わうだけでな...
「かすうどん」ってご存知ですか？コアな大阪通の間では数年前からじわじわと人気が高まっている、揚げたホルモンをだしの利いたうどんに乗せたメニュー。ホルモンの脂分と関西風の薄味のお出汁が絶妙にマッチしているので、たくさん飲んだ後に...
山梨の富士吉田市は、富士山を登山する際の玄関口にもなる場所。実はうどんのお店がとても多く、「吉田のうどん」として名物グルメになっているんです。うどんの特徴は、しっかり噛んで食べる太くて硬い麺！具や味わいはお店によって違いますが...
長崎のご当地グルメと言えば「ちゃんぽん」。しかし「皿うどん」も忘れてはいけません！お野菜たっぷりのトロトロあん、ボリュームたっぷりの皿うどんを頬張れば、思わず笑顔になってしまいますね。今回は、長崎でおいしい皿うどんが食べられる...
今回ご紹介するのは、〆はうどん、つまみは居酒屋メニュー、その名も“うどん居酒屋”！お酒とうどんに目がない方必見ですよ。グルメな街・福岡博多でブームとなったうどん居酒屋をはじめ、美味しいお酒とバラエティ豊かなつまみと絶品うどんが...
香川県といえば讃岐うどん。東京にも讃岐うどんが食べられるお店は数えきれないほどありますが、その中でもNO.1の呼び声高い名店が、神保町に店を構える「うどん 丸香」です。その実力は本物。本場・香川に引けをとらない絶品の讃岐うどん...
寒い季節に食べたくなる「鍋焼きうどん」は愛媛県松山のソウルフードだって聞いたことがありますか？地元では寒い冬にはもちろん、夏にも注文できる地域に根付いた料理です。多くの店ではアルミ鍋で提供され、やわらかく煮込まれたうどんと透き...
甘めの赤みそとコシの強いうどんがほどよくマッチする愛知の郷土料理「味噌煮込みうどん」。東京にも本場の味さながらの美味しいお店があるんですよ。あの固めの麺が苦手という人も安心してください。関東の人でも食べやすくアレンジされている...
四国といえば「うどん」というイメージは強いと思いますが、讃岐のお隣、徳島では、讃岐うどんとはちょっと違ったご当地のうどんがたくさん存在します。今回は、その中から「たらいうどん」をご紹介してみたいと思います！徳島県阿波市の郷土料...
全国に展開しているうどんチェーン「丸亀製麺」は、セリフスタイルのお店です。窓口で注文をしたら、自分の好きな天ぷらなどを選びつつレーンを進みます。セルフスタイルというとちょっと不便な印象を持つ人も居ますが、自由な組み合わせを選べ...
福岡と言えばラーメンの印象が強いですが、地元の人は根っからのうどん好き！グルメなタモリさんも大好物だという博多うどんをはじめ、最近では讃岐系のうどん店も進出していて福岡のうどん界はとても元気です。この記事では、昔ながらの博多う...
讃岐うどん界で知らない人はいないといわれる“るみばあちゃん”の「池上製麺所」。愛嬌たっぷりのるみばあちゃんが看板娘の店では、もっちりとした讃岐うどんを味わうことができます。遠方から訪れる人も多い池上製麺所の魅力をお伝えします。
｢水沢うどん｣は、群馬県渋川市の名物です。粉・水・塩の3つの材料で作る、シンプルな麺が特徴。ツヤツヤとした輝きと、ツルッとした食感は絶妙！そんな水沢うどんが美味しいおすすめのお店をご紹介します！素材や製法にこだわったお店や様々...
三重県・亀山が誇るB級グルメといえば「みそ焼きうどん」。国道を走るトラックの運転手さんたちのお気に入りの食事が、いつしか地元の味として親しまれるようになりました。みそたっぷりの焼肉とうどん。鉄板でシュージューと焼いた香ばしさは...
「うどん県」という別称があるくらい、うどん文化の根付く香川県には、〆のラーメンならぬ、〆のうどんができるお店がいっぱいです。お酒や油っぽい居酒屋メニューを食べた後の胃にはぴったりの、もちもち感と弾力。地元の方はもちろん、旅行に...
埼玉県に数店舗を展開する「藤店うどん」。行列のできる人気店で、地元民もおすすめのうどん店です。ボリュームたっぷりの“肉汁うどん”が大人気！藤店うどんの魅力を徹底的にご紹介します♪
今や日本中どこにでもあるご当地グルメ。ここ岡山県を代表するご当地グルメのひとつが「津山ホルモンうどん」です。あのB-1グランプリでの受賞経歴もあり、今では県外からも多くの人がホルモンうどんを求めて津山市に来るほどです。津山市で...
「ひもかわうどん」は、織物で栄えたことで広く知られる、群馬県・桐生市を中心に親しまれている郷土食の一つです。市内・および県内には、美味しいひもかわうどんを味わえるお店がたくさん！今回は、特にオススメしたいお店を厳選してご紹介い...
全国でもその名が知られる「稲庭うどん」。300年以上もの歴史を持つこのうどんは、秋田県の湯沢市で製造されています。手延べ製法の干しうどんで、ひやむぎより若干太く滑らかな食感が人気。そんな稲庭うどんの歴史とともに、秋田駅周辺のお...
芸能人も御用達の「つるとんたん」。東京と大阪に店舗を構えている、うどんの人気店です。こちらでは人気メニューやお得な注文方法、お店についていろいろとご紹介♪つるっとおうどん、いただきに行きませんか？
埼玉の下道を走っているとよく見かける、赤いかかしの描かれた黄色い看板がトレードマークの「山田うどん」。埼玉県発祥で一都六県で約200店舗を展開する人気チェーン店です。今回はそんな山田うどんの魅力やメニューをご紹介します！
うどん県としても知られる香川県。高松市内には早朝からうどんを食べられるお店がたくさんあります。胃にも優しいうどんは飲みすぎた翌日や、鉄道旅で朝早く出発する人の朝食にもってこい。高松市内で早朝から営業している人気店をご紹介します。
名古屋限定のご当地うどん "志の田うどん" をご存じですか？ 刻んだ油揚げと長ねぎ、かまぼこのみというシンプルなうどんです。濃い味付けの多い名古屋グルメのなかでも、あっさりした上品な味わいの志の田うどん。さくっと食べたいランチ...
名古屋グルメの煮込みうどんと言えば「味噌」が一般的ですが、きしめんの味付けにも使われる「たまり」を使ったうどんもおすすめです。さっぱりとした優しい味付けが特徴の「たまり煮込み」をピックアップしました。「すまし煮込み」「しょうゆ...
埼玉といったら「うどん」！と聞いて驚く方も多いのでは？実は香川に続いてうどんの生産地全国2位なんです！今回はそんな埼玉のおすすめうどんをご紹介します♪ぜひ、色々な種類のうどんを味わってください！
豊橋市のB級グルメ「豊橋カレーうどん」をご存知ですか？地域おこしを目的に、2010年から市内の各うどん店で発売された豊橋のご当地カレーうどん。その大きな特徴は、うどんの下に隠れたとろろご飯！カレーうどんの麺を食べた後、スープの...
こってりだけが愛知県じゃない！蒲郡市の面する三河湾は全国的に有名なアサリの産地です。そんなアサリを主役とした地産地消の「ガマゴリうどん」。たまには”あっさり”な「ご当地うどん」はいかがでしょうか？おすすめのお店を紹介いたします。
博多といえば「とんこつラーメン」が有名ですが、じつは博多ではラーメンより「うどん」を食する人が多いのを知っていましたか？そのなかでもダントツ人気なのが「ごぼう天うどん」です。ごぼうの天ぷらを熱々のうどんにのせて食べる博多っ子の...
梅田駅は「キタ」と呼ばれる繁華街で、古今東西のうまいものが集まるエリアです。そんな梅田駅は知る人ぞ知るうどんの激戦区!香り高い出汁と柔らかめの麺が特徴の大阪うどんから、しっかりしたコシのある麺が特徴の讃岐うどん、そして個性的な...
心みちるたび